有關滷大的精選大全
食材：豬棒骨輔料：生薑、小葱香料：良姜、桂皮、白芷、香葉、肉蔻、幹辣椒、花椒、八角、小茴香調料：白糖、豬油、食鹽、雞精、老抽、料酒【滷大骨】——軟爛入味1、下面開始準備食材準備豬棒骨3斤，放入清水中浸泡2個小時以...
食材大葱半根、小葱一小把、生薑、冰糖3大塊、香葉5片、八角3個、桂皮1小塊、當歸3-4粒、陳皮3片、甘草1-2個、豆蔻3個、川芎1-2個、花椒一小把、生抽15m、老抽15ml、豆醬2勺、料酒10ml、鹽10g步驟1、姜切4-5片，大葱切...
主料:大排2塊輔料:青菜3顆，食用油適量，鹽3勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，葱姜少許，白糖少許，豬油少許，白胡椒少許。步驟1.豬大排洗淨，用廚房紙巾將兩面水吸乾後，調入1勺鹽，1勺料酒均勻凃抹醃製10分鐘。2，鍋燒熱，倒入適量食用油，燒至7成...
材料：八角2顆，食鹽適量，花椒適量，葱1段，姜1塊，醬油適量，冰糖適量。做法步驟：步驟1白芸豆洗淨，清水浸泡一夜。步驟2準備好材料。步驟3鍋中放大量水、將輔料放入。步驟4大火燒開之後、轉中火煮30分鐘。步驟5加入適量醬油。步驟6...
需要川香滷香調料1包、老薑100克、大葱150克、紹酒100克、精鹽適量、熟菜油20克、冰糖250克、清水5000克。上面講到的配料為一次滷水用量，可以根據滷製品數量按比例適當增減用量。滷菜之所以受歡迎，不只是因為味道好吃，...
1、水淹法1斤貨加1斤水，10克鹽，20克料酒，10克老抽，一克醋。大件貨醃製4~6小時，小件貨醃製1小時左右。優點是水淹法泡製的貨水分含量大，滷製出來的貨出淨率較高，適合大件貨的醃製。2、幹醃法先炒制椒鹽。鹽一斤，花椒15克，八角10...
隨着人們生活水平的提高！人們講究飲食健康，食用一些低脂的肉類！説到低脂肉不得不説滷牛肉！滷牛肉味道鮮美，低脂健康！如果開一家滷牛肉店可以叫做健康滷牛肉店！一頭牛滷牛肉店！牛氣沖天滷牛肉店！大塊滷牛肉店！長壽滷牛肉店！這些都...
用料：葱0.5根薑片5片花椒20粒桂皮1塊香葉2片肉蔻1個生抽3勺老抽1勺豆瓣醬1勺黃豆醬1勺冰糖10顆料酒2勺鹽看口味蠔油1勺醋1勺做法：雞爪雞翅泡出血水，冷水下鍋，加薑片，料酒，煮開冷水清洗乾淨備用準備葱薑蒜（蒜可不放）香葉肉蔻桂...
想滷熟後儘可能多的減少重量損失，一個是通過泡，讓組織儘量多的吸入一些滷汁增重。一個是通過一些現代的能保持水分的添加劑，減少滷製過程中組織內水分往外滲出，既能增重，又能保持肥腸的Q彈爽口。但是個人覺得還是保質保量...
配料：口蘑150克，洋葱一個，土豆一個，胡蘿蔔一根，葱，蒜，姜，八角，鹽，糖，澱粉，老抽，生抽，蠔油，帶皮五花肉，泡發木耳黃花，青菜葱蒜姜八角鹽糖老抽料酒各適量製作過程1、胡蘿蔔，土豆，洋葱，口蘑切成丁備用2、熱油葱蒜姜少許洋葱八角炒出香味，放入...
大鍋滷肉配方及做法：食材配方：牛腱肉2斤、雞腳2斤、鴨翅2斤鴨頭4只、滷料包1個、蒜2瓣、姜一大塊、陳皮2片、八角2個、幹辣椒5個、冰糖15克、滷水汁半瓶、蠔油3勺、生抽3勺、老抽1勺、雞粉2勺、開水1000克、冰水一大盤...
主料：五花肉180克，香菇80克，黃花35顆，木耳25克，口蘑30克，輔料：雞蛋2個，手擀麪適量調料：葱8克，姜6克，蒜10顆，花椒6粒，水澱粉少許，雞精少許，鹽適量，老抽1勺，香油適量做法1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的...
如果您覺得肉夾饃的肉汁味道很好，當然可以用來滷製大排。製作美食最重要的不是循規蹈矩的遵循傳統，而是遵循口味第一的選擇，好吃才是硬道理，如果您的肉夾饃滷汁很美味，不僅可以用來滷大排，也可以用來滷製牛肉、豬肚、豬耳朵...
可以呀，滷完大肉的滷湯，比較油膩一些，牛肉的本身很柴很乾，再滷牛肉，使牛肉融入一些油脂更加的好吃，而且牛肉不是很柴很乾。但是滷完牛肉的滷湯就不能大肉了，因為滷完牛肉的湯汁裏面有些羶味，如果再滷大肉的話，那就不好吃了，有一...
豬大腸1掛輔料姜1塊大葱1段大蒜1頭八角2顆乾紅辣椒2個桂皮1塊香葉4片草果2顆醬油適量老抽少許生抽適量鹽適量水適量滷大腸的做法步驟1、豬大腸清洗淨：先用適量醋揉搓去掉腸壁上的黏液，再用清水淘洗兩遍放一把麪粉和適量...
鹵素大燈較低的色温，所以在夜間開車的時候鹵素燈的穿透力強，LED燈的穿透力差，面對一些雨霧等惡劣天氣影響時，鹵素大燈能夠發揮穿透力強的特點，保證行車安全，但是LED則不然，LED在遇到雨雪天就完全廢了。鹵素大燈的確在穿透能...
食材用料：滷大腸2000g，食用油適量，白醋少量，生粉少量，薑片四片，料酒少量，香葉少量，辣椒適量，沙姜三片，台北滷料一包，高度白酒少量，老抽一勺，醬油三勺，鹽兩勺，雞精少許，冰糖少許1，將滷大腸翻過來，將油脂和淋巴剝乾淨，加白醋、生粉，搓洗乾淨...
個人認為滷兔的利潤大一點，兔子屬於動物類和豬、羊肉齊名。鴨屬於禽類和雞、鵝等齊名。而且養鴨的週轉期短、一個半月至三個月差不多了，兔子生長期長。可能達到半年或一年左右，但是滷味兔子的價格比鴨的價格高出很多、一...
主料：麪條500克，芹菜一棵，五花肉200克，木耳五朵。輔料：醬油三勺，鹽兩勺，雞精1勺，八角三個，澱粉一勺，料酒一勺，姜三片，蠔油一勺。1、麪條要用最細的麪條，這樣蒸出來的才好吃。2、麪條放入蒸籠，蒸20分鐘。3、五花肉用蠔油、生抽、鹽、...
選擇30×30的：滷製時滷桶大小和原料的重量要合理。30x30的桶滷貨在滷製時蒸發量剛好，易於滷水循環保存。所以30x30的桶滷貨還是挺好用的。最為常用的滷桶，不鏽鋼桶堅固耐用、導熱快、省燃料，化學性質也較為穩定，也輕便，好移...
食材用料滷牛肉適量，青椒絲1個，紅椒絲1個，姜蒜少量，鹽微量，油適量做法去：步驟11-滷好的牛肉，切成大片，不要太薄，不然炒的時候會散掉2-起鍋燒油，把姜蒜倒入，煸香3-倒入滷牛肉，撒點鹽一起翻炒。然後加入青紅椒起一起翻炒。4-出香味，...
食材：白蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，五花肉餡150克，豆腐100克，土葱一根，大蒜五瓣，生薑10克，八角2顆，幹辣椒2個。做法：白蘿蔔削皮切成小方塊。胡蘿蔔去皮切丁。豆腐切成短方條。土葱擇好洗淨切成小段。蒜薑切片。幹辣椒切段。起鍋熱油，放...
配方：八角6、桂皮7、小茴香5、花椒3、幹辣椒2、草蔻3（1顆）、草果5（1顆）丁香0.7、香葉1、三奈1、砂仁1、甘草1、紅棗6（3顆）、山楂3、陳皮5、生薑25、大煙殼5、粉碎裝入紗布袋中，(分三個袋)。輔料:冰糖15、料酒15、帶須大葱60（一...
1、春真堂祕製滷料十大頂級滷水有春真堂祕製滷料，春真堂祕製滷料，精選原料，一袋5包，1包可滷7-8斤食材，超級划算，純正老滷，韻味天成，各種葷素都可滷，想滷什麼就滷什麼，做法超簡單！這是一款什麼都能滷的祕製滷料包，專為懶人打造葷素...
主料：蓮藕二節，五花肉250克，牛肉250克輔料：乾紅辣椒100克，姜一塊，八角適量，丁香少許，桂皮兩段，陳皮少許，肉蔻3-4顆，花椒適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量做法：1、藕不用去皮洗淨即可，放入砂鍋內。2、把洗好的五花肉放進砂鍋3、牛裏脊肉...
熱門標籤
-
rx6800
朱絨
分岔
收拾
豬苦腸
付瓜
負手
三福有
糯青
圈枝
之書
嚴曉牧
風炎
mishl
拉鋭
年雅
姜慕晚
51384
選年
德瓜
62gb
烘乾器
鼎刷
直男指
s06g
鑑定人
張林
136k
汪植
杜思衍
神人
章帝
金昔
ceng
2020hero
linux6