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1、在10-20千克階段，是豬生長骨骼和肌肉(包括皮膚)的時期，其營養需要中應有較多的蛋白質和鈣、磷等礦物質，因而飼料日糧中蛋白質和鈣、磷水平要求較高，風乾飼料日糧中粗蛋白質含量應達19%，鈣0.64%，磷0.54%。2、在20-60千克...
紫蘇作為一種佐料使用時，搭配肉蔻衣或者是肉蔻，它可以起到提高鮮度的效果。使用紫蘇搭配上丁香，紫蘇和丁香的料性有一種相加的效果，可以促紫蘇搭配良姜、香砂這類香料，用於製作紅油，可以提高香氣和風味。在一些麻香口味的菜...
幹拌將飼料中最容易發酵的玉米和麩皮等先行放入攪拌機中，然後加入脱黴劑一起攪拌大約5-8分鐘左右，等到攪拌均勻後，再加入豆粕和預混料。這樣不僅能夠保證脱黴劑充分吸附黴菌毒素，同時可以保證脱黴劑不會吸附掉飼料中的營...
將肉塊用料理機打成肉泥，儘可能多打一會兒，會讓肉更有勁道，且更碎。蘿蔔塊也用料理機打碎。葱、蒜、姜都切碎待用。將肉泥、蘿蔔泥和切碎的葱薑蒜，以及雞蛋、生粉（或紅薯粉）、鹽、醬油、生抽放在一個大碗裏，攪拌均勻，注意：要按...
準備：花椒、小米椒、蒜末、葱白、辣椒麪、麻醬、鹽糖、蠔油、白芝麻第一步盤中放適量花椒、小米椒、蒜末、葱白、辣椒麪（根據個人口味調節），用熱油潑一下，熗出香味。製作調料第二步：放兩勺生抽、一勺陳醋、一勺耗油、半勺鹽...
原料:愛森豬血一盒(300克)，愛森豬肝一盒(100克)，菠菜七八棵調料:酒，鹽，味精，白胡椒粉，醋，澱粉，薑片，葱段，葱花準備:1、將盒裝豬血上層的薄膜撕掉，然後煎去下方的四個角，用刀在豬血上橫着豎着劃幾刀，把它切成小塊（跟弄盒裝豆腐差不多...
1、食材：豬蹄500克，生薑切片50克，小米辣椒100克，料酒50克，食鹽適量，生薑剁碎20克，大蒜剁碎20克，老陳醋一勺子，醬油一勺子，雞精5克，味精3克，老乾媽適量。2、冷水把豬蹄下進鍋裏煮開後去掉浮沫，然後把豬蹄放進高壓鍋加入清水，放入生薑...
維生素C在豬場的應用比較廣泛，適合長期添加，即可拌料又可飲水，每噸料添加1公斤即可或1公斤混水4000斤，效果顯著、價格低廉。要使藥物產生其該有藥效，避免不必要的麻煩，應注意：1、維生素C一般要單獨服用，不可與B族維生素同服，否...
1、用料：黃豆300g、豬皮500克、老抽1勺、花椒適量、料酒2勺、鹽適量、生抽3勺、蒜姜適量。2、黃豆用温熱水提前一晚上泡好。3、豬皮冷水下鍋，放入料酒，薑片，胡椒粉煮到用筷子能叉透出鍋，放涼後切成塊備用。4、鍋中倒入油，加...
食材用料豬舌350克醬油10-15毫升葱10-15克白糖2-5克姜5-10克花椒油2-5毫升香油10-15毫升辣椒醬5-10克料酒2-5毫升1首先打理豬舌，一定要刮洗乾淨。2煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的祛除腥味。要確...
材料：豬心1個，八角，桂皮，草果，茴香，丁香，花椒，幹辣椒段，料酒各適量調味料：生抽、鹽、大蒜葱、香油、花椒油辣椒油各適量。做法1、豬心放入清水中浸泡出血水，切成兩半洗淨血污。2、鍋中加入清水，放入豬心大火燒開，用勺撇去浮沫3、放...
配料:青葱、香菜、大蒜一頭、醬油（生抽）2湯匙，麻油1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒粉2克，鹽1茶匙，白砂糖1湯匙，白醋1茶匙，雞精1茶匙。做法:1、豬頭肉用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2、水開後燙一下，還是為了去掉腥味。3、重新燒一些水，...
用料凍豬蹄尖4個.生抽，香油，豪油，鹽各少許.蒜子，紅椒適量做法1、準備改成塊壯的豬蹄。(在買的時候吩商家用氣槍燒毛洗淨，然後改成小塊，這樣直接買回來就可操作了。)2、煮沸過水，除去血腥味3、撈出過好水的豬蹄用自來水沖洗幹...
把混(配)合好的乾粉飼料，按料與水1∶1-1.5的比例混合。這種飼料乾濕程度介於水稀料和乾粉飼料之間。幹物質含量比水稀飼料多，但又不像乾粉飼料那樣難於吞嚥，豬吃得快，吃得多。在喂完濕(潮)拌料後，加喂1-2次飲水，就能滿足母...
涼拌醉豬心的做法用料豬心1個葱1根姜1塊蒜2瓣辣椒油1勺醬油2勺豆瓣醬半勺小米辣少量雞精半勺檸檬1個花椒粒幾粒八角1個香葉幾片香菜1根做法步驟1、鍋中倒入適量清水，豬心清洗乾淨用刀切幾塊放鍋中，添加2勺料酒、薑片，鹽...
一個豬腳的成本大概是多少一個豬腳的成本大概是在20到30元不等，這個得看各個地方的物價，如果豬肉便宜的話，就差不多這個價格，有的地方賣的貴的話，可能會到五六十都有可能的，這個還得看你買的是前半部分或者是整個一隻角而決...
大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看個人吃辣而定）倒入多一點的生抽、老抽、放入鹽和雞精。攪拌均勻2、鍋中倒入多一點的油，放入整根的葱炸香油，葱炸到焦黃撈出。3、把熱油倒入調好的佐料中。配一個蘿蔔乾和花生米就可以，米...
拌豬頭肉的做法：主料：豬頭肉300G。輔料：芹菜少許花生少許。配料：鹽適量姜適量葱適量蒜適量花椒粉適量辣椒油適量味精適量雞精適量白糖適量芝麻適量雞湯適量生抽少許醋1滴。做法如下：1、生豬頭肉洗淨乾淨，放入大鍋里加放大量...
   麪條，花生醬，鹽，味精，香油，葱花。   拌麪由鹼面、切面或者陽春麪等煮熟後，加上葱花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起。沙縣拌麪與“沙縣扁肉”搭配成餐。具有香味濃、色澤鮮、原料簡單、烹...
1、材料：黃豆醬1盒，五花肉1塊，麻椒粒適量，紅辣椒適量，醬油少許，糖少許。2、肉切成小碎丁。乾紅辣椒切段。3、鍋中油燒至7七熱，下入麻椒粒，略炒後，能聞到香味.取出麻椒粒，留油備用。4、下入肉丁，翻炒。炒至出油後，加入辣椒。5、加...
拌一千斤豬飼料放2.5公斤鹽。分析如下：1、一斤飼料添加2.5克鹽比較適宜，口感平和，基本上不過鹹，也不會太淡。比較適宜豬的生理條件，有利於豬的飲食，增加豬的食慾。也利於豬的生長。2、所以拌一千斤豬飼料放2.5公斤鹽，解析式：2...
豬肚1個輔料芝麻醬50克香菜10克大蒜10克醋10克生抽20克香油5克雞精1克姜3步驟1將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍（怕還有氣味的可反覆兩遍）步驟2將豬肚焯下水，更好的去味道步驟3將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過...
麻醬拌豬肚絲主料：豬肚150克調料：醬油20克，醋10克，辣椒(紅、尖、幹)10克，芝麻醬20克，香油5克麻醬拌肚絲的特色：肚絲微辣，味鮮香適口。麻醬拌肚絲的做法：1、先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，並颳去白膜，煮熟，晾涼，切成絲，放開水...
涼拌豬肝食材清單：豬肝500克/桂皮10克/大葱10克/花椒粒5克/幹辣椒6個八角3個/薑片5片/香葉3片/食鹽1勺/料酒2勺調味料清單：蒜蓉10克/熟芝麻10克/葱花適量/辣椒粉適量/小米辣少許食鹽1勺/香油1勺/白糖1勺/醬油2勺/陳醋2...
用料醬豬肝1塊松仁小肚半個香菜2根根大葱半根大蒜4瓣綠辣椒1根豆腐絲肝肚相伴的做法步驟步驟1松仁小肚、豬肝切片香菜切段，大葱切絲，辣椒去籽切成圈或絲，豆腐絲改刀成小段，大蒜切末步驟2將葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐絲放在...
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