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因其產量高、生長時間短、容易培養，所以價格相對便宜。林下參，又稱育山參（籽海、籽貨、籽上山、海貨），是人為地把園參的種子撒播到自然的環境裏，任其自然生長，不移栽、不搭棚、不施肥、不打藥、不鋤草、不動土，大約10多年後才...
方法/步驟1泡發乾海蔘取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裏。2把海蔘洗淨，泡到自來水裏放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。3這是泡了3天的海蔘。4從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。5再把海蔘沖洗乾淨...
一、工藝流程原料選擇→清洗→去皮→切分→硬化→護色→糖煮→乾燥→密封→包裝→成品。二、加工要點1、原料選擇選擇7—8成熟的果實，去除腐爛和病蟲危害部分。2、去皮、切分原料用流動清水充分洗淨，瀝乾水分，用機械去除...
1、將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗淨表面附着的粘液。然後用金屬脱腸器（中空的細管）由肛門伸入，貫穿頭部後拉出內臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3釐米，挖去內臟，用稀鹽水洗淨。...
加工工藝不同鹽幹海蔘把活海蔘去腸洗淨，水煮10分鐘後，撈出放飽和的鹽水裏泡3～5天（讓海蔘充分地吸收鹽），撈出洗掉表面的鹽分後，再放到烘乾箱裏烘乾，這樣鹽幹海蔘就做成了。海蔘在鹽水裏邊泡的時間越長，體內的鹽分就越多，那當然也...
大夥都明白，幹品野山參的保質期是比較長的，那麼，生曬野山參保質期多久生曬野山參可以有多久保質期，生曬野山參的保質期多長，今兒，咱就來説説生曬野山參保質期的事兒，讓大夥更好的瞭解生曬野山參。總體而言，生曬野山參沒有保質...
冷凍室，把買回家的幹海蔘用保鮮袋裝起來，然後再把袋口密封好，接着放到冰箱的冷凍室中存放，能夠保存很久不變質，如果想要食用的時候，再把幹海蔘取出來解凍，再泡發好之後就可以煮食了...
存放方法是密封保存，因為密封的時候可以有效的隔絕空氣，是幹海蔘能夠長期保存，不會受到氧化作用的影響，所以要密封保存１、通風乾燥保存：將幹海蔘密封，放在通風乾燥處也可保存許久，通常２至３年沒有問題，口感也非常好，還不變質。在選...
半乾海蔘也就是鹽漬海蔘，經現代真空乾燥技術加工而成，乾濕適中，肉質均勻，鮮度好，缺點是不易保存，同時可能含鹽量高。發制方法：1、將半乾海蔘放入無油的器皿中，加入純淨水（水沒過海蔘），放入冰箱保鮮層浸泡1-2小時。2、將泡好的海...
淡幹海蔘好。淡幹海生便於存放，它的營養價值要比鹽幹/鹽漬的營養價值高。淡幹海生含鹽低，人體易消化吸收。鹽幹/鹽漬的海蔘含鹽量太多，對身體健康沒有好處。淡幹海蔘更好。因為淡幹海蔘的加工方式比較自然，過程中沒有添加...
1、先將泡好的海蔘（沒有硬心）沿肛門和腸剪開，剪到距離頂部0.5釐米處2、打開海蔘肚子，拽出連接海蔘沙嘴的一小段腸，注意，要拽出沙嘴和連着海蔘頂部花狀物，這一過程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整個海蔘都是牙磣的了3、用流動水沖洗...
海蔘乾的價格有800、4000到一萬塊錢不等。影響海蔘價格因素：生長海域。我國分為南方跟北方，南方以福建海蔘為代表，北方以大連海蔘、煙台海蔘為代表。品質最好，藥用價值最高是大連和煙台海蔘，全世界公認品質最好的海蔘1．大連...
大約25斤鮮海蔘曬一斤幹參。正常的鮮海蔘加工成一斤的幹海蔘大約25-30斤，如果少於這個數量，可能就是幹海蔘加了過量的鹽或者糖。鮮海蔘加工成幹海蔘程序非常複雜，不是單純的曬乾就可以，不是專業人員基本沒法加工的，而像野...
首先鮮海蔘捕撈後要及時去腸，清洗乾淨，大鐵鍋加水燒開後海蔘下鍋，用木鏟翻動攪拌，再次開鍋後煮十分鐘左右，撈出放泡沫箱裏，一層海蔘一層大粒鹽，攪拌均勻，蓋上蓋密封，六小時後撈出海蔘洗淨後晾乾，然後再次下鍋煮開後撈出，進烘乾箱...
幹海蔘有大有小，一般大的幹海蔘一斤四十到五十個頭，也就是一隻十克左右，小的幹海蔘一斤可以達到七十到八十頭，也就是一頭七克左右，幹海蔘也分淡幹海蔘和鹽幹海蔘以及糖幹海蔘，由於加鹽加糖，會使幹海蔘增重，那一隻就會多兩克左...
用功夫茶杯最好，紅參泡較為講究，而且紅參最適合體虛之人食用沖泡紅參茶必須用100度的開水浸泡10分鐘。首先將已切成薄片的紅參3—5片用開水稍微燙一下，倒掉燙水，然後用有蓋的功夫茶杯沖泡，注入剛燒的開水，最後蓋蓋悶10分鐘...
先用冷水洗一遍，個人建議洗淨後用温水泡一段時間，水温過熱會造成不同程度的破壞些組織，過冷泡製時間會有所加長。沙蔘以粗細均勻、肥壯、色白者為佳，一般好的沙蔘大小十分的均勻，而起表面有粉末狀的物體，比較的堅硬，表皮還呈...
不能。必須用新鮮的活海蔘做出來味道才正宗。也有用幹海蔘做的，但前提是得先把幹還是泡發完好。其實衝浪海蔘就是一種叫法，就是用鮮活的海蔘切成片，用沸騰的高湯衝之即可。關鍵在於這個高湯，你是想什麼樣的口味自己調製。...
其實沙蔘量曬成乾的過程是非常的簡單的，我們只需要取來新鮮的沙蔘，然後認真的將沙蔘清洗乾淨，不過千萬注意在這個過程中不要將沙蔘用熱水來煮，我們需要用冷水來洗，然後等到我們洗乾淨沙蔘之後，我們將其中的水分控幹，並找來一...
是的，海蔘凍乾粉也要看廠家是否正規，原料是否純正的海刺蔘，看生產QS有沒有，正規的廠家生產的海蔘凍乾粉是比海蔘要有營養的。海蔘凍乾粉是鮮海蔘低温凍幹滅菌、超微納米破壁粉碎技術實現的，這樣破壁後海蔘內筋的膠原蛋白、...
本參即原味海蔘：是即食類海蔘的革命性創新產品。原味海蔘必須是用鮮活海蔘直接加工，並在加工過程中什麼都不添加，最大程度保留了海蔘的原始鮮味和營養。原味海蔘切開參體呈白色，正是因為原味海蔘在加工過程中沒有添加任何...
可以。用刷子把表面的泥土洗淨，去掉參須（參須留着泡茶或燉湯）切片，將人蔘浸在蜂蜜中30分鐘，温度45-50℃，再將參片放在白朮、茯苓、馬前子三味中藥提取液中復浸，時間、温度同前，之後即可適當攤涼、存儲。...
材料：幹高麗蔘5g，枸杞子20，粒香菜少許，雞1只，幹香菇4枚，酒30ml，鹽15g，大葱2根，生薑2片做法：（1）高麗蔘快速水洗，在熱水中浸泡一宿，變柔軟後取出。（2）於香菇洗淨，浸泡水中，待柔軟後取出，香菇汁留盆中備用。（3）把雞吊起，取出內臟、雞爪，用水洗淨...
以八月九月採挖的林下參為標準，烤制的話一般是1:3.5，陰乾的話1:5。不同季節採挖的，不同種植方式，不同的品種，不同的加工方式，不同加工的人，都會有相應的差異，可以説是每人一個比例，每加工一次一個比例。如果是八年參齡的人蔘，一...
用純淨水將適量的海蔘泡24小時，中途換一次純淨水，泡軟後將海蔘取出，用剪刀剪開腹部，取出腹腔內的韌帶，沖洗乾淨，然後將海蔘放入高壓鍋內（不能沾油入），加入適量的水和生薑片，料酒，壓25分鐘左右（軟硬根據每個人的需求）即可，放涼後再將...
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