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辣椒油不香，首先是油温沒有達到，二次補救又很容易把辣椒炸糊了，二次補救方法首先把油和辣椒分離開，將辣椒里加入蒜末，和孜然粉，少量的十三香，攪拌均勻放在碗裏，把油重新燒開淋到辣椒上，注意淋的時候要控制速度，一面淋油一面用筷...
1、葷菜類5-10分鐘：包括肉，蛋，魚等，比如炸雞柳、羊肉串、牛肉串、豬肉串，裏脊串、雞肉串、雞心串、雞胗串、雞腿、雞翅。2、素菜類3-5分鐘：包括蔬菜等，比如土豆、茄子。3、加工食材以及麪食類5-10分鐘：主要有面條、饅頭、花捲...
炸大腸又脆又香的炸法用料：大腸，白醋5大匙，麥芽糖2茶匙，水2大匙，鹽1茶匙，白醋2大匙，葱3根，花椒1茶匙，八角4粒，水1大匙。做法：1、豬大腸加入鹽搓揉數十下後洗淨，再加入白醋搓揉數十下後沖水洗淨，備用。2、將上色水所有材料加熱混合，...
主料:鮮香菇100克輔料:麪粉適量雞蛋1個鹽適量五香粉適量黑胡椒粉適量植物油適量步驟1香菇仔細沖洗乾淨，輕輕擠出多餘的水份，去腿，切片步驟2香菇片放入大碗內，放入適量鹽抓勻，醃漬一會兒，雞蛋打入碗內，放入少許水、鹽和五香粉...
主料 大香菇8朵、蝦仁150公克、豬絞肉150公克。洋葱末少許、九層塔少許、低筋麪粉100公克、蛋1個、水160公克。胡椒少許、香油少許。製作：1、將香菇泡軟、洗淨、去蒂，在菌肉上切花，備用。2、蝦仁剁碎，加入豬絞肉、洋...
香炸。原料經過刀工處理，做成一定形狀，如塊、圓球、三角、長柱狀等，經過調味，然後粘上蛋液，拍上一層呈香味的麪包屑、芝麻或切碎的花生仁、松仁、核桃仁等有香味的堅果仁入油鍋炸。在眾多的炸法中，香炸是最受歡迎的。其炸法...
一般來説，有熱油炸葱花，那叫一個香，滿屋子裏都是炸香味。如果家裏來客人了，你在廚房炒菜，炸葱花味滿屋飄着香味，是不是食慾大增。再有就是做葱花餅時，炸的葱花，滿鍋翻滾的油，把一大盆的葱花倒進鍋裏，整條街道就是這個炸香味。(8...
步驟1先在鯽魚里加入少許的精鹽。2加入適量的料酒。3把調料拌勻醃製一小時。4在魚身的兩面劃上斜刀口。5鍋中放入適量的油加熱至合適温度。6油熱後放入鯽魚煎制。7把魚的一面煎成金黃色，翻過來煎另一面。8兩面都煎好後...
172.17大卡的熱量炸香蕉大概每100克含有172.17大卡的熱量。炸香蕉確實是一種非常好吃的一種食物，尤其是女性對炸香蕉是十分的偏愛。...
食材:地瓜，麪粉，酵母，雞蛋，麪包糠，植物油，白糖。製作步驟:1，把地瓜的皮去掉，清洗乾淨，切成薄片，然後放入一個碗中，放在鍋裏隔水蒸熟，大概需要15分鐘左右，取出以後用勺子把地瓜壓成泥，然後放入一勺白糖，攪拌均勻。冷涼了以後放入3克酵...
香蕉去皮，切片。碗中加入一個雞蛋，加入適量玉米澱粉，攪拌均勻。把香蕉片放入糊糊中攪拌均勻。裹滿蛋液的香蕉片，放入空氣炸鍋中（在空氣炸鍋中鋪上油紙，防粘），180℃烤10分鐘，翻面180℃烤6分鐘。記得根據空氣炸鍋調整温度和時間...
準備方塊麪包一斤，香蕉一個，雞蛋兩個，首先把雞蛋打入碗中，用筷子攪散，然後把香蕉切成薄片，用兩塊麪包夾起來，用刀從中間切開，放入盤中，準備適量麪包糠，先把麪包塊沾上雞蛋液，再裹上面包糠，放入盤中，起鍋倒入食用油，油温燒至五成熱時...
用生粉就行！考究一點的話，沾上雞蛋液，再裹上面包糠，這樣表皮更酥脆一些。酥炸生蠔，可以用生粉，最好是用酥炸粉，酥炸粉是轉門炸食品的，可以爆炸到爆米花成度，又酥又脆。一般都使用生粉，也就是澱粉，生粉和麪粉1：1（生粉起到脆的作用，面...
空氣炸鍋沒有錫紙，可以用烤盤或鋁箔紙代替。1、烤盤：現在市面上銷售的空氣炸鍋，有的會附贈炸籃或烤盤，如果一時找不到錫紙，可以直接使用炸籃或烤盤進行烹飪。2、鋁箔紙：鋁箔紙相比於錫紙，更具有可塑性，且沒什麼味道，鋁箔紙的熔...
食材香腸（50克）孜然（2克）雞蛋（1個）步驟1:把香腸去掉外皮，斜切成3毫米厚的薄片。步驟2:再把雞蛋磕碗裏，放入香腸片裹滿雞蛋液。步驟3:炒鍋裏倒入適量花生油，等油温五成熱時，下入裹滿雞蛋液的香腸片，調中火炸制。步驟4:等香腸的一...
空氣炸鍋炸東西不需要解凍冷凍食品，直接通過温度旋鈕選擇最合適的設置，原理是利用機器內的烘烤裝置，快速加熱空氣，在密閉空間內形成循環熱流，使食物快速變熟，同時吸收食材表面水分，所以不解凍也是可以的。...
主料：香蕉3根、雞蛋2個輔料：油適量、麪包糠30g炸香蕉1備好原材料：香蕉、雞蛋。麪包糠。2首先將雞蛋敲進碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻。3香蕉連皮切段，如果為了香蕉成品好看，可把香蕉兩段切掉不要。4將香蕉皮剝掉。5將剝掉香蕉...
用料：香椿芽一把，雞蛋兩個，澱粉適量，鹽4克，花椒粉4克，食用油適量。做法：1、準備所有食材。香椿芽剪掉根部，清洗乾淨，控幹水份。2、碗裏打入雞蛋，放入澱粉，鹽和花椒粉攪拌均勻。放的澱粉少，掛的糊比較薄，這樣做出來的表皮比較酥脆。...
材料：香蕉2根稍大點的，幹澱粉適量，麪包糠適量，洋雞蛋1個，番茄醬一點裝飾用，煉乳一點裝飾用。做法步驟:準備好材料1、將一根香蕉平均切成三段。2、將香蕉先在雞蛋液中滾一圈，然後在幹澱粉3、中滾一圈，再在雞蛋液中滾一圈，最後蘸...
用料:帶魚200克蒜頭1大個葱姜各適量料酒10克鹽2克胡椒粉2克輕鹽醬油1大勺食用油適量米醋1大勺枸杞10克小白菜2棵做法:1/15帶魚剁成小塊，洗淨瀝水2/15加入料酒和鹽，拌勻醃製1小時左右3/15蒜頭去皮切片，備好葱姜4/15小白菜...
空氣炸鍋炸五香條一般需要15分鐘左右，預熱5分鐘，然後炸制10分鐘。空氣炸鍋按字面理解就是用空氣炸東西的鍋，通過產生的熱空氣來加熱食物，讓空氣可以在密閉的鍋內形成循環，同時熱空氣也能帶走一些食物表面的水分，無需滾油就...
所需材料：青椒3個，雞蛋1個，麪粉50克，豬油500克，醬油、味精、辣椒油、香菜末、發酵粉各適量。做法1)把青椒去蒂、去籽，切成2．5釐米方塊。2)在雞蛋液中加適量水，向——個方向攪動，隨攪隨加麪粉和適量發酵粉，調成糊。3)把切好的青...
5分鐘左右。用空氣炸鍋炸香腸的話，用時還是比較短的。冰凍香腸，首先要放到室內條件下進行解凍，之後再放入空氣炸鍋中進行煎炸。在做冰凍香腸的時候，要開小火煎炸比較好，等到冰凍香腸炸至成熟後，倒入適量的辣椒粉以及花椒粉...
200－300大卡油香就是油餅子，回民都叫油香。是傳統的小吃，顏色金黃，鬆軟可口，油而不膩。可以儲存很久不變質。下面是我做的燙麪油香，和油餅子不同。開水燙麪，柔光下劑子，擀成小圓薄餅，下油鍋高温炸金黃即可，可以卷辣椒圈，也可以沾...
可以用小磨菇代替，把小磨菇切碎備用，鍋中放油，放幾磨菇炒，再放入甜麪醬，葱姜炒好放點水不要多，燒好，下面條再把醬的到麪條上加點香葱。可以用口蘑代替。口蘑也是一種很好的蘑菇種類，營養豐富，很受大家喜愛，口感和香菇差不多，口味...
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