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鹿肚菌又名鹿肚耳、素毛肚、是在贊比亞野外採集野生皺木耳（Auriculariadelicata）並馴化選育成功的食用菌新品種。鹿肚耳子實體單生或羣生，膠質，耳形或圓形，無柄，有明顯着生基部，直徑1-8cm×1-5cm幹後軟骨質，子實層面近白色或...
    羊肝菌也稱之為是羊肚菌，羊肝菌是一種野生的菌類，羊肝菌的營養價值是非常高的，並且羊肝菌的功效也有很多，可以幫助人們緩解疲勞還能助消化。   羊肚菌風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營...
念三聲。肚，讀堵音。意為胃，就是羊的胃。民間把動物的胃都稱為肚（堵），比如牛肚、豬肚、羊肚，可直接煮熟了吃，還可以把肉、腸子放入肚子裏，系口，煮熟了吃，還可以單獨切絲、切片，炒着吃，涼拌。過去，人們把羊肚熟好以後當做擦臉的毛巾...
羊肚菌是一種名貴的高等大型真菌，從屬於子囊菌門，羊肚菌菌絲具有隔膜，菌絲粗壯，多核，菌絲變老過程中液泡明顯。菌絲粗壯，初期菌絲白色，中後期開始變淺黃，後期顏色加深只棕色。都可以產生大小不一的菌核，菌核初期白色，後與菌絲同...
牛肚菌，這是有很多個種類的，購買的時候要注意了。牛肚菌是牛肝菌嗎？牛肚菌和羊肚菌的區別？牛肚菌是牛肝菌嗎1、牛肚菌分為黃牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌。黃牛肝菌，菌類的一種，現已廣泛食用，具有清熱解煩、養血和中、助消...
其實這個是有長時間和短時間的，一般一天至三個月之間的。新鮮的肚菌可以存放一天至五天干制的羊肚菌可以存放三個月。新鮮的羊肚菌，可以包好以後放在冰箱冷藏室保存。乾製的羊肚菌，需要放在乾燥、通風的地方進行存放。羊...
是的我們在羊肚菌養菌階段的執行的方案是：優選不澆水，即便是土壤已經開始變幹，也就是所謂的“幹養菌”。所謂的養菌階段，指的是從播種開始到催菇之前的整個階段，其作用是確保菌絲在土壤內形成足量健壯的菌絲網絡，並將外源營...
有保質期的，1.新鮮幹羊肚菌保存1到5天不是問題，只是需要注意在保鮮袋中有水汽的時候將袋子擦乾。2、幹羊肚菌幹可以保存3個月以上幹羊肚菌幹可以放在密閉的環境中保存，含水量低，很容易保存3個月以上。...
1、外觀不同鹿茸菌的菌蓋大而平展，呈金黃色或蛋黃色。喜歡生長在比較潮濕的地方，尤其是下過雨的山林中經常會長出這種野生菌來。荔枝菌長在白蚊窩上面，菌蓋呈石青色，像個小帽子戴在菌柄上面，菌柄呈白色且肥壯粗大。2、口感...
不臭的，羊肚菜，別名羊肚菇、羊蘑，屬盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬，是一種優良食用菌，主要分佈於中國河南、陝西、甘肅等多個地區。其子實體較小，菌蓋不規則圓形，長圓形，表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，有淺縱溝，基部稍膨大。...
材料：羊肚菌250克，幹辣椒6根，白糖1湯匙(15克)，鹽1/2茶匙(3克)，米醋3湯匙(45毫升)，生抽1湯匙(15毫升)，大葱5片，香油2滴做法：羊肚菌洗乾淨，對半切開，幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)，大葱切成片，鍋中倒入油，大火加熱，待油7...
羊肚菌的做法有很多，整哩了三種做法如下：1、羊肚菌燉雞。用料：羊肚菌30g、雞一隻、鹽、料酒、葱、姜、姜枸杞、紅棗、高湯。做法：將羊肚菌用温水泡發並洗淨，雞洗淨切塊，用熱水淖水去浮沫並洗淨鍋放入高湯（清水），大火燉雞到脱骨...
羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達10釐米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，稜紋色較淺，柄近圓柱形，近白色，中空，圓筒形，孢子長橢圓形，無色，側絲頂端膨大，體輕，質酥脆。羊肚...
（1）、提供有利於菌核形成的營養物質羊肚菌在培養基上，菌絲體生長緩慢，不利於菌核形成葡萄糖，甘露醇、木薯粉、碳酸氫二胺、潘茄汁、麥芽提取物等對羊肚菌菌核形成有一定的促進作用。（2）、提供有利於菌核形成的生態條件温度在...
10—15分鐘左右。如果是新鮮的羊肚菌燉10—15分鐘，因為其中含有較多的水分，質地相對比較嫩，煲的時候的時間比較少就能鎖住它的鮮味，如果時間過長了，那麼就煲爛了，口味就會很差。羊肚菌是一種非常珍貴的食用菌，不僅味道鮮美，而...
讀三聲羊肚菌是食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，一直被歐美等國家作為人體營養的肚是多音字拼音：dù腹部，胸下腿上的部分，亦指人的腸胃部分：肚子。肚脅。肚皮。牽腸掛肚（掛念，不放心）。器物下...
1、羊肚菌的泡發開始也不能用冷水，要先將幹羊肚菌放入70度左右的熱水中浸泡半個小時，然後撈出剪去蘑菇根，洗淨蘑菇夾層裏的泥沙，放入涼水中泡至發軟即可。2、羊肚菌可加白糖泡發，將白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克...
羊肚菌與羊角菌沒有區別，是同一種菌類，只是叫法不同。羊禹菌學名叫羊肚菌，是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達10釐米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，稜紋色較淺，柄近圓柱形...
羊肚菌菌棒做法：將黃豆芽、白糖、瓊脂、羊肚菌基腳、水進行混合，攪拌均勻後，用17釐米×33釐米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500克，然後高壓或常壓滅菌。滅菌後接種，置25℃下培養，待菌絲滿袋後再延長培養5-6天，使菌絲充分...
兩者所屬菌類不同狼毒菌是瑞香科狼毒屬植物，多年生草本，根莖木質。表面棕色，內面淡黃色羊肚菌是羊肚菌科，羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形，卵形至橢圓形，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。羊肚菌是食藥兼用菌，香味獨特，營養豐富，富含多種...
羊肚菌貴。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76%。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是...
羊肚菌煮3-5分鐘就會熟。羊肚菌一般作為煲湯或紅燒菜中的配菜使用，直接放在火鍋或者沸水中煮即可，如果熬湯食用，開小火大約15分鐘就能燉熟。羊肚菌是一種菌類，長得像羊肚一樣，口感非常好，吃起來特別鬆軟，營養價值也高。新鮮...
用料：羊肚菌4個，雞蛋2個，生抽1勺，鹽10克步驟：1、羊肚菌用水沖洗去除表面灰塵，泡發羊肚菌大約20分鐘。2、20分鐘後撈出清理乾淨備用。3、把浸泡後的羊肚菌切成小條。4、雞蛋打進大碗裏放入鹽把浸泡羊肚菌的水倒進去一起大散...
1，外形不同：狼肚菌肉質比較肥厚，外形極似牛肝，菌蓋呈褐色半球形，下面有許多小孔，菌肉呈白色，聞上去有股醬香味羊肚菌結構跟盤菌相似，上部呈褶皺網狀，看上去像羊肚而得名，菌蓋表面凹凸不一，呈卵圓形或橢圓形，表面有許多小凹坑，子實...
羊肚菌的吃法較多，可以紅燒、炒制、燉湯、蒸制等。比如紅燒羊肚菌、羊肚菌燒豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌燉雞、羊肚菌燉排骨、羊肚菌魚湯、羊肚菌燉烏雞、羊肚菌濃湯煨豆苗、蟲草花湯汁浸羊肚菌、羊肚菌蝦米冬瓜湯、羊肚...
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