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雙匯王中王豬肉雙匯王中王是雙彙集團推出以豬肉為主要原料的一款經典高温火腿腸，於1995年上市。產品肉顆粒明顯，肉香純正，口感香嫩可口，2000年，雙匯引進第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線，實施品牌化經營，率先...
二者的主要區別如下：第一、肉寶王和肉香王的主要成分不一樣：其中肉寶王屬於複合添加劑，是甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等幾種香精的混合物而肉香王的主要成分為肉類提取物、氨基酸、水解植物蛋白、穀氨酸鈉、香辛料...
主料:五花肉300克輔料:豆豉適量葱適量料酒適量幹辣椒適量生抽適量姜適量豉油王蒸肉的做法步驟:1、五花肉放入涼水下鍋，加入葱段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生2、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成...
嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可將肉中的彈性蛋白和膠原蛋白部分水解，使肉的口感柔嫩、味道鮮美。肉寶王是一種香精其特點是：肉香濃郁、體香醇厚。廣泛用於各種肉製品、滷製品、包子餃子餡的製作，以及海蔘鮑魚、肉丸子、...
烹飪步驟：1、黃豆用涼水泡3小時以上2、豬肉洗淨後切成塊瀝乾水分備用鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油3、將鍋中多餘的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白...
材料五花肉200公克，青葱3支，姜8公克，八角2個，五香粉1小匙，醬油1大匙，醬油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄做法1、青葱洗淨切段姜洗淨去皮切片備用。2、熱鍋倒入少許油燒熱，放入洗淨瀝乾的五花肉片，以中小火煎至約八分熟，盛出...
主料苦瓜、肉各適量輔料小米椒、油、鹽、生抽各適量。1、苦瓜洗乾淨，去籽切片，放鹽用水泡一下。2、小米椒切小段。3、肉切片(用口扣肉皮)。4、肥肉下鍋煸炒出油脂。5、放入瘦肉翻炒均勻。6、放入辣椒爆香。7、加入苦瓜...
食材準備材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、紅椒(3只)、葱花(1/2湯匙)、蒜末(1/2湯匙)、薑末(1/2湯匙)醃料：海天金標生抽王(2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)調料：油(2湯匙)、香醋(1湯...
材料：豬肉、大葱輔料：生薑、大蒜調料：食鹽、老抽、生抽、澱粉、蠔油、胡椒粉、白糖王剛炒肉片正宗的做法：1、豬瘦肉一塊，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力擠出水分後放入盆中，這樣可以去除腥味。2、肉片中加入1...
用料：裏脊肉200克、蒜薹150克、雞蛋一顆、玉米澱粉適量、黑木耳少許、鹽、生抽、老抽、山西老陳醋、花椒、八角、葱薑蒜、水澱粉。做法步驟：1、把肉片切成一元硬幣厚的薄片，放入碗中，加入少許鹽和陳醋，下手抓拌肉片，把肉片...
原料：豬肉(250克)牙籤(適量)料酒適量生抽2勺鹽適量澱粉適量黑胡椒粉半勺辣椒麪適量孜然粉適量孜然粒適量白芝麻適量蒜末適量洋葱末適量小米辣椒末適量做法：1、把豬肉切成自己喜歡的形狀，把料酒生抽鹽澱粉黑胡椒粉倒進去，...
工具/原料五花肉(250克)黃豆(50克)料酒(1勺)糖(1勺)生抽10毫升四季醬1勺方法/步驟1/9準備好所需食材。2/9黃豆放幹鍋裏炒至彈跳，有點裂皮。3/9炒過的黃豆洗淨用水泡着，豬肉切塊狀。4/9豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘...
用料豆王一把，6-7根，豬肉一小塊，葱，姜適量。【做法】①豆王泡水，洗淨，去除農藥殘留。葱姜切絲，肉切片，再切末，豆王切段，備用。②上鍋，開火，冷水燒開，豆王入水，焯上一到兩分鐘，豆王變翠綠即可。撈出，控水。③另起一鍋，倒油，加入葱花和姜...
材料：裏脊肉250克，姜、葱各少許，麪粉50克，雞蛋2個，米酒適量，精鹽少許，白胡椒粉少許，大蒜少許，白糖適量，香醋適量，蠔油適量，食用油適量，白芝麻少許做法：步驟1新鮮的裏脊肉洗淨，姜，葱準備。步驟2麪粉，雞蛋準備。步驟3生薑，大葱切絲，加米酒，...
用途不一樣。肉香霸，廣泛用於各類肉製品（滷肉、滷鴨、肉餡、鹽焗、豬蹄、肉腸）、各式湯料、火鍋底料、膨化油炸食品、快餐素菜醃菜、冷凍調理食品。肉寶王廣泛用於各種肉製品、滷製品、包子餃子餡的製作，以及海蔘鮑魚、肉...
主料：牛肉500克、雞蛋1個、香椿芽10克輔料：葱5克、姜5克、澱粉10克、料酒5克、生抽5克、鹽3克、香油2克、五香粉2克、耗油3克、糖5克步驟1牛肉剁成肉餡。步驟2葱姜切末。步驟3剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、葱薑末、五香粉...
材料五花肉250克，青蒜苗100克，生薑20克，植物油50克，豆瓣醬30克，醬油15克，甜醬10克，食鹽5克，味精3克做法1、將生薑拍碎，與清水煮開，放入洗淨的五花肉，開水下鍋肉的香味會很好的保留在肉中。在火上將肉煮至8成熟，撈出。2、按肉紋路...
1·買回來的五花肉去皮，切條或塊備用2·五花肉盆中打入兩顆雞蛋，一勺鹽，一勺姜粉，一勺花椒粉，適量的澱粉，一勺生抽3·戴上手套把剛才放入的佐料抓拌均勻4·起鍋熱油，小火慢炸制變色，鏟子碰到肉有脆脆的感覺就可以了5·炸好的...
材料：豬絞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)醃料：海鮮醬油(1湯匙)、米酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(2湯匙)、雞蛋清(1只)、蒜蓉(1/2湯匙)、薑蓉(1/3湯匙)、葱花(1湯匙)、清水(2...
豬肉香膏和肉香王的區別在於嗅覺的味道不同。豬肉香膏屬於豬肉香精，味道很濃縮，放一點進去就有豬肉味。肉香王是濃香型的調料，做涼拌菜放進去有肉的味道。豬肉香膏是膏體的，肉香王是粉狀的。豬肉香膏多用於豬骨湯，火鍋等湯...
肉香粉是採用雞肉、牛肉、豬肉或其他肉類的相關部分進行肉的風味產生過程的深加工高科技產品，其中包含工業化生產蒸、煮、炒、熘、煎、炸等烹飪肉菜加工方式所形成的風味化產品。肉香粉經常被用作方便麪等調味包中，還有...
王剛酥肉的做法配料：豬肉500克、姜適量、大葱適量、雞蛋兩顆、料酒適量、花椒麪適量、玉米澱粉250克、精鹽適量烹飪步驟：1、豬肉(，大葱，姜，準備好備用2、豬肉切條洗淨3、洗淨的豬肉條用葱姜，料酒，鹽醃製十五分鐘4、醃製好的...
原料：麪粉2000克豬瘦肉200克薑末、葱花、精鹽、料酒、五香粉、生抽、雞精、味精、鮮湯各適量色拉油2000克（約耗100克）製法：1．盆內摻入鮮湯，加入薑末、葱花、精鹽、生抽、五香粉和雞精、味精調好味，再加入麪粉調成稠糊。2．豬瘦...
主料青筍1根、臘肉300g輔料大蒜3瓣、小米辣5個、雞粉適量1、將臘肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。2、青筍去皮切片，加少許鹽醃5分鐘後，洗淨控幹水，這樣處理青筍炒了之後不會變軟，口感會脆一些。3、熱油，放入切好的辣椒和大蒜爆香...
1、食鹽先和強化肉味肉膏或強化厚味肉粉、進口香葱精油混合均勻，加入白砂糖，混合均勻2、在上述配料中加入肉味王調料，混合均勻3、其他以上配方原料，邊混合邊加入，由少到多依次加入，最後混合均勻4、若狀態較差，可以按一定比例...
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