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鴉片魚是比目魚的一種,也是一種很有意思的魚類,那麼鴉片魚要去鱗嗎?鴉片魚蒸多長時間可以吃?鴉片魚要去鱗嗎鴉片魚身上的魚鱗比較細小,不去鱗對口感也沒有太多影響,而且魚鱗也是很有營養價值的食材。很多沿海居民吃鴉片魚都...
清蒸廬江魚一般是大火蒸8-10分鐘。清蒸魚的口感鮮嫩,能保留住魚肉的原汁原味,清蒸魚的營養價值高,魚肉高蛋低脂肪。可以用刀把魚切成孔雀開屏狀,後續淋上蒸魚豉油之後,魚肉更入味。清蒸魚要在蒸鍋的水燒開後,再放魚下鍋蒸,這...
清蒸桂花魚主料:桂花魚一條輔料:葱姜適量調料:蒸魚豉油4湯匙製作方法:1.桂花魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨2、魚背兩側各深劃一刀3、魚身和魚肚子裏放上葱薑片,盤子上放兩根筷子,將魚架在筷子上蒸桂魚要多長時間4、水燒開,然後...
蒸鍋放水,大火燒開,大火蒸10分鐘左右做法:買回家的1.5斤草魚清洗乾淨後瀝乾水份,用刀化開橫條口,用鹽撒摸魚正反兩面,放上生薑片,醃製1小時。放在湯碗裏的魚撒上少量十三香粉。放在湯碗裏的魚再放上生薑絲。將湯碗放在高壓鍋...
、在市場購買鮮活的多寶魚以後(重量最好在1斤半左右),請小販代為收拾,去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚,直至徹底乾淨,不留血水。2、用刀在魚身上斜切3個花刀,這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身...
一般十五分鐘左右。當然還要由魚的體型大小決定,像體型比較大、肉質也比較老的,就要蒸十分鐘左右,而體型中等大小的就只需要七八分鐘左右即可。其次,爐灶的火力也是比較重要的因素,專門的蒸箱或液化氣露在時間就要比天然氣...
【原料】鱸魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、薑絲(15克)、葱(2條)、)。【製作過程】一、除內臟,洗淨。用鹽、生薑絲、花生油,澆入鱸魚肚內。用葱二三條放在碟底,葱上放鱸魚。二、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和(少許)熱鹽、醬油...
八寶魚提前用料酒,薑片大葱去腥。然後上鍋蒸開鍋8分鐘。八寶魚味美肉鮮,時間不宜過長。蒸好以後加點。蒸魚豆豉,撒點葱花即可出鍋。...
豆腐魚蒸粉絲的做法1。豆腐魚洗淨切段,用魚露醃20分鐘。2。粉絲開水灼一下撈出過冷水備用。3。蒜頭,葱,紅辣椒切成末。4。鍋放油爆香蒜頭末,葱末,紅辣椒末。5。粉絲放盤裏,再放上醃好的豆腐魚,淋上蒜頭末,葱末,紅辣椒末,上鍋蒸1...
大約需要蒸二十分鐘!如果您的一條酒糟魚是兩斤重,那麼需要蒸三十五分鐘左右,如果您的一條酒糟魚是一斤重,那麼蒸二十分鐘左右即可食用:酒糟魚,基本上已經是半熟狀態,蒸煮過程,是為了讓酒糟魚味道濃郁鮮美些,因此,一條酒糟魚的...
材料:鱸魚1條,生薑片6片,大葱3根,蒸魚豉油100克,色拉油、鹽、白胡椒粉各適量。做法:鱸魚清洗乾淨,在魚身上抹上食鹽和胡椒粉,醃製10分鐘左右趁着魚在醃製的時候,準備蒸鍋,加入適量的水,開大火將水燒開魚醃製好之後,在魚背部分的...
準備食材:五花肉500克、豆腐200克,馬蹄適量、香菇適量、葱、白糖5克、鹽適量、蠔油5克、生抽8克、胡椒粉適量、澱粉15克、蛋清一個、油2、做蒸肉餅要選擇新鮮的肉,最好是有肥有瘦的肉,做出來口感更好,我用的是三肥七瘦的五...
步驟/方式1魚,葱,姜分別洗淨步驟/方式2在魚背上劃一刀步驟/方式3葱,姜分別切絲步驟/方式4將薑絲先輔一層在盤底,然後再放上魚步驟/方式5在魚身上和魚肚裏分別也放上薑絲,能讓祛腥效果更好。並撒上少許鹽和雞精步驟/方式6鍋...
蒸魚豉油怎樣做的做法1將魚清理乾淨後,鹽少許、胡椒粉少許、料酒略為醃製2煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老薑斷面擦鍋,反覆多次,鍋熱後再加油3煎魚前將醃製好的魚用一張廚房專用紙擦乾,再將魚放入油鍋4煎魚不能用猛火,不能心急...
用料:油生抽少許豆豉1/3袋蒸魚豉油辣椒粉/辣椒麪少許鹽少許糖少許萬用豉油汁的做法1、大致取1/3包豆豉用菜刀稍稍切碎2、放在碗里加入少許的辣椒麪或粗顆粒的辣椒粉,一定不能多否則辣味會掩蓋了海鮮的鮮味,不喜歡的也可...
第1步、武昌魚洗淨。第2步、把魚的頭尾切下。第3步、魚身切薄片,大概像這樣的厚度。第4步、注意切到魚腹的位置別切斷哦。第5步、切完就是這樣子。第6步、將切好的魚放入容器中,倒入料酒、生抽、少許鹽、胡椒粉、薑片、...
10~20分鐘之間。常見的重量在500克左右的鰻魚,一般蒸16分鐘最好。鰻魚的肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分,為了保留鮮嫩的口感,避免營養的流失,蒸鰻魚的時間和火候都非...
一般的情況下,清蒸鱈魚最好不要超過20分鐘,超過20分鐘,魚肉就真的老了,不好吃了,一般的情況下,十五六分鐘比較合適,這樣虞姬嫩又鮮美12分鐘左右清蒸鱈魚如果蒸的時間過長,鱈魚肉會很老,口味就會大打折扣。如果想知道魚怎樣才算...
要根據魚的大小,種類,以及火力來決定蒸魚的時間,一般八兩到一斤左右的魚,比如黃花魚,鱸魚,三刀魚等,開水上鍋,蒸十分鐘即可。大一點的魚,蒸十五分鐘左右。一尾蒸魚,蒸得魚身爆裂,魚眼凸出,姜葱去腥,熱油淋魚身,豉油提鮮,原汁原味,魚嫩...
做法:1、首先把鱸魚清洗乾淨,在魚身的兩面各劃上幾刀,抹上食鹽,淋入料酒,再擺上薑片,醃15分鐘去除腥味。2、半根大葱,對半切一刀,但不要切到底,去掉裏面的硬芯,留下白色的部分,對摺起來,切成細絲,把小米椒裏面的籽去掉,也切成絲,泡在...
放入蒸箱,100度,蒸18-20分鐘魚比較小,配菜切的比較小塊或者比較容易熟的就蒸15-18分鐘,這樣魚肉更嫩。嵌入式蒸箱有個小水壺,用燒水壺燒一壺開水,倒入小水壺裏,這樣蒸箱温度就可以很快到達100度,只有温度100度時,15分鐘才開始...
原料:鯧魚一條、姜適量、葱適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。做法步驟:第1步、鯧魚處理清洗乾淨。第2步、家鹽、料酒、葱薑絲醃製一個小時。第3步、鍋中放水燒開,放入鯧魚中大火蒸8分鐘左右(時間視魚大小來...
1、桂魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨2、魚背兩側各深劃一刀3、魚身和魚肚子裏放上葱薑片,盤子上放兩根筷子,將魚架在筷子上4、水燒開,然後將魚盤放入鍋中,蓋蓋,大火蒸5-7分鐘5、蒸好的魚在魚盤裏會析出很多湯汁,將湯汁倒掉不要6...
首先把魚開邊(比較快熟)清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,放在一個大盤子裏,姜切絲鋪在魚上,另外用碗磕兩個雞蛋,加點油和4勺水,用筷子攪拌均勻,把雞蛋漿到放魚的盤子裏,鍋裏放水燒開後,把魚和蛋漿放鍋裏,大概蒸10分鐘,拿起,撒上葱花,倒上...
1、蒸魚一般是蒸6~7分鐘左右就可以熟了。2、具體的時間還是要看火候大小,鍋的大小,魚的大小以及其他的因素來決定的。我們一般在蒸魚的時候可以選用500克到600克左右的魚,因為這樣大小的魚放在盤中擺放會比較美觀,而且比...
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