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第一步：處理雞，砍成大小適中的雞塊，在冷水中多衝洗幾次，去掉血水，瀝乾。加入料酒、姜塊、花椒、鹽，混合均勻，蓋上保鮮膜放置一旁靜置半小時。第二步：處理芋頭，先把芋頭去皮（帶上手套去皮吧，很多人都會對芋頭過敏的），去皮之後洗淨切...
材料：芋幹100克、淡菜40克、豬瘦肉400克、生薑3片。做法步驟：步驟1、芋頭、淡菜分別洗淨，稍浸泡豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。步驟2、先把淡菜、豬瘦肉和姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸改文火煲1小時，下芋幹...
1、肉蘸料（豬肉、羊肉、牛肉）：先在碗中加入兩勺芝麻醬，然後加香醋一勺，蒜泥兩勺，花生碎一勺，香辣牛肉醬半碗，按照自己的喜好加入葱花和香菜。這樣調出來的醬料，就可以祛除肉片的羶味兒，還可以提鮮香辣牛肉醬和肉片，簡直是絕配。2...
1、原料：食用蔬菜(如蓮花白、芹菜等)適量，肉類(豬肉、牛肉、魚肉等)適量、各肉類半成品，土豆、臭豆腐、鹼豆腐、魔芋豆腐。2、調料：熟菜油、辣椒麪、花椒、花生仁、芝麻、鹽、味精。3、製作方法：將花生、芝麻炒熟後，與辣椒...
食材：大土豆3個、鹽1勺、雞精1勺、葱2根、香菜1根、大蒜1個、姜10克、花椒5克、辣椒麪1大勺步驟1/6先將所有材料切好準備好步驟2/6土豆放熱油中炸步驟3/6炸到金黃酥脆步驟4/6將所有材料放土豆上，並澆上熱油步驟5/6拌勻...
食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、葱、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）芋兒雞四川正宗做法:第一，將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀塊，加1小勺鹽拌勻醃製...
蒜油、青蒜泥、糟辣子、醬油小米辣、新鮮小米辣、乳腐醬、香辣醬、幹辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣醬、豆豉、醃折耳根、胡辣椒等   燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區...
不是1、外形的區別芋頭的外皮是黑褐色的，有毛須，形狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個頭比較小。而魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。所以光從體積上來看，就能區分芋頭和魔芋，一個大一個小，很好區分。2、產地的區別芋頭的產地主...
一、用料土豆（洋芋）一個（大）糯米粉三勺二、步驟1、洋芋切塊，直接切塊扔在鍋裏煮，大概十五分鐘後，拿筷子戳一下，能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。2、蒸熟後用勺子壓成洋芋泥，搓成一個個小丸子3、鍋裏倒入油，入丸子炸至金黃...
1用熱水壺向玻璃杯中倒入200ml水（水温35℃左右），並用調羹攪拌。2將玻璃杯輕輕晃動，搖勻，使固體飲料悉數溶解。3主張增加牛奶、果汁或直接口服。...
主料：土豆300g，尖椒20g，熟白芝麻20g，熟花生米20g輔料：生抽適量，蠔油適量，陳醋適量，乾紅辣椒適量，花椒適量，小葱適量，蒜適量，香菜適量，辣椒油適量。洋芋攪團的做法步驟：1、兩個中等大小的土豆去皮切片放入鍋中蒸熟。大蒜去皮用壓蒜器...
回答香芋不是芋泥芋泥是由芋頭碾壓而成的泥狀物質。而香芋一般指的是檳榔芋，像荔浦芋頭屬於這類，它的外形是紫紅色斑狀芋泥：芋頭做成的泥，類似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永遠不會紫色，因為芋頭沒有紫色的。...
炸洋芋的配料主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、葱一根輔料:生抽、辣椒麪、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋口味：微辣工藝：爆耗時：十分鐘難度：簡單做法步驟：1、土豆削皮洗淨切丁，放水裏過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裏放能沒...
炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（魚腥草）。炸洋芋的做法：1、先把洋芋用刀切成稜形多邊形的塊狀，香菜洗淨切短，小葱切碎，折耳根摘去鬚根切成小顆粒。2、把切成塊的洋芋用清水衝去澱粉，再瀝乾水份，白芝麻炒...
調料有：蒜油、青蒜泥、糟辣子、醬油小米辣、新鮮小米辣、乳腐醬、香辣醬、幹辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣醬、豆豉、醃折耳根、胡辣椒等。燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區昭通地方...
五香味配料表：魔芋精粉，飲用水，玉米澱粉，植物油，食用鹽，白砂糖，香辛料，食品添加劑（穀氨酸鈉，氫氧化鈣，檸檬酸，5-呈味核苷酸二鈉，D-異抗壞血酸鈉）總共有四個口味，麻辣味，燒烤味，五香味，泡椒味。保質期12個月。每100克能量675千焦，蛋白質0....
用料：牛肝菌1個，土豆1個，火腿50克，豌豆80克，鹽適量，香葱1根，薑絲適量，熟米飯1大，碗食用油適量，水適量，油雞縱適量步驟1、食材準備：土豆切丁，火腿切丁，牛肝菌切到自己喜歡的大小，香葱切段，姜切絲2.平底不沾鍋熱油，油可以稍多一點點，放葱...
原料土豆葱調料生抽老抽蠔油（可不加）白糖雞精（可不加）清水1土豆去皮，切滾刀塊葱白和葱綠分開備用2接下來，調一碗祕製醬汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、葱白。調好後，可試試味道，依自己的口味...
是的芋泥是指山芋，芋頭屬於天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。...
用料：豬大排適量、芋頭適量、枸杞適量、姜1塊、食鹽適量、小葱適量、花雕酒適量烹飪步驟：1、排骨切成小段，先入開水裏焯去血水，盛出，晾涼，待用2、砂鍋內倒入開水，水沸騰後，將已經焯好的排骨放入，用大火煮開後，放入切好的生薑片，...
準備土豆、葱、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精、清水土豆去皮，切滾刀塊葱白和葱綠分開備用調一碗祕製醬汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1小勺雞精、10勺清水、葱白調好後，可試試味道，依自己的口味再做調整鍋中熱油，放入土豆...
香芋紗是桑波緞香雲紗面料。桑波緞香雲紗，是真絲面料中的一種，它的花型品種繁多，製作工藝複雜，它是以100%桑蠶絲為原料，把經紗和緯紗按照規律要求，沉浮在真絲面料表面，或者通過相互交織的錯落變化，形成花紋或者圖案，它的提花圖...
1、食材主料：扣肉300g，香芋300g。輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，十三香適量，糖適量。2、準備好荔浦香芋和扣肉。五花肉洗淨放入鍋中，加足量清水煮至七成熟，撈出瀝水2、乘熱用少許老抽塗抹在表，並用竹籤在表皮剌些小洞3、...
用料表：魔芋粉絲一捆葱花一根黃芽白四片鹽少許醬油(生抽)適量蒜蓉辣椒一勺魔芋粉絲的做法步驟：步驟1葱切成花備用步驟2黃芽白洗乾淨備用步驟3燒水放入魔芋粉，四分鐘不硬心，加入黃芽白再煮一分鐘步驟4煮粉時候調料，加葱花，生...
用料土豆、蒜末、辣椒油、麻油（或花椒粉）、鹽、植物油豬油（可選）、香菜或香葱雲南炸土豆的做法：1準備好佐料，土豆去皮切塊切條。3植物油適量入鍋，蒜末入鍋，油温開始熱土豆入鍋（切記土豆入鍋時油温不可高，否則土豆容易外焦裏不熟...
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