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不一定啊，可以用大鍋啊，不一定用小鍋做就可以，只要是炸的蛋就可以，放油炸蛋，炸過的蛋放在螺獅粉裏會吸滿湯汁，非常好吃，是非常好的搭配，味道鮮美。螺獅粉本來就是特別好吃，配上炸蛋簡直了。自己在家就可以做，但是如果只炸一兩個...
螺螄粉炸蛋模具5寸主料：螺絲粉1包、雞蛋1個、空心菜適量1、熱鍋冷油打入一個雞蛋，煎成荷包蛋待用2、網上買的螺絲粉備用3、摘幾條空心菜洗淨備用4、鍋中水燒開放入粉5、煮至米粉沒有硬芯後即可撈出6、鍋中另外加入水，放...
油温沒有控制好取兩顆雞蛋碗裏打散，可以稍微放點鹽鍋裏倒寬油，加熱油温到160度-200度，沒有温度計的話觀察油的狀態，冒泡泡就説明温度夠了，把雞蛋液用畫圓圈的方法倒進去，炸30秒後翻面再炸30秒就做好了。螺螄粉炸蛋油得多些...
油温沒有控制好取兩顆雞蛋碗裏打散，可以稍微放點鹽鍋裏倒寬油，加熱油温到160度-200度，沒有温度計的話觀察油的狀態，冒泡泡就説明温度夠了，把雞蛋液用畫圓圈的方法倒進去，炸30秒後翻面再炸30秒就做好了。...
主料：螺絲粉1包、雞蛋1個、空心菜適量1、熱鍋冷油打入一個雞蛋，煎成荷包蛋待用2、網上買的螺絲粉備用3、摘幾條空心菜洗淨備用4、鍋中水燒開放入粉5、煮至米粉沒有硬芯後即可撈出6、鍋中另外加入水，放入荷包蛋煮開7、螺...
一天，用提前準備好的保鮮膜或者盒子裝好炸蛋放進冰箱保鮮層。這樣就可以避免炸蛋長期接觸冷空氣引起的變味，而且吃的時候也方便，不僅可以增加炸蛋的保質期還可以極大程度的保留炸蛋原有的味道。螺螄粉是一種加酸筍的特色...
310大卡左右。螺螄粉本身就是高熱量食物，雞蛋經過油炸過後，熱量會很高，可以適量吃一些，高熱量食物很容易肥胖。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小...
主料自發紫薯粉85克，雞蛋5個輔料玉米油40克，牛奶40克，白糖90克步驟1、準備上述材料。2、把蛋白和蛋黃分離在兩個小盆裏。3、蛋黃液中加入30克綿白糖輕輕打散。4、倒入玉米油和牛奶攪勻。5、篩入自發紫薯粉。6、攪拌成面...
適合。若選擇高筋麪粉，那在伸條的時候就不太容易伸開。油條和麪的時候肯定是要加入一定量的鹽才行，而鹽則是可以讓麪筋質變性，所以如果選擇高筋麪粉，則會事倍功半。低筋麪粉又被稱之為蛋糕粉，除了可以用來做油條以外，還可以...
因為空氣炸鍋不是密封的空間，所以炸雞蛋：炸不起來。用它空氣炸了錫紙雞蛋，炸好的雞蛋保留了原有的營養，口感非常的Q彈。用料：雞蛋4個，熱水適量。做法：1、雞蛋洗淨，用温熱水泡3分鐘，喜歡吃鹹口味的可以放點鹽。雞蛋取出搽幹，放入...
普通麪粉是高筋麪粉，做蛋糕應該是在低筋麪粉，才能起到蓬鬆。所以你使用的麪粉不對，自然蓬鬆不起來的，建議使用低筋麪粉。...
蛋清和澱粉一起放最好其實最好吃的炸帶魚兩種食材都不要放，只需要把帶魚醃製過後，去掉腥味然後控掉水分，之後加入胡椒粉進行油炸，味道更鮮美澱粉。在烹飪煎炸帶魚的時候，最好建議可以採用澱粉，這樣製作出來的帶魚才會更香脆...
炸蛋和煎蛋的最大區別是營養價值的區別。炸蛋是在高温油炸損失營養不利於健康。煎蛋是在平底鍋中煎制。雞蛋本身含有油脂不適合又煎又炸，脂肪含量高。雞蛋建議蒸着吃，或者煮的吃最大化保存雞蛋的營養。炸蛋和煎蛋都屬於...
可以主料：低筋麪粉200克輔料：雞蛋2個、洋葱半個、章魚適量、捲心菜50克、海苔30克調料：生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照燒醬適量、色拉醬適量三、步驟：1、模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油2、轉小火（新手最...
先裹蛋液，因為裹蛋液炸出來的帶魚不會變焦，肉質嫩滑，蛋液還能鎖住帶魚的營養，讓後在裹幹澱粉，吸收蛋液中的水分，炸出來的帶魚很香脆...
220--240大卡荷包蛋的做法和油炸的差不多是199大卡(每100克)，而且雞蛋很吸油，估計雞蛋油炸後得220-240大卡。一箇中等大小的雞蛋一般50克左右，含蛋白質7克左右，含脂肪5克左右，熱量大概為90千卡或者90大卡，換算為千焦大概是3...
1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發2、分成六個劑子分別擀成薄片3、切成薄片後再對拆切小片4、小片中間劃開後翻花5、放在陽台曬太陽風乾6、起油鍋差不多50度即可7、放入蛋散皮炸透8、完成...
主料自發紫薯粉85克，雞蛋5個輔料玉米油40克，牛奶40克，白糖90克步驟1、準備上述材料。2、把蛋白和蛋黃分離在兩個小盆裏。3、蛋黃液中加入30克綿白糖輕輕打散。4、倒入玉米油和牛奶攪勻。5、篩入自發紫薯粉。6、攪拌成面...
步驟/方式1準備好如圖食材步驟/方式2雞蛋煮好後剝殼步驟/方式3切片步驟/方式4辣椒和蒜切碎步驟/方式5鍋裏倒油炸蛋步驟/方式6炸至兩面金黃步驟/方式7倒入辣椒和蒜步驟/方式8加適量鹽步驟/方式9翻炒均勻出鍋就完成啦...
1、油炸的東西冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，以防放的太久，即使用保鮮袋包裝保存，也不能放太久，不然風味口感受到影響。2、油炸食品不能放冰箱裏，把油炸食品放入密不透風的冰箱...
食材用料蛋糕粉140克，植物油40毫升，花生碎適量，綿白糖50克，雞蛋一個，小蘇打2克，芝麻適量做法步驟：1，準備好主要做桃酥的食材2，植物油和糖倒進容器裏攪拌一下糖油就會融和。3，雞蛋打散也倒進油糖裏邊，攪拌融合即可。4，蛋糕粉倒進油...
空氣炸鍋不適合做蛋糕胚，蛋糕粉做蛋糕就是把蛋糕預拌粉中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻就可以倒入模具中烤制了，但是空氣炸鍋的上烤管離蛋糕表面太近容易糊，裏面會不熟，因為空氣炸鍋温度不穩定，上下火力不能控制，還有熱風循環烤...
主料：蛋糕預拌粉250克色拉油100克水40克蛋100克輔料：椰蓉適量做法：1、準備材料2、蛋與水同放一大碗內用打蛋器拌均勻3、加入蛋糕預拌粉輕輕翻拌均勻4、一邊拌粉糊加入色拉油5、加入椰蓉拌均勻6、把所有材料倒進模具，在軟...
蛋黃部分：蛋黃4——5個低筋麪粉100g蛋白部分：蛋白4——5個糖80g橄欖油2勺牛奶100毫升打入雞蛋，蛋黃空氣炸鍋145度預熱5分鐘，160度30分鐘，翻面面16度10分鐘，可以放入自己喜歡的乾果果脯，這是出鍋的樣子蛋清分離，蛋黃中倒入100...
哦，空氣炸鍋炸魚蛋，你就直接放到空氣炸鍋裏面炸也行，如果你便於取出，或者是説怕空氣砸鍋當中的這個魚蛋給砸爆了，你可以在空氣炸鍋底下墊一層這種吸油紙然後把這個那魚蛋放到空氣炸鍋的吸油紙上面，再進行加温，注意空氣砸鍋砸...
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