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羊腿的重量一般為4-6斤左右。4斤羊腿大約有一根左右，羊腿一般可以用來製成烤羊腿，烤除了特別的香，比較好吃，就是價格有些小貴，而烤羊腿是從烤全羊演變而來，經過長期的發展，人們在羊腿的烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品...
當然是羊上腦嫩。羊上腦的位置，在羊肉頸部後面，前腿的正上方，這個部位的羊肉較嫩，脂肪交叉均勻，切開後能看到明顯的大理石花紋，吃起來也沒有羊羶味，入口即化，是涮羊肉的首選。羊腿肉是含肉量比較多的羊肉部位，骨少肉多，肉質細膩...
碳烤羊腿好吃，烤好的羊腿顏色金黃，離老遠就能夠聞到濃濃的香味，吃起來油而不膩而且是越嚼越香回味無窮，所以説還是碳烤羊腿好吃。烤羊腿最佳的效果是外焦裏嫩，這樣的羊腿吃起來特別的過癮解饞，適當的多吃點羊腿非常有利於健...
把羊肉切成麻將大小的塊，然後冷水入鍋焯一下水，去掉血沫。取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中。水剛好蓋過肉。然後開大火煮開。上汽(陀螺開始旋轉)後轉小火燉15-20分鐘。20分鐘後，關火。待高壓鍋自然冷卻後壓制30分鐘，...
1、羊腿3斤多，剁切成小塊放入清水中浸泡5次，去血水。2、冷水煮開瀝乾水分備用。3、加入鹽20g、十三香4g、蠔油50g、白胡椒粉5g、料酒50g、花椒油10g、海天老抽30g、香油50g，醃製30分鐘。4、放入桂皮6g、八角15g、乾紅辣...
做法一：生烤羊腿第一步，備好羊腿、洋葱、生薑、小茴香、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。第二步，將羊腿直接處理後洗好，浸泡去血水，劃刀放入盤中。第三步，生薑切片放入，生薑切絲放入，大葱切段放入，再加上小茴香、料酒和生抽...
1、羊腿骨頭砍三節，兩頭砍開一根鹽小小勺，花椒10粒，八角一個，開水一缽2、大火熱油依次放入花椒，八角，生薑，骨頭，中火炒到沒血絲，放鹽，再炒兩分鐘後放入開水，轉到大缽子裏，蓋好蓋子，燒開後，轉中小火，別溢出來，燉一小時左右，以湯白為好，這...
一兩個小時。羊肉肉質細膩、軟嫩，很容易燉熟，羊腿肉雖然相比較纖維粗一些，但是也是容易燉熟的，所以，放一些葱和姜燉上一到兩個小時就熟了。我覺得一般的羊腿，大小也得一斤多沉吧！兩斤左右也有可能，我覺得如果要燉這樣的羊腿，跟...
不能放八角、料酒、辣椒鹽這四種調料一、八角俗話説，“豬不椒，羊不料”，這句話的意思就是大家烹飪豬肉的時候，不要放花椒，而做羊肉的時候，不要放八角，尤其是燉羊肉，因為八角雖然個頭不大，味道卻非常的濃郁，燉羊肉的時候，如果放了...
要説近幾年時尚圈什麼最流行，當然少不了復古風。今年依舊在袖子上做文章，去年玩長度今年玩寬度。袖子正在無限膨脹，是的，它是上世紀女性服飾中不可或缺的元素，在今年T台中頻繁再現，用於打造身體廓形服裝搭配的利器。瀟灑復...
這和講究有關係。中國人吃起來比較文明。多數情況下，都是拿刀削着吃。而印度人的吃法也都十分簡單粗暴，他們會將羊腿抱着直接啃，一口一大塊肉，看得人口水直流，有時候還會抓一把飯塞入嘴中，葷素搭配，一餐就能全部吃光，家裏有礦...
材料:臘羊腿半隻白蘿蔔1個蒜苗2～3根姜1小塊幹辣椒2～3個花椒適量油1～2大勺鹽少許老抽1～2大勺做法:1將羊腿用刀砍成塊，洗淨入水中浸泡半小時左右2取高壓鍋，將臘羊腿肉放入，依次加入水、薑片、幹辣椒、花椒等蓋鍋蓋開火3高壓鍋...
【燉羊肉湯】準備新鮮羊腿肉、大葱、生薑、料酒、食鹽、白胡椒粉。【做法】1、羊腿肉沖洗一下，放入清水中，加入一勺食鹽攪拌均勻，浸泡2小時。半小時換一次水，直到羊肉發白，撈出沖洗乾淨。2、鍋裏倒入適量清水，羊肉冷水下鍋，...
50~70分鐘。羊腿在進行燉煮時，記得要先冷水下鍋焯下水。另外，可以用砂鍋來燉煮，雖然需要的時間長一些，但是湯汁會比高壓鍋煮出來的濃香。有一點需要注意，羊腿的肉質本身就很鮮美，在煮的時候調料不要過多，避免食物原來的鮮美...
準備食材－羊小腿6個（每個約280g左右）洋葱半顆迷迭香適量香茅適量現磨黑胡椒少許油少許檸檬適量鹽少許紅酒兩勺大蒜3瓣－步驟－1、食材準備將洋葱、蒜切末，香茅葉切段，迷迭香撕成小段備用。2、羊小腿戳孔用叉子在羊小腿上扎些洞...
用料羊腿肉300克，大葱2根，鹽適量，白胡椒適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，香油適量做法步驟1、首先準備羊裏脊肉300克，頂刀切成3-5毫米左右薄片，大概像這樣的厚度2、羊肉中放入白胡椒、鹽、生抽、料酒和香油，用筷子把羊肉攪拌均...
主料：羊腿1只輔料：芹菜適量西紅柿適量胡蘿蔔適量料酒適量醬油適量食鹽適量清湯適量葱適量姜適量做法：步驟1.取剁去小腿的羊腿一隻洗淨，在肉表面深劃十字花刀，刀口深至骨，放入烤盤內，加入胡蘿蔔絲、芹菜段、葱絲、姜塊、蕃茄...
羊腿高壓鍋壓40-50分鐘才爛。高壓鍋本身採用高温閉氣的形式來烹煮，即使是羊腿也可以用比較少的時間來煮熟，如果想要煮的肉比較有嚼勁一點，壓25分鐘即可，可根據個人口味適當增減時間。高壓鍋燉羊肉的家常做法：1、把羊肉切成...
食材：去腿羊腿肉1000克，洋葱1個，胡蘿蔔2根，生薑1塊，花椒10粒，草果1個，桂皮1小段，幹辣椒3個，鹽、生抽適量做法：1、去腿羊腿肉斬大塊，涼水入鍋加生薑焯水，水開後撇乾淨浮沫，羊肉盛出，湯沉澱後留用。2、熱鍋涼油，下生薑和羊肉煎炒至羊肉...
【製作食材】胡蘿蔔，洋葱，香菜，食用鹽，生薑，胡椒粉，花椒粉，麪包糠，雞蛋，麪粉，食用油【製作步驟】1、準備一根胡蘿蔔，一個洋葱，適量的香菜，兩個雞蛋，一塊生薑，還有適量的食用鹽，胡椒粉，花椒粉，30克麪包糠，麪粉，食用油。全部準備好之後，咱們...
不管是燉羊腿還是燉其他肉，都是涼水下鍋。涼水下鍋可以把肉裏面的營養和美味慢慢釋放出來，如果放開水，肉外面一層馬上熟了，緊緊包裹住了整塊肉，那裏面的營養成分和鮮美就比較難滲透出來。一鍋菜好不好吃，要看菜的原料新鮮程...
不能，最好選用葷腥的食物作為餌料，比如新鮮的羊肉、雞腸子、鴨腸子等帶有大量腥味的食物，這些餌料能夠很快的引誘到螃蟹前來捕食，而且誘惑作用非常大，是垂釣螃蟹的最好餌料。其實其它的葷餌也有一定的作用，也可以選用小魚、...
鹽水醃炭火爐燻烤，取風乾了的羊腿，放淡鹽水裏浸泡一個小時，用葱薑蒜末花椒麪十三香，精鹽雞精，均勻塗抹煨制一個半小時，放炭火爐燻烤二十分鐘即可食用，肉鮮嫩味香醇。把幹羊腿在水中浸泡一小時，洗去表面的雜物，2.把羊肉切成自己...
步驟/方式11，選前腿，根據自家烤箱大小，選擇羊腿長度。步驟/方式22，羊腿一定要選前腿，比較嫩，還不肥，前腿改花道，厚的地方都劃開，方便醃製，烤的更透（兩面都需要劃開）。步驟/方式33，把鹽，胡椒粉，蠔油，孜然粒，孜然粉，生抽，料酒切好的洋葱，抓...
50斤的羊一條羊腿6斤左右。不同品種的羊體重不同，羊腿的重量也是不同的。羊的大小決定了羊腿的重量，羊腿的重量一般在8-15斤左右。如果羊的體型大一點的話，羊腿的重量能夠到20斤左右。羊腿是羊身上非常美味的一部分，一般...
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