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01首先我們把魚清洗乾淨，然後在它的身上化幾刀，然後把鹽撒在上面醃製。02然後我們把魚拿盤子裝起來，在身上撒上切好的葱和薑絲，還可以撒上適量的花椒。03接下來我們就把準備好的魚放入蒸鍋中，蒸半小時左右差不多蒸熟，然後熟...
材料：白鱗魚一條、鹽三克、花椒麪、胡椒適量   步驟：1、首先將白鱗魚身上用刀劃上幾道，撒上鹽、花椒麪和胡椒粉醃製30分鐘備用2、鍋裏放入適量的花生油3、等油熱了後將魚放進去4、把火調小，煎魚5、一面微黃後...
1、將鹹白鱗魚去掉內臟和鰓，用温水略洗，放入盤中晾乾2、向鍋內放入適量豆油開中火對油加熱3、油熱後將放入白鱗魚放入鍋中煎炸五分鐘左右4、將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，把中火換成小火煎炸，等雞蛋與魚成為一...
1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。2、如果鹹白鱗魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等放在陰涼、通風、乾燥的地方。4、也...
1、打開包裝袋後沖洗一下(不要刮鱗)，用油煎着吃，或是加入白菜、蘿蔔、花生油、少許醋蒸着吃，非常美味。2、將鹹白鱗魚用温水略洗，晾乾再將鍋內放入適量豆油，油熱後放入白鱗魚煎熟，將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，小...
白鱗魚學名為鰳魚，但即墨人最喜歡“鯗魚”的叫法。鯗魚開胃、暖髒、補虛。“鯗”字的諧音順耳，正如宋代詩人范成大所言：美下着魚，是為鯗字。到即墨説白鱗魚可能有人一時反應不過來，但説鯗魚，可謂無人不知，無人不曉。白鱗魚是...
因為營養價值很高，不需要刮鱗，白鱗魚一定要保留魚鱗，千萬不要去鱗。還有的先煎白鱗魚，煎好後再加雞蛋蒸，味道也很好。如果蒸白鱗魚的時候放點白菜，味道會更好。白鱗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含...
原料：白鱗魚(1條)花生油(適量)鹽1湯匙花椒麪半湯匙胡椒粉1湯匙做法：1.首先將白鱗魚身上用刀劃上幾道，撒上鹽、花椒麪和胡椒粉醃製30分鐘備用。2、鍋裏放入適量的花生油。3、等油熱了後將魚放進去。4、一定要把火調小一點...
食材葱適量，姜適量，白鱗魚適量，鹽適量，、料酒適量，油適量1/將葱姜切絲，將白鱗魚中放入葱、姜、鹽、料酒醃製10分鐘。2/將白鱗魚裹上面粉，鍋中加油燒熱。3/放入白鱗魚炸至金黃，撈出瀝油即可完成開吃了。4、美味又好吃的蝦醬白...
食材用料鹹白鱗魚肉一大塊，茄子2根，葱3棵，生薑4片，辣椒幹適量，食鹽適量，糖1勺半，老抽適量做法步驟：1/6前期準備好所有食材，將鹹白鱗魚放在水裏浸泡，準備好茄子，葱。2/6將茄子，葱，生薑，辣椒幹，洗淨，切好，備用。茄子是切成條的。3/6在鍋...
食材：小海魚500克、青辣椒100克、葱薑蒜適量、油20克、鹽10克做法：1、首先，準備食材，去除小海魚的鱗片，頭，鰭和尾巴，洗淨並在中間切出。2、對於加工配件，將青椒切碎成碎辣椒切碎的葱，姜和大蒜，放在一旁。3、開始放入食用油，然後...
鹹白鱗魚是臭的是因為，鹹白鱗魚是經過醃製的，經過滷水發酵，會發出一股異味，聞上去就有一股臭味。白鱗魚學名為鰳魚，白鱗魚是一種常見的海水魚，身體扁扁，嘴巴尖尖，銀白色的魚身長滿了厚密的鱗，片大而晶瑩，魚刺特別細還特別多。白...
主料:茄子3個，白鱗魚一條，肉半斤輔料:葱一根，蒜一頭，姜一塊調料:生抽一匙，鹽半匙，花生油一勺。做法:1、茄子3個洗淨，白鱗魚一條清洗乾淨，肉一塊，葱、姜、蒜洗乾淨。2、鹹魚洗淨切小塊，茄子去皮切條，葱薑蒜切碎，肉切末。3、茄子油...
材料：長茄子400g，紫蘇葉20g，乾貝30g，大蒜3瓣，老薑5g，白砂糖1湯匙，鹽1茶匙，醬油2湯匙，油400ml，廣東米酒1湯匙，雞精1茶匙。做法：1、長茄子洗淨，去除蒂柄，切成小條。乾貝用熱水中浸泡30分鐘，待完全泡發後用手拆成細絲，再充分瀝乾水分。2...
鹹的白鱗魚一般能存放一週左右。醃魚正常情況下不能保存太久，和正常食物相差無幾，如果放入冰箱能夠適當延長保存時間。醃魚之所以在外界保存時間會更長一點，是因為其中藴含較多鹽分，而如果採用真空包裝則可以保存三個月左...
1、將鹹白鱗魚去掉內臟和鰓，用温水略洗，放入盤中晾乾2、向鍋內放入適量豆油開中火對油加熱3、油熱後將放入白鱗魚放入鍋中煎炸五分鐘左右4、將攪好的雞蛋倒入鍋內，使雞蛋將魚包裹起來，把中火換成小火煎炸，等雞蛋與魚成為一...
工具/原料more白鱗魚(750g)大葱20g姜10g鹽3g植物油10g味精1g料酒15g花椒2g方法/步驟1/3分步閲讀將鯽魚開膛，去除鱗、鰓、內臟，洗淨，兩面剞斜刀，用沸水焯一下撈出，再換水加料酒、精鹽、薑片2/3水開後放入鯽魚，煮至半熟時撈出...
單説快魚指的不是魚，而是快魚法則，如果説是一種魚，它不叫快魚，而是叫鱠魚，兩者同音，但字不同，快魚是一種海水魚，是一種名貴經濟魚種，在水温低時，他們都在近海水域棲息，當水温升高則靠近沿海活動，白鱗魚是一種常見的海水魚，身體扁扁...
白鱗魚好。白鱗魚的習性比一般魚難以捉摸，氣温低時大都在深海里，漁網下去很難成羣地捕撈，捕撈上來的多混在其他魚裏。一網有個幾條、十幾條，運氣就不錯了。物以稀為貴，白鱗魚無形中成了魚中的“珍品”。家裏有閨女的即墨人...
魚身用鹽，胡椒粉，料酒，姜拌勻，醃製半小時即可。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：白魚一條、鹽適量、料酒適量、姜適量、白胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。1、第一步把白魚處理好，用清水洗淨。2、魚身劃幾刀，撒鹽。3、再放...
食材：白鱗魚300克雞蛋4個鹽1湯匙胡椒粉少許食用油2湯匙姜適量葱適量具體步驟：食材準備~將雞蛋打入碗中，加入4小勺水，打散蛋液，加入切碎的葱薑蒜，一小勺鹽。白鱗魚放入水中清洗幾次，撈出瀝乾，加入少許鹽和胡椒粉拌勻，靜置10分鐘...
是，湘魚的學名叫白鱗魚。白鱗魚是鯡科鋸腹鰳亞科鰳屬的1種，一般體長約22.5～33釐米，最大個體長60釐米。體長橢圓形，側扁。頭後部略凸。腹緣有鋸齒狀稜鱗。頭側扁，前端尖。吻上翹。眼略大。脂膜薄而稍發達。兩頜、齶骨和舌上...
1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。2、如果鹹白鱗魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等放在陰涼、通風、乾燥的地方。4、也...
主料：茄子3個，鹹白鱗魚1條，肉半斤輔料：葱1根，蒜1頭，姜1塊調料：生抽1匙，鹽半匙，花生油1勺做法步驟：1、茄子3個洗淨，鹹白鱗魚1條清洗乾淨，肉一塊，葱、姜、蒜清洗乾淨。2、鹹魚洗淨切小塊，茄子去皮切條，葱薑蒜切碎，肉切末，鹹魚切小塊。3、...
1、去釣白鱗魚前要先選擇地點，例如：河邊、人工飼養白鱗魚塘、水庫等。如果到河邊可以用事先準備的小鏟挖十幾條蚯蚓放在礦泉水瓶裏，最好挖點泥土一起放進去。2、在下釣白鱗魚杆前，我們心裏要清楚，不知道白鱗魚在哪裏，怎麼會...