有關蚶子的精選大全
原材料：鮮蚶子1000克，水豆腐500克，薑片10克，葱10克，食鹽l克，雞精l克，食用油30克，生抽10克，香萊30克。蚶子肉燉豆腐的做法：將鮮蚶子清洗下鍋，放水1500ml，煎制張口取肉，再用此湯清洗鮮蚶子肉，湯沉定10分鐘取上白湯預留，水豆腐切片，葱切...
馬蚶子10分鐘熟。毛蚶子在日常生活中非常常見，並且這也是一種非常愛熟的食物，一般來説的話，毛憨蚶子如果冷水下鍋蒸煮20分鐘就可以了，熱水下鍋的話毛蚶子需要蒸煮10~15分鐘，建議冷水下鍋，冷水煮出來的毛蚶子口感會更好一些，...
新鮮的麻蚶子、當地的大米，再加上點五花肉和蔬菜。鍋內放入油，五花肉下鍋煸出香味，接下來，去殼的麻蚶子的加入，能夠迅速讓鍋內的味道變得豐富，鮮味和香味撲面而來。白菜經過翻炒，讓普通食材進行了一次新的昇華。把生的大米放...
  一般做法：把淘淨的大米倒入盛滿清水的鍋中燒煮，至大米七八成熟時，將蚶子和水後倒入，再在鍋內點入少量的食用鹼水(學名純鹼，民間叫石鹼)。這時，鍋膛內的火要逐步減停，靠餘火繼續悶煲。十多分鐘後，大米軟爛，粥漿粘稠，顏...
食材主料蚶子、洋白菜半顆步驟/方法蚶子切成小塊。洋白菜用水浸泡洗淨後，撕成小塊，葉與莖分開放。大蒜2瓣，拍碎切成沫。鍋內放一點點油，先把培根煎熟。然後盛出。重新放油，油熱後，先把厚的莖部分到入，煸炒至稍軟，再到入葉的部...
食材:蚶子1盤香菜1把幹辣椒7顆姜3片蒜4瓣花椒適量香辣醬2勺生抽3勺蠔油2勺白糖2勺做法:1、把蚶子放到淡鹽水裏浸泡2個小時，讓蚶子吐出髒東西2、鍋中加水，倒入洗淨的蚶子3、待水燒沸，蚶子都煮開口了，就可以撈出，瀝乾備用4、...
1、蚶子1000g，充分洗淨，開水焯開口，摳出蚶子肉2、白菜改刀成塊3、鍋中放油，放葱、朝天椒爆香，倒入切好的白菜4、倒入少許生抽、焯好的蚶子肉5、翻炒放鹽，澱粉勾芡6、關火，淋香油。...
毛蚶俗稱麻蚶子、瓦壟子及珠蚶等，是一種生長在淺海軟泥或泥沙質海底的貝類，在我國沿海地區皆有分佈。其殼高約3釐米，長4釐米，呈長卵圓形，殼面有放射肋35條左右，因其貝殼有褐色的絨毛狀物而得毛蚶之名。毛蚶除肉質鮮美、營養...
河蚌為什麼叫蚶子肉，因為是貝殼類食物。擴展知識：河蚌是軟體動物門蚌科（學名：Unionidae）的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、...
主料：蚶子200克輔料：竹筍50克，蘑菇30克，木耳30克調料：花生油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，澱粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克做法：將蚶肉取出洗淨，切成片竹筍、蘑菇洗淨切絲葱薑蒜切末澱粉放碗內加水調成濕澱粉水發木耳去蒂根，洗淨撕成...
麻蚶子蒸十分鐘左右。需要以下三個步驟：步驟一：麻蚶子洗淨用淡鹽水泡一個小時備用。步驟二：泡好的麻蚶子放入鍋內蒸十分鐘。步驟三：蒸好的麻蚶子剝去一半的殼保存一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是乾淨的、...
麻蚶子蒸十分鐘左右。需要以下三個步驟：步驟一：麻蚶子洗淨用淡鹽水泡一個小時備用。步驟二：泡好的麻蚶子放入鍋內蒸十分鐘。步驟三：蒸好的麻蚶子剝去一半的殼保存一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是乾淨的、...
紅蚶子茴香醬所需要的的食材和調料：麻蚶子200g 、茴香50g、食用油適量具體的做法步驟：第1步.先把茴香洗淨切段第2步.再把麻蚶子洗淨控水第3步.等待油熱後放入茴香麻蚶子爆炒，待茴香變色後放少許豆瓣醬第4步.翻炒至麻...
應該是毛蚶，一般在秋季就有了，不過吃毛蚶的最佳季節最好是在天氣冷的時候，每年的這個時候，毛蚶的肉質是最多的時候，並且其口感也是很好的，這個吃毛蚶的時候，可以延續到第二年的三月份，過了這個時間，就需要等幾個月才能有了。毛...
1、蚶子生長在海邊的灘塗中，一年四季都可以挖到。2、退潮的時候灘塗露出的面積大，比較容易挖到蚶子。挖蚶子的方法1、一把小鏟子。退潮時，仔細看沙灘上會發現一些小洞。2、注意，小洞的直徑一般不到三毫米。再大的可就是小...
15分鐘。準備材料：花蛤蜊400克，蒜3瓣，薑片2片，幹辣椒段少許，葱段少許，花生油1/2湯匙。開始製作：1、蛤蜊吐淨泥沙，洗淨，大蒜切成粒，姜切絲。2、蒜粒、薑絲加花生油、辣椒段拌勻，倒入花蛤裏，撒少許葱葉段拌勻。3、把拌好的蛤蜊倒入...
主料：赤貝250克輔料：竹筍50克，蘑菇(鮮蘑)30克，木耳(水發)30克調料：花生油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，澱粉(玉米)3克，香油5克，大葱5克，姜2克炒蚶子的做法：1、將蚶肉（赤貝）取出洗淨，切成片2、竹筍、蘑菇洗淨切絲3、葱薑蒜切末4、澱粉...
活的蚶子買回家之後可放在淡鹽水中養着，也可以放在泡沫箱中保存，這兩種方式都有着很好的保鮮作用。方式保存的時間最短，建議在兩天之內食用，避免因為死亡引起的變質。保存的時間會長一些，我們把蚶子放進泡沫箱，然後在泡沫箱...
原料蚶子(適量)鹽，大醬，適量方法1/這道菜的蚶子一定要新鮮！首先選擇新鮮的蚶子！殼緊閉為新鮮！打開為不新鮮！方法2/如果是吐乾淨的直接水洗即可！若不是加鹽水浸泡半小時！方法3/鍋放少量油，加葱炒香！加大醬！方法4/將蚶子放入鍋中，輕...
原料蚶子適量，鹽，醬適量方法1/這道菜的蚶子一定要新鮮！首先選擇新鮮的蚶子！殼緊閉為新鮮！打開為不新鮮！方法2/如果是吐乾淨的直接水洗即可！若不是加鹽水浸泡半小時！方法3/鍋放少量油，加葱炒香！加大醬！方法4/將蚶子放入鍋中，輕輕翻...
用料毛蚶子肉500g、白菜半棵、葱末適量、薑末適量、醬油3小勺左右、料酒適量、甜麪醬一小勺、香油3小勺左右、豬大油適量、食用油適量蚶子白菜蒸餃的做法步驟步驟1、毛蚶子肉去掉腮和黃，剁成小塊兒，不要太碎了，葱末薑末...
1、食材：白蚶子500g，葱適量，姜適量，鹽適量。2、首先，將買回來的白蚶子，放入鍋中，用清水，多次，沖洗乾淨。3、然後，在鍋中加入清水，放入剛剛洗乾淨的白蚶子後，在加入少許鹽，靜置30分鐘左右。4、靜置後，把白蚶子再次清洗乾淨。5、把洗...
1、這道菜的蚶子一定要新鮮!首先選擇新鮮的蚶子!殼緊閉為新鮮!打開為不新鮮!2、如果是吐乾淨的直接水洗即可!若不是?加鹽水浸泡半小時!3、鍋放少量油，加葱炒香!加大醬!4、將蚶子放入鍋中，輕輕翻動!5、直到，殼張開，加調料，...
原材料：麻蚶子1000克，豆腐500克，薑片10克，葱10克，食鹽l克，雞精l克，食用油30克，生抽10克，香萊30克。麻蚶子燉豆腐的做法：1，將鮮麻蚶子清洗下鍋，放水1500ml，煎制張口取肉，再用此湯清洗鮮蚶子肉，湯放一邊沉定10分，然後取上白湯預留備用2，...
材料：赤貝250克，韭菜150克，醬油15克，味精1.5克，料酒15克，精鹽1.5克，大葱5克，生薑5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克做法1.將蚶肉（赤貝）取出洗淨，切成片2、韭菜摘洗乾淨，切成長4釐米的段大葱、大蒜、生薑去皮，洗淨，切成碎末。3、將蛤...
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