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食材：雞蛋1個、豬肝200克、松茸菇5個葱2根、澱粉3勺、鹽少許、生抽1勺、料酒2勺做法：1、放點黃酒，去腥，少許鹽，生抽少許，再加入澱粉，拌一下，再放10分鐘左右。2、松茸菇洗乾淨，備好！3、葱花準備好，切碎一點比較好，我這切的有點長。...
松茸清洗步驟為：1、先將菌杆上的泥土刮掉2、再用濕毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗（用食鹽水更好，可在水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融再衝洗 ），動作要快。需要注意的是不能直接將其放入水中浸泡，要用海綿或毛巾輕輕擦拭，...
我們撿到鬆菇都是摘乾淨後鋪上大炕上，然後灶堂裏生火，把炕燒熱，一晚上基本就乾的差不多了，第二天再用到太陽下曬一天就徹底幹了...
鬆菇表層有綠色，是鬆菇發莓的表現。鬆菇是幾種鬆茅野生菌的俗稱，平常人們經常將鬆磨和鬆口磨都稱為鬆菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆菇是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特而濃郁的香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用...
香菇好。又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生...
吉林長白山。長白山松蘑是吉林省長白山地區特有的菌類植物。松蘑，又名鬆丁蘑，鬆菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑、松茸屬傘菌科食用菌之一，松蘑主要供食用，還可入藥，有強身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功效。吉林長白山是松蘑的重要...
鬆菇寓意滋味鮮美。松蘑：又名鬆菇、雞絲菌、松口蘑等，屬於牛肝菌科，是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。鬆菇形容左右為難。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官...
原料:熟豬白肉、水發鬆菇和胡蘿蔔各100克，色拉油、精鹽、葱末、薑末、味精、濕澱粉和鮮湯各適量。1．將豬白肉、胡蘿蔔和鬆菇分別洗淨後切成小方丁，再投入沸水鍋內焯一下，撈出控淨水。2．炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，將葱末和姜...
1、準備發酵材料：將適量的玉米稈、麥稈、稻草混合在一起，加入糞肥攪拌均勻。2、發酵：將發酵材料堆積在一起，用薄膜蓋住，環境温度控制在50-60℃，進行發酵。3、種植：發酵好的養料需要晾曬兩天，再將菌種均勻的播種到養料上即可。...
太正常了。因為鬆菇老了，嫩的蟲子少一些。採摘的時候我們也會發現一些蘑菇上面會有一些小蟲子在爬，感到非常的噁心，這是正常的現象。因為蘑菇大多數生長在陰暗潮濕的地方，所以比較容易招惹一些小蟲子。野生的菌類由於沒有...
鬆菇下雨後48小時後能出來鬆菇一般在下完雨後兩三天的時間內就會長出來了，且雨後一般是三小時後撿蘑菇是最合適的。並且蘑菇多生在樹林中和往年比較旺盛的雜草叢，在天氣温暖的時候，大概在雨後幾小時就能看到野鬆菇的“小...
鬆姑在烹飪前最好先用60~80℃的熱水浸泡一會兒，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏甘酸，吃食味美可口，如果用冷水浸泡，鮮味出不來，吃起來就反胃了。也可以將甘鬆菇泡入40℃左右的糖水中，這樣泡開的蘑菇，不僅保留了原有...
松茸有以下4種品種，分別是：鮮松茸，烘乾松茸，凍幹松茸，其它深加工產品。1、鮮松茸：鮮品包括鮮松茸和冰鮮松茸。鮮松茸指剛採集下來的松茸，此時的松茸營養最為豐富，食用起來也最為鮮美。冰鮮松茸指各種經過保鮮加工後和冷凍工藝...
區別：鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐米至10餘釐米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角鹿鬆菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上...
1、所屬品種不同：松茸屬於珍稀野生菌類，是我國二級瀕危保護物種，不能人工栽培。圓菇屬於菇類，可以人工大量栽培。2、生長環境：松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林中。圓菇對生長環...
兩種乳菇在形態學和分子序列上存在一定差異紅汁乳菇與鬆乳菇的同源性分別達95%和93%，在形態特徵以及生物、生態學特性上具有極高相似性。紅汁乳菇和鬆乳菇，味道鮮美，營養豐富，是一種天然、無公害的珍貴野生食用菌，被視為山...
主料：笨雞半隻鬆菇適量輔料：葱適量香菜適量生抽適量鹽適量做法：1、殺好的雞洗淨。2、鬆菇用水泡開。3、雞剁成小塊。4、用開水炒一下，洗去血末。5、鍋裏放油，入葱煸香。6、下入雞塊炒一下，加生抽.水，大火燒開。7、泡好的鬆菇...
鬆板菇的味道鮮美。採回家的蘑菇曬乾後保存吃的時侯用開水泡開即可燉雞湯，燉排骨，味道相當鮮美！也可以用雞蛋和澱粉打成糊掛到泡好的蘑菇上用花生油炸着吃這種蘑菇在山東比較常見學名叫鬆板，也要扎窩兒。...
鬆乳菇和一種毒蘑菇（環紋苦乳菇）很像，採食時應注意分辨。子實體中等至大型，菌蓋直徑4-10(15)cm，扁半球形，中央粘狀，伸後下凹，邊緣最初內卷，後平展，濕時粘，無毛，蝦仁色，胡蘿蔔黃色或深橙色，喜生於松樹叢中，有或沒有顏色較明顯的環帶，花...
1、松茸菇洗淨，用温水泡發，泡發的水留用2、金絲小棗洗淨泡發待用3、三黃雞用清水浸泡半小時，然後涼水下鍋燒開焯燙後衝乾淨待用4、以上三種材料，加足水，放入薑片、山楂片、桂皮、八角，大夥燒開，小火燉半小時，加入適量鹽，繼續小...
當然是松茸菇更好吃。松茸，學名松口蘑，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸對生長環境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚無人工栽培的成功先例。茶樹...
松毛菇，也叫松針菇、松樹菌，顧名思義，就是長在松樹腳下野生食用菌，新鮮的松毛菇為黃褐色，焯水後炒熟變為棕紅色。步驟：1、松樹菌摘取根部，用清水温柔的將每一朵沖洗乾淨。2、鍋坐水，燒開後將松樹菌倒入開水中。略煮一開。煮一...
1、幹鬆菇先用清水洗淨，用温水浸泡兩小時，再放鍋中煮兩小時中煮開，泡發完成2、還可以用冷水直接浸泡6小時以上，然後撈出還可以用冷水直接浸泡6小時以上，然後撈出，可以直接食用。3、也可將水燒熱，加食用鹼，將松蘑加入，浸泡十幾...
材料雞脯肉，金針菇，香菇，葱，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，澱粉做法1、雞肉洗淨、切絲，金針菇切段，再用開水燙過。2、金針去硬梗，用清水泡軟、撈起瀝乾香菇切丁、葱姜切絲、備用。雞脯肉切條，用鹽、醬油、澱粉上漿，雙菇去根洗淨...
用料：鬆口菇3個，雞胸肉1塊，黑胡椒適量鹽適量，醬油1/2勺，橄欖油適量孜然粉適量，花椒粒6-8粒做法步驟：步驟1水煮過的雞胸肉放涼晾乾，撕成條備用。鬆口菇切條備用。步驟2鍋裏放適量橄欖油，稍微加熱一會放花椒粒爆香，然後下鬆口菇炒...
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