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【食材】雞腿2個，土豆1個，青紅辣椒各5個，葱姜適量✅【製作方法】1️⃣雞腿去骨切成小丁，青紅辣椒切成圈葱姜切末2️⃣土豆切丁焯水斷生3️⃣雞腿丁加1勺料酒，一勺生抽，少許老抽調色，1勺蠔油，1小勺黑胡椒粉，1勺玉米澱粉抓勻醃製30分鐘...
主要是味道的不同。擂椒偏向於雲南的吃法，把辣椒放到火上燒一燒再搗碎，放調料拌着吃，味道鮮美。剁椒是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等原料製成的，可以直接食用的辣椒製品，口感偏重，味辣而鮮鹹。剁椒辣口不辣心，含火不上火，味道偏重...
原料more豬腳(適量)泡椒(適量)花椒(適量)葱姜(適量)八角香葉適量草果適量陳皮適量小茴香適量1/豬蹄剁切大塊2/焯水，處理乾淨3/豬蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香葉、草果、小茴香放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟4/煮爛的豬...
首先，燒椒醬和擂椒醬本身在原材料上面就有一定的區別，燒椒醬是通過把幹辣椒通過一定的壓榨碾磨之後，變成辣椒粉，然後再通過其他的調味料的配合，最後用熱油來進行澆，這樣子就可以做成辣椒醬了，相對來説還是非常美味的，當然，擂椒...
材料青椒一根雞蛋一個做法1、青椒切碎丁，葱切末，姜切絲，蒜切片，雞蛋打散2、熱油炒雞蛋，炒好後撥至一旁爆香葱薑蒜，入青椒丁和雞蛋炒勻，加鹽3、放入米飯，如果怕鹽加不勻可以放一層米飯加一點鹽，注意不要加多了4、炒勻嘗一嘗鹹甜...
食材清單五花肉240克、味極鮮醬油適量、玉米油適量、土豆300克、鹽適量、料酒適量、大米300克烹飪步驟步驟1主菜準備，大米先泡水15分鐘步驟2開火，放入適量玉米油（用其他油也行的），不要太多，因為豬肉會炸出油，放太多會油膩！步...
鮮椒 豬腳飯的做法：材料有：豬蹄，薑片，葱，姜，蒜，豆瓣醬，蠔油，白糖，鹽，青辣椒，紅辣椒1、先將姜清洗乾淨，豬蹄隨冷水下鍋，加入1勺料酒，大火燒開後撈出，用清水再衝洗一遍2、隨後下入電壓力鍋中，連同薑片4-5片，加入剛好沒過豬蹄的水量，煮2...
食材明細線椒16個、大蒜8瓣、生薑3克、大葱1根、鹽適量、鮮雞汁適量、油適量。做法步驟：1、線椒、葱、大蒜、姜清洗乾淨。2、線椒切圈，葱薑蒜切碎粒。3、炒鍋油燒熱後放入葱薑蒜爆香，然後放入線椒，翻炒，再放鹽，最後起鍋前放...
食材清單裏脊肉適量、油菜適量、生抽三勺、蜂蜜一勺、料酒兩勺、耗油一勺、鹽適量、孜然適量烹飪步驟1、先把裏脊肉切片，用加適量的鹽，孜然醃製一會。2、清水加鹽燒熱，把油菜燙一下。3、油燒熱，把剛才醃的裏脊肉炸一炸。4...
1、大米淘洗乾淨倒入電飯鍋，加入跟平時蒸米飯差不多的清水，倒入一勺食用油。2、把青菜清洗乾淨切碎，米飯蒸好後，將青菜倒入一茶勺食鹽快速翻炒均勻。   3.按下煮飯鍵，煮好跳至保温，等待幾分鐘再掀開蓋，蒸好的米...
每百克熱量約為215大卡。做法如下：主料：廣式臘腸2到3根，臘肉200克，絲苗米150克，雞蛋1個，油菜1顆，油2湯匙。輔料：生薑2片，油1湯匙，白砂糖半勺，蠔油1勺，芝麻油1勺，白開水2勺，小葱適量，生抽1勺。熱量大約:147大卡(每100克)主料:米飯320...
祕製辣椒醬小米辣一斤、線椒半斤、蒜3頭、姜6片、香菜兩根、葱一根、八角兩個、香葉兩片1小米辣、線椒切好，蒜去皮，薑切片，放入攪拌機攪碎。2鍋裏熱油，倒入香菜兩根、葱一根、八角兩個、香葉兩片、桂皮、花椒適量、洋葱適...
主料3人份鯽魚2條輔料豆腐1塊紅尖椒2個豆瓣醬2勺小葱適量花生油少許料酒適量生抽適量白糖少許蒜4瓣麻椒適量姜1片食鹽少許步驟1鯽魚去鰓去鱗去內臟（賣家代勞），洗淨腹內黑膜，控幹水。豆腐切小塊步驟2姜切絲、蒜按扁切碎、...
1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水裏泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗淨，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗乾淨，瀝乾水，備用，三片生薑切成末。3、鍋裏放適量的色拉油，油熱以後，放生薑末進去煸炒，等到發出香味後，倒入青菜，進行翻...
都好吃，主要是味道的不同。擂椒偏向於雲南的吃法，把辣椒放到火上燒一燒再搗碎，放調料拌着吃，味道鮮美。剁椒是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等原料製成的，可以直接食用的辣椒製品，口感偏重，味辣而鮮鹹。剁椒辣口不辣心，含火不上火，味...
花椒更加適合燒烤花椒和胡椒區別有：1、味道不同2、分類不同3、用途不同。1、味道不同：胡椒味道鮮辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必備調味品。2、分類不同：花椒只有一種。而胡椒可以分為黑胡椒和白胡椒。3、用途不...
食材清單裏脊肉適量、油菜適量、生抽三勺、蜂蜜一勺、料酒兩勺、耗油一勺、鹽適量、孜然適量烹飪步驟1、先把裏脊肉切片，用加適量的鹽，孜然醃製一會。2、清水加鹽燒熱，把油菜燙一下。3、油燒熱，把剛才醃的裏脊肉炸一炸。4...
主料：排骨2500克。麻辣味料：幹辣椒100克，鮮藤椒30克、幹青花椒20克。香辛料：八角茴香5克、白芷片5克、香葉4克、肉桂2克、小茴香2克、白蔻2克。調味料：花生油100克、黃酒100克、郫縣豆瓣醬60克、黃豆醬40克、蠔油35克、姜...
用料：尖椒300克，豆豉20克，葱10克，姜10克，蒜10克，鹽3克，白糖3克，雞粉3克，醋15克，生抽15克，油15克，澱粉20克，蠔油10克。做法：1、葱薑蒜洗淨，葱薑切片，蒜粒剁成蒜蓉。取小碗，加澱粉20克，加少許清水拌勻備用。2、尖椒洗淨，去蒂去籽。鍋內下15...
用料主料麪粉300克輔料食用鹼面1茶匙鹽1茶匙酵母3克芝麻1湯匙食用油1湯匙椒鹽1小勺温水適量椒鹽燒餅的做法 1、麪粉加酵母，鹼面，1茶匙鹽拌勻，再加入温水拌成絮狀 2、揉成光滑的麪糰 3、用保鮮膜蓋上，放温暖處...
3分鐘學會做照燒牛肉飯，做出來的味道和吉野家的一模一樣！如果可以，我想照燒一切！要是“照燒”這倆字單拎出來，可能許多人都説不清楚是個啥，但要提起照燒雞塊，照燒豬排、照燒牛肉……你準能想起來，鹹鹹甜甜的，濃郁又鮮口，這個味...
不能。燒椒醬的做法：先準備二荊條洗淨放鍋裏炒幹水分，撈出切碎，再準備姜、蒜切碎，鍋中倒油，油熱下青花椒、姜、蒜、辣椒碎，放入適量鹽、白糖、耗油、生抽就可以了，炒好的燒椒醬裝入瓶中，冷卻後放冰箱保存，無論是拌飯拌麪，沾饅頭...
材料：中筋麪粉250g，鹽8g，花椒8g，酵母2g，芝麻8g，五香粉1g，温水250ml，豬油2勺做法：找一個乾淨大盆中加入麪粉，酵母，鹽，用温水揉成麪糰，蓋上蓋，醒發2倍大花椒放入熱鍋裏小火炒出香味將炒好的花椒倒入破壁機中，加入鹽，芝麻，五香粉，打成粉備...
燒椒醬，其實就是新鮮辣椒經過熗炒，激發出辣椒本身的椒香，同時也融入木炭的香氣，再經過剁碎、混合蒜末和其他調味料一同炒制而成。燒椒醬製作考究，風味獨特，在四川地區成為了一種特有的美食文化，川娃子燒椒醬，將“鮮辣有味”作...
用料：幹辣椒適量，花椒適量（喜歡麻的可以適當多放一點），八角（大料）適量，桂皮適量。 做法：1、幹辣椒外面一般有一層灰，先用乾淨的濕布擦一下，晾乾。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一樣不是很會吃辣的，可以把裏面的辣...
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