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一斤幹油豆皮可以泡1.5斤濕豆皮。一斤豆皮可以泡1.5斤，豆腐皮，又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍説，將豆漿加熱時，表面...
材料醃豆皮3張、瘦肉50克、青椒1只、澱粉1勺、鹽2克、生抽1茶匙、食用油運量、油辣椒1勺、料酒少許、香葱2棵、生薑2片做法步驟步驟1.醃豆皮切成細絲，放入開水鍋中焯水，撈出控幹步驟2.瘦肉切成絲，放入小碗加入生抽、料酒...
一個幹一些，一個濕一些，不過做出來的菜都是一個味，一樣好吃。豆皮是被封幹過的，可以放久一些，也可以包裝好賣給別人，鮮豆皮是剛做出來的，可以直接賣或做菜吃。只是一個能放久一些一個不能放時間過長。豆製品的保存時間比較短...
製作時間不同。五穀/濕豆功能，可以免去泡豆的程序，因此乾濕豆漿製作過程僅需45分鐘左右就能完成，非常快速而五穀豆漿則需要一個半小時左右。2、固形體含量固形體含量不同。乾濕豆漿的固形體含量比五穀豆漿高百分之30多。...
1、包豆包的豆子煮稀了可以放進冰箱冷凍一下，也可以放在微波爐中蒸發掉多餘的水分。使用微波爐時需要注意的是，加熱的時間不要太長，大約在三分鐘左右即可，速度快、效果好。2、在煮豆子之前最好是先放在乾淨的水中浸泡一晚...
答，一斤黃豆如果技術好的話，可以做出可以做出6000~6500毫升的豆漿，一般自己喝的豆漿，濃度不宜高：黃豆70克、水1200毫升。1斤豆子大約可以磨5~6斤豆漿，已經是很濃了幹黃豆用水泡12小時至膨脹，把適量黃豆放入果汁機中加入適量...
主料:豆角160克輔料:紅椒適量蒜頭適量配料:精鹽適量海鮮醬適量菜籽油適量豆角的做法:1、準備食材。2、把豆角洗淨切細段。3、鍋裏入油，炒香蒜片和海鮮醬。4、加入豆角炒勻。5、炒至變色，加入少許鹽。6、加入黑豆豉翻炒...
叫幹豆豉，水分再稍微多一點的叫濕豆豉，再多就叫水豆豉，日常用到的那些黑色皺縮的豆豉基本都是幹豆豉...根據豆豉含水量的不同，又可分為幹豆豉和水豆豉。幹豆豉就是在豆子發酵後曬乾，由於水分含量最低、適宜長時間保存，而濕...
都可以。最早打豆漿都是需要提前將豆子泡到漲大。然後在用機器磨漿，濾去豆渣，再熬煮。破壁機可以實現用幹豆做豆漿，其實它和濕豆並沒有區別，口感上幾乎一樣，因為幹豆在磨漿的時候與水分充分融合，不會有明顯的顆粒感。家庭制...
蒸包子的時候，如果包子皮太濕，也就是包子皮很軟，這種情況呢應該適量的，再加上一些麪粉，均勻的揉在濕着包子皮裏面，把它揉均勻，就可以重新做包子皮了！為在蒸的過程中會產生大量的蒸氣，熄火放置冷卻後，蒸氣在蒸龍中凝結成水珠，滴落...
黃豆洗了屬於幹豆，不屬於濕豆。黃豆只是洗了一下表面的浮土，豆子沒有發起來，所以是幹豆。濕豆是經過水泡了一定的小時後，黃豆體積膨脹變大，這樣的才是濕豆。幹豆和濕豆的區別是用手掐一下，幹豆子掐不動，濕豆子經過水泡後一掐...
豆皮和油豆皮的區別是製作方法和成品不同。油豆皮是豆漿煮沸後在表面形成的豆腐皮，又稱油豆皮、豆腐衣等。油豆皮的烹飪方法多種多樣，可以製作冷油豆皮、油炸油豆皮、麻辣油豆皮等美味佳餚。當需要保存油豆皮時，可以把油...
做法一材料：幹黃豆、辣椒、姜、油、鹽、五香粉、白糖。步驟1、幹黃豆用温水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。2、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。3、炒鍋放入...
儀器測量蝦皮的乾濕度，濕度在15以下的，是幹蝦皮，濕度在40以上的，含水量已經比較明顯了。手感判斷蝦皮乾濕度：抓一把蝦皮，用手使勁捏一下，然後鬆開。如果蝦皮還是一個個的，快速散開，説明比較乾燥，質量較好。要是蝦皮粘成一團，不能...
磨漿機豆渣磨出來很濕很黏首先可能是豆漿功率不夠造成的，一些小功率的豆漿機不能夠將豆子很好的進行打磨，在豆渣研磨不夠完全的情況下，就會出現很濕很黏的情況。這種的話處理辦法很簡單，可以每次稍少加一點豆子進行打磨，或...
綠豆粉皮拌黃瓜原料：綠豆粉皮、黃瓜150g、醬油適量、醋適量、蒜泥適量、芝麻油適量。做法：1、準備好粉皮，可以在超市買乾的粉皮，也可以自制。自制的新鮮的最好。2、將黃瓜洗淨，去皮，節成片備用。3、將幹綠豆粉皮用開水煮10...
 濕豆粉就是水豆粉，稀豆粉，也有人稱之水澱粉。就是用澱粉加上一定量的水調製而成的另一種澱粉。 濕豆粉是川菜碼芡常用原料。水豆粉一般用於包裹在原料的表面，具有保持原料的營養成分和鮮味以及增加菜餚的美觀度...
豆蔻不是豆皮。豆蔻是屬於姜科的多年生常綠草本植物，植株最高可以長到3米，並且豆蔻會在每年的4-6月份的時候開放花朵，其花朵為白色，花瓣上有向外放射的彩色條紋，具有極高的觀賞價值，而且豆蔻的果期在每年的5-8月份。豆蔻年...
一斤幹黃豆可以泡4到5斤濕豆子，現磨豆漿水少可做20杯，水多可做25杯左右。下面介紹現磨豆漿的做法：準備材料：黃豆250克、白糖適量、水適量1、取適量黃豆，浸泡半天。（如果黃豆捏着有些軟就可以，能輕易掰成兩半）。...
用濕豆1、用濕豆比干豆省時省電濕豆可以很快地打出豆漿來如果是幹豆，啟動豆漿機之後的程序就要延長很多，帶上了一段加温促進豆子吸水軟化的時間，更費電費時。所以，從低碳環保的角度來説，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來...
如果是沒有冰箱，放常温水裏面保存，要常換水，時不時的注意他，或者買個冷藏箱也不錯。要是在農村，可以把豆皮放桶裏，吊在水井裏，水井比較涼，能保鮮儲存，要是在城市裏那就先取一個盤子把豆皮放盤子裏，然後找個盆接盆水，把豆皮隔水放...
濕豆原磨和濕豆豆漿的區別是1、前者出漿速度更快後者出漿速度較慢需要加温到一定程度才會出漿2、前者出漿率更高，豆渣殘留更少後者出漿率較低。幹豆不容易打碎豆子的組織部分，殘留的豆渣也更多3、前者抗營養因素含量更...
【所需材料】2張豆腐皮，500克菠菜，半根胡蘿蔔，4個雞蛋，適量鹽，適量胡椒粉，適量生抽，適量蠔油，適量葱花，適量麪粉。蘸料：葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，熱油，生抽，香醋，鹽，香油。【製作步驟】1、準備一斤的菠菜，去掉根蒂，用水沖洗乾淨。2、用刀...
很多人都會煮紅豆湯來祛濕，那紅豆湯是否有去濕氣的效果呢？也有人誤以為赤小豆就是紅豆，其實兩者不是同一種東西，那赤小豆和紅豆誰更祛濕呢？紅豆湯去濕氣嗎紅豆薏米去濕氣效果更好。紅豆，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它...
豆皮要幹炸，常見方法如下：需要材料：食用油、幹油豆皮1、曬乾的油豆皮，選擇較薄的部分。2、炒鍋加油，多一些。3、燒熱至鍋邊冒青煙，拿一小塊豆皮試試，下鍋豆皮迅速膨脹，飄在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在...
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