老飯骨玉米麵發糕家常做法

1、將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵

2、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒

3、將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘

4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用