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用料姜7-8片，鹽適量，糖少許，醬油適量，鮑魚汁適量，辣椒醬適量，清水隨時加入，牛板筋500克。步驟1將牛板筋洗乾淨，放入開水鍋中出水，5分鐘後撈起。將鍋中的水倒掉，將鍋洗乾淨。步驟2鍋中重新放入乾淨的清水適量400-500ml左右，放進姜...
主料：大米300g輔料：水適量步驟1.準備好大米步驟2.取適量的大米盛入盆中步驟3.把大米撿乾淨淘一下水步驟4.把淘好的大米放入鍋中蒸，加入少許的水步驟5.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘步驟6.蒸好的米飯，可以開吃啦~...
主料：黃豆500克，番茄罐頭100克輔料：食用油50毫升，黑胡椒粉3克，鹽適量，白糖3克，蕃茄醬140克做法：1.黃豆提前一晚泡發，將蕃茄去皮後，用料理機打成蕃茄汁。2、將泡發好的黃豆放入鍋裏淖下水，去掉些豆腥味。3、鍋里加油，燒熱後，下黃豆...
當天炒的蛋炒飯可以放燜燒罐，蛋炒飯口感非常豐富，因為所有的鹽入在葱花的上面，用油爆出了焦香味，葱花一定是偏鹹的，而米飯一定是偏淡的。當吃到嘴裏的時候，首先品嚐到的是有焦香味的葱花，隨着鹹味的轉移，會品嚐到米飯的香甜，有...
1/7牛腩切亂刀塊，洋葱切厚片，大蒜包好皮洗乾淨2/7以前媽媽燉牛肉的方法是先飛水去血，然後再燉。我不太喜歡這個過程，總覺得用水煮全是血水的牛肉腥臭味非常大，今天我選擇用冷水泡，把血水泡出去再燉。這樣即省去飛水的過程，燉...
1、燜鍋是把食物（特別是湯類）在火上燒開，然後拿下來悶半天以上時間，藉助食物自身温度使食物更爛，更上味道，悶完要再燒10-20分鐘，則做出來的東西味道更佳。2、黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東...
1/7牛腩切亂刀塊，洋葱切厚片，大蒜包好皮洗乾淨2/7以前媽媽燉牛肉的方法是先飛水去血，然後再燉。我不太喜歡這個過程，總覺得用水煮全是血水的牛肉腥臭味非常大，今天我選擇用冷水泡，把血水泡出去再燉。這樣即省去飛水的過程，燉...
在煮茶過程中，加入核桃仁、花椒、食鹽之類的。但不論何種罐罐茶，由於茶的用量大，煮的時間長，所以，茶的濃度很高，一般可重複煮3-4次。我們西北人，吹牛嘮嗑，很享受煮茶的過程。尤其冬天這個時候，三五好友坐一塊兒煮茶，品茶，談生意，...
方法/步驟1/4分步閲讀處理食材把所有食材清洗處理好，午餐肉、藕、土豆切片，黃瓜切段、香菇表面切出花、金針菇去根部切段。2/4食材放入燜燒罐所有食材放入燜燒罐，倒入剛燒開的水沒過食材，蓋緊燜燒罐的內外蓋，稍微搖晃幾下，...
燜壺和悶杯是完全不一樣的，從體積上來看，悶葫肯定他的容量更大一些，而悶背一般是指的我們普通的水杯，如保温杯，茶水分離杯，這些都可以叫做們背，因為它帶有蓋子，並且他沒有胡嘴把這種但是作為悶壺來講，首先容量大，帶有壺嘴能夠出...
中潤黃燜雞店、碧海鮮黃燜雞店、景祥黃燜雞店、愛潤黃燜雞店、匯元黃燜雞店、樂天黃燜雞店、旺優黃燜雞店、櫻旺黃燜雞店、好袁頭黃燜雞店、旺優黃燜雞店、櫻旺黃燜雞店、維達佳黃燜雞店、華磊黃燜雞店。袁頭黃燜雞店...
買回五花肉之後，用清水洗乾淨，用鹽和花椒進行醃製，注意鹽量不要太少，不然容易壞掉。醃半小時之後上鍋炒制，煉出油呈現出金黃色即可。裝入罐子中。注意練出的油油，要沒過豬肉。這樣保存時間更長。...
1、把牛肉切成寸塊，出水後用涼水洗淨血沫2、土豆、白蘿蔔去皮後，都修成小圓球，然後在開水鍋裏沸煮一下（九成熟）3、葱頭2/3切指甲片，1/3切大塊芹菜去葉洗淨後一半切段，一半切指甲片青蒜洗淨，切斜刀小片口蘑洗淨後切片紅棗去核...
主料：白鰱魚適量、豆腐1塊輔料：豆豉辣醬1湯勺、姜6克、蒜6克、葱5克、料酒2茶勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉(白)少許、食鹽適量、幹辣椒適量、香葉適量、香菜適量做法與步驟：步驟1.將鰱魚腹橫切成指厚的片，加一茶勺料...
瓦罐燜菜六大口味，家常，紅燒，麻辣，香辣，咖喱，海鮮。適合局域廣。瓦罐系列菜近170多種瓦罐燜鳳爪原料：1.鍋入色拉油500克燒至四成熱2、下入香料100克（八角40克，白芷2克，香葉20克，桂皮5克，小茴香5克，甘草5克，三奈5克，甘菘5克，花椒5克，草...
一般情況下，燜面的時間以10-15分鐘為宜。如果燜的時間過短的話，麪條可能沒熟，吃起來口感不好。如果燜的時間過長的話，麪條容易成團，或太乾，吃起來也不好吃。根據實踐經驗，燜面燜10-15分鐘就可以了。...
隔夜茶不能喝，好的茶為六大茶類之一，具有獨特的毫香、鮮醇等特點，而茶需要現泡現飲，其滋味、香氣方可最大程度的釋放，從而品嚐到茶葉真實滋味，而隔夜的茶，由於長時間放置，茶內物質易被氧化，口感、香氣均已消散，另外，容易招致雜物...
食材清單豬腳半隻、白蘿蔔2個、葱3根、蒜3瓣、姜4片、小米椒3個、八角1個、水適量、油1湯匙、鹽1小勺、味達美臻品蠔油1勺、六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油2勺烹飪步驟1，準備食材，將豬腳斬塊，洗淨處理一下即可。2，白蘿蔔去皮...
1、筍洗淨切片或切丁、切絲2、幹辣椒剪成小段，小葱切葱花，蒜拍成蒜末3、鍋中加清水，再加鹽、食用油，切好的筍放進去焯水3分鐘，撈出4、油温燒至6成熱，放蒜末、幹辣椒、筍炒熟5、加入生抽、老抽、白糖和清水適量，燜煮5-10分鐘6...
五分鐘左右因為大家在製作燜面的時候，一般需要悶五分鐘左右就可以進行品嚐了，需要大家可以保持耐心，因為燜面的時間是比較長的15分鐘我們燜面的話一般都是悶15分鐘，因為時間如果太短的話，那買麪條就會沒熟，吃起來會有一些硬...
如果是一款白茶，用悶葫的話，這要看你喝這款茶的習慣，如果是你將白茶投放到悶葫當中，沖泡完也就是悶泡完之後，每回只喝一半，留下一半之後再兑入開水的話，這樣可以悶泡兩三回。但是如果你將白茶在悶泡壺內拋開之後，一次性的將壺...
材料：春筍、裏脊肉、豆豉、大蒜、葱、料酒、生抽、黃豆醬、麻油、油、鹽。做法：1、將裏脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。2、將春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。3、將大蒜切末，葱切碎，豆豉洗淨備用。4、鍋中倒入油，放入蒜...
燜面燜10到15分鐘就熟了。 燜面一般是使用生面燜的，並且一般所使用的面都是鹼水面，因為用鹼水面燜出來的麪條會更加好吃，而且吸收的湯汁更加的充分，並且在燜熟之後，也會非常的有嚼勁。...
用料筍1000克料酒20克生抽80克油100克白糖45克啤酒1/3罐步驟1野山筍，去殼洗淨，把筍切成小條狀，加冷水和料酒放高壓鍋壓15分鐘，壓好的筍那出用冷水沖洗個，這不主要是為去掉筍的澀味步驟2起油鍋，油一定要熟透哦，然後加入煮好的...
準備材料：小魚數條、花椒數粒、姜適量、蒜適量、葱適量、白糖少許、食鹽少許、雞精少許、醬油少量、料酒少量、醋小半碗、紅椒適量。一、小鯽魚數條，收拾乾淨瀝去水份，在兩側分別拉幾刀，姜蒜分別切片、葱切段。二、炒鍋倒...
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