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牛腩切大塊洗淨備用2、葱姜洗淨改刀3、豬蹄提前泡去血水，洗淨斬大件4、鍋中水燒開，放入牛腩和豬手，飛水5、鍋中油燒温，放入葱段薑片和桂皮，慢慢小火煸出香味6、倒入過水的牛腩，翻炒片刻7、加入豬手一同翻炒均勻8、放入適量...
1、食材：菜薹300g、紅辣椒1個、蒜瓣5個、油適量、鹽3克、十三香3克、味精2克。2、菜薹很嫩洗淨控水後，用刀切下菜葉，留菜梗清炒，菜葉留作燒湯用。3、紅辣椒洗淨去籽後切碎，蒜瓣剝去皮後切碎。4、鍋燒熱，倒入油，待油燒至七成...
用料牛蹄筋300克青椒 8個大蒜 5瓣生薑 20克八角 3個桂皮 1個香葉 3片香葱 2根做法牛蹄筋洗淨牛蹄筋倒入電飯煲內膽中，繼續放入生薑片、香葉、八角、桂皮、2勺料酒啟動電飯煲煮蹄筋功能，選...
主料：芥菜疙瘩適量輔料：五花肉適量調料：葱適量八角適量幹辣椒適量姜適量做法：1、芥菜疙瘩切絲浸泡，多浸泡抓握幾次，疙瘩絲微微有鹹味即可2、芥菜疙瘩使勁擠出水分備用。3、準備五花肉～起鍋燒油～先放入肥肉靠出肥油～放入葱花爆...
所需食材：白蘿ト1根、五花肉、生薑、蒜、紅椒、蒜苗、幹辣椒、花椒、白糖、鹽、蠔油、生抽、雞精。1、白蘿蔔沖洗乾淨，削去外皮，先切片再改刀切成粗細均勻的蘿蔔絲，或者直接用擦絲器擦成蘿蔔絲，生薑去皮切薑末，大蒜也去皮切...
辣椒炒蛋，不管是先炒蛋還是先炒辣椒，牢記兩點，炒得鮮香又入味。首先，辣椒不管你怎麼切，都先用刀背將辣椒拍開，內部組織拍散，味道更容易出來，同時炒的時候也更容易起皺皮。第二，辣椒要炒出香味，要起皺皮，就不要先放油，而是在鍋中幹...
螃蟹3只輔料:大葱1段、辣椒醬1勺、香菜少許、姜1片、蒜3瓣、醬油3勺、辣椒5個1、準備好材料。2、螃蟹刷洗乾淨，摘掉臍甲，對半切開。3、葱薑蒜辣椒準備好。4、熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。5、倒入醬油，倒入水...
用料角瓜1個，尖椒1個，鹽適量，糖適量，醬油少量，味精適量，蒜2瓣，姜3片，紅辣椒2個做法1、準備角瓜洗淨2、準備辣椒一個洗淨3、紅辣椒2個4、姜蒜5、角瓜去皮切條6、辣椒去蒂去籽，切斜片7、姜蒜切碎紅辣椒切小段（如果不愛吃薑蒜可以...
1、首先要有最辣的辣椒，沒有極辣的辣椒品種是炒不了辣的味道的。2、同一種辣椒在不同的生長時期，其辣的程度是不同的，當辣椒紅了之後，顏色很鮮豔時摘下來，此時的辣椒最辣。3、選好辣椒之後，切成食材，放足量的食用油，油燒開之...
1、先把幹辣椒放鍋裏乾燒一下，之後再進行炒制即可。2、幹辣椒常見的吃法有用來做幹辣椒炒五花肉、幹辣椒炒炒肉，以及把幹辣椒放到火鍋或者烤魚當中。3、幹辣椒雖好，但也別過分食用。在儲存幹辣椒的時，可以把幹辣椒放到相...
這是網絡上一個非常流行的梗。是一種非常刻薄和惡毒的罵人的話。比如，沒看出來原來，你是蟶子。或者，蟶子，請你從樓上跳下去。回答一般是都是同根生，相煎何太急。之所以有這樣的梗，可能是因為漫畫中蟶子的觸角比較像兔耳朵，貝...
不單純只用辣椒炒，炒蜆子通常用的佐料有食用油，葱薑蒜，花椒大料，紅辣椒，川味鍋底料，生抽，料酒，耗油，少許鹽，香油，香菜等。不能只有辣椒，還需要放薑片和蒜瓣還有一些白酒。辣椒炒蜆子放生薑絲，可以起到去腥的作用，蒜瓣和白酒能起到增...
材料：青椒4個，馬步魚200克，蒜頭2瓣，白芝麻15克，鹽、生抽、麥芽糖、油各適量。做法：1、青椒去瓤洗淨，切成細條狀馬步魚乾去頭洗淨，切成小塊，瀝乾水分待用蒜頭去衣洗淨，剁成蒜末。2、鍋置火上，加入適量的油燒熱後，放入馬步魚乾，翻炒...
這是一道典型的的家常菜，做到家常菜細做才好吃。食材，茴子白半顆，約50O克，切細絲，洗乾淨後撈出來，控水備用。尖椒2枚，切細絲備用。調味料，葱花3克，番茄醬5克，耗油3克，生抽少許，鹽3克，雞精2克。起鍋燒油，油温3成熱下葱花爆香隨後倒番...
用料：三角骨3斤，兩片8片，料酒適量花椒適量，辣椒適量，3勺芝麻5勺生抽，3勺蠔油，2勺白糖，6勺紅油2勺鹽，5勺孜然，1勺雞精，1勺味精1勺十三香步驟1解凍步驟2冷水下鍋放薑片和料酒煮10分鐘，記得清理浮沫（完了放涼水衝一下）步驟3備好花椒辣...
揚州炒飯基本上不放辣，但是喜歡吃辣的可以放，我覺得最好吃的莫過於地道的揚州炒飯了，採用火腿、雞丁、蝦肉、冬菇、冬筍、海蔘、雞蛋、素油製作的揚州炒飯可以説是名揚四海，不僅用料豐富、製作精良，同時將一碗炒飯做到葷素...
食料準備：燕碎300克，辣椒150克。調料：食鹽、味精、調和油、元貞糖適量。做法：1、燕碎入清水浸泡1小時，剔除雜質，洗淨瀝乾水份備用。2、辣椒去蒂洗淨，切片備用。3、鍋中放油，放入辣椒片翻炒。4、辣椒變軟，放入適量的鹽。5、放入...
辣椒炒辣炒辣椒。發源於四川。因四川地質條件潮濕。常年處於潮濕的狀態。所以説四川人愛吃辣椒。吃辣椒能夠排出身上的潮氣。這是四川人愛吃辣椒的基本原因。每個四川人從小都培養成一種愛吃辣椒的習慣。心裏都刻着一...
食材：鯉魚輔料：線椒、小米椒、小葱、香菜、大蒜、生薑、葱白、幹辣椒、青花椒、洋葱調料：食鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、白芝麻1、下面開始準備輔料準備青線椒一把，清洗乾淨之後切成圈。準備小米椒一把，也...
準備食材:蝦400克、彩椒2個、香芹1小把、葱1段、姜1小塊、蒜2瓣、八角1顆、花椒1茶匙、料酒1/2湯匙、澱粉1茶匙、辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、茴香1茶匙、辣豆豉1茶匙1、將蝦洗淨剪去蝦鬚，加一點紹酒胡椒粉，用澱粉將蝦抓勻...
主料：五花肉半斤輔料：辣椒五根泰椒五根蒜末適量調料：生抽適量做法與步驟：1、五花肉切片。2、辣妹子泰椒切段，切蒜末。3、起鍋燒油。4、下五花肉。5、五花肉炒至微焦出油。6、下其餘輔料。7、翻炒均勻放生抽和鹽。8、出鍋。...
用料磷蝦250克二荊條2只小葱花少許花椒10克幹辣椒段15克準備材料，磷蝦解凍，葱切成葱花，二荊條切成小顆粒步驟2熱鍋，不用放油，倒入磷蝦步驟3反覆翻炒，炒幹水汽後盛出步驟4洗鍋，熱鍋涼油，下幹辣椒段，二荊條歲，乾花椒，小火炒香，注意...
出差的時候，和一個山東小夥一塊，兩個人吃飯的時候，問他能不能吃辣，這小夥子説可以吃一點微辣，我也沒想那麼多，直接就做了一個江西人特別愛吃的“辣椒炒辣椒”其實真名叫“辣椒炒肉”，我比較喜歡這麼叫。因為在江西吃飯，幾種辣...
1、乾紅辣椒的好壞決定辣椒油的質量，所以買的時候要注意挑選。2、辣椒炒的時候一定要最小火，不要炒焦。(這一步驟主要是為了去水分，因為乾燥的辣椒做出來的辣椒油更香)3、也可以直接買現成的辣椒麪，但是自己研磨的更香。4...
原料：白菜，蒜蓉，薑絲，幹辣椒，葱花配料：鹽，紅油，韓國辣醬，李錦記海鮮醬，胡椒粉，花椒粉孜然白菜掰葉洗淨切成塊，紅辣椒去蒂洗淨。鍋中倒油，5成熟投入紅辣椒爆香，倒入白菜，大火快速翻炒。如果喜歡脆脆的口感，炒到稍微熟就可以調入魚露，鹽...
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