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1．白蘿蔔400克，去皮切滾刀塊2．肋排400克，切小塊，涼水下鍋煮開，加入料酒3毫升，煮開5分鐘後，離火用熱水反覆沖洗肋排，去除雜質和血沫(想要湯清味美，這個步驟非常重要)。3．另備砂鍋煮水燒開，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒3毫升，煮50分...
主料：花生米100g，排骨350g，枸杞30g輔料：油適量，雞粉1g，食鹽2g，清水適量步驟1.食材：花生米和排骨。將花生米浸泡30分鐘將排骨浸泡30分鐘，去血水，焯燙一下。2.將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。3.蓋鍋蓋，大...
最忌諱放八角，花椒，山楂三種調料做法如下：1、將山藥清洗，去皮，用滾刀切割。2、將排骨洗淨，放入沸水中煮兩分鐘，撇去浮粉，撈出排骨。3、砂鍋加水，開蓋中火煮開，放入排骨和姜，蓋上鍋蓋，關小火煮20分鐘。4、加入山藥、洋葱、料酒，再煮...
主料：排骨1500克輔料：八角1/2個乾紅辣椒1個乾薑片2克鮮薑片3片葱白1段（10釐米）白酒8毫升白醋6毫升花椒15顆香葉2片草寇2個肉蔻1個草果1個肉豆蔻3個蓽茇2個丁香2個桂皮2塊（1×3釐米）步驟1排骨剁開裝入盆步驟2用冷水浸泡20分...
1、食材：豬排骨1500克、鹽，料酒，葱，姜適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。2、鍋中放入涼水，放入排骨，打開火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。3、準備花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片備用。4、排骨放入高壓鍋中，加入...
材料豬排骨兩根，蓮藕一節，姜兩片，枸杞適量，鹽適量，葱花適量做法1、排骨斬塊（稍大點）氽水去血沫2、蓮藕去皮洗淨斬大塊3、生薑、蓮藕以及氽過水洗淨的排骨入燉鍋4、加入水沒過燉鍋內的主食5、隔水高火燉開後轉你火燉四--五個...
1、排骨洗乾淨，放入燉鍋裏，再把泡發好的香菇洗乾淨切小塊放進鍋裏，加上適量的鹽、醬油、辣椒醃製一會。2、蓮藕洗乾淨去皮，切塊放進鍋裏。3、加入適量的水煮開始燉，水煮沸後調小火慢燉。4、燉20分鐘後加入香芋，再慢燉大概10...
食材：排骨1條石斛6-8粒麥冬20克玉竹(或沙蔘)10克無花果6個紅棗(去核)5顆姜1片枸杞1小把鹽適量步驟：1、石斛提前用温水浸泡1小時2、排骨洗淨，燒開水把排骨焯水2分鐘，撈起洗淨浮沫3、所有食材放入燉鍋中加入適量清水燉2小時...
可以根據個人口味，今天教大家怎麼做炒糖色的排骨。做法步驟：1、買豬排骨時，直接讓商家把排骨斬成段2、鍋內加入水，冷水下入排骨焯水，排骨焯水時要加冷水，能把排骨的血沫充分煮出來，做出的排骨吃着不腥。3、水開後，撇去飄起的...
答案是可以用味極鮮，下面是詳細的做法：主料：排骨500克輔料：糖適量，醋適量，味極鮮適量，花生油適量，葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，大料適量，香葉適量，桂皮適量，料酒適量步驟：1、排骨小塊，洗過後，放入鍋中加冷水燒開3分鐘，卯乾淨2.排骨用...
主料：排骨350g、桂圓肉70g、紅棗40g、幹墨魚1條輔料：藥豆適量、花生米適量、鹽少許1、排骨洗淨斬成段，墨魚用清水浸泡一小時泡發、洗淨。2、桂圓剝殼、紅棗15個、花生米洗淨、藥豆用温水浸泡一小時。3、洗淨的墨魚切塊。...
可以。菠蘿蜜可以和排骨，豬蹄等一起燉着喝。以燉排骨為例，將菠蘿蜜去核，撕成小塊，然後將排骨洗乾淨，用水浸泡半個小時，半小時後撈出瀝乾，將排骨放進鍋中煮制，排骨煮好了之後放入菠蘿蜜果肉，不要提前放入菠蘿蜜，容易將菠蘿蜜煮爛...
1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1塊、香菜兩棵、鹽適量2、將排骨洗淨，冷水下鍋。3、大火煮至水開，直到煮出血沫為止。4、將排骨撈出，衝淨浮沫。將姜拍破，和排骨一起放到鍋裏。加入清水，燉煮。5、將冬瓜去皮去籽洗淨切塊或...
燉排骨的調料可以燉魚。燉排骨料包我一般放葱姜花椒、大料、八角小茴香、花椒、白胡椒、乾薑、幹辣椒適量，適量料酒。這些燉魚也不錯。燉魚的調料我一般放的調料有:葱段、薑片、花椒、啤酒香油等。燉魚之前鍋裏放少量...
1、準備好材料。2、鍋中加水，放入薑片和葱白。3、水開以後放入洗淨的排骨焯去血水。4、焯好水的排骨用清水洗淨，控水。5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。6、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時。7、把蓮藕切...
準備食材:排骨800克，番茄600克，葱段葱末，薑片薑絲做法:1、準備800克排骨，用清水泡20分鐘，然後再用清水沖洗一遍瀝乾！2、姜一半切片、一半切絲葱一半切段、一半切葱花。3、炒鍋內加水，中火燒開。4、準備600克番茄，洗淨去蒂。5...
燉一小時左右，做法如下:皂角刺燉排骨一般放10克皂角刺。具體做法是：用料銀花20克，蒲公英15克，皂角刺10克，夏枯草20克，豬雜骨250克，細鹽、料酒、葱、味精各適量。做法1、先將上述四味中藥裝入乾淨紗布袋內，扎口2、洗淨豬雜骨，捶...
白蘿蔔燉排骨應該在和排骨放入鍋內時就一起把白蘿蔔切片一同放入鍋內的，這是因為放入白蘿蔔是為了去掉排骨的腥味，所以要一起放入二十分鐘後。先放排骨燉20分鐘左右，再加蘿蔔塊進去不要加蓋燉七八分鐘就可以吃了如果只是...
微壓料理鍋燉排骨一般僅需15~20分鐘即可熟透，微壓料理鍋燉排骨時壓力大，所以時間短，而且不會破壞食物的營養，此外用壓力鍋燉排骨可以燉得很軟，骨頭都可以嚼得動了，所以適合牙口不好的老年人吃。最多20分鐘就好微壓鍋燉排骨...
可以。用電飯煲燉排骨之前也必須先用清水將排骨煮一下，主要是去掉排骨上面的污漬和血漬，燉的時候要加入適量的料酒，這樣可以去掉排骨上面的腥味。用電飯煲燉排骨的時間要比高壓鍋燉排骨的時間長一點，多放些水，電飯煲帶走太...
可以食材墨魚乾（一隻）排骨（500克）食用鹽適量、雞精適量，醬油適量步驟1、將墨魚乾放入清水內浸泡半個小時左右至墨魚乾泡軟。步驟2、將泡好的墨魚清洗乾淨，去掉眼睛、墨魚嘴裏的墨汁，把墨魚乾切成塊。步驟3、將洗淨後的排骨放...
燉排骨其實不需要焯水，只需要在清洗後用清水浸泡2~3個小時就可以了。清水浸泡的目的，就是去除排骨殘留的血液。需要用電燉鍋，燉排骨，首先要準備生薑片十三香，以及小葱。電燉鍋裏放水之後，排骨放入鍋中，並放入薑片以及葱段，二...
用高壓鍋燉排骨沒有聲音有幾種可能，一個是高壓鍋性能很好因此燉煮時聲音比較小甚至沒有聲音，另一種可能是高壓鍋壞了已經停止了工作所以才沒有聲音。還有一種可能是高壓鍋已經燉好排骨了，後面已經進入保温狀態所以才沒有...
用料：排骨700克，蘑菇400克，鹽7克，醬油半勺，輔料：葱1根，花椒3克，葵花油少量烹飪步驟：1、把排骨放鍋中洗一遍，再放入鍋中加入水2、水熱放鍋中煮5分鐘煮出血水，撈出浮末3、把排骨沖洗掉上面的浮末4、把排骨放入電飯鍋中加入少量的油...
山藥，排骨，酸菜可以一起燉，這些食物之間不相剋，葷素搭配一起燉是沒有問題的！山藥燉排骨，有滋補養生的作用，而且口感也很好！但是酸菜最好不要加，因為高温會破壞酸菜的營養！加了只能調個味道，喜歡吃的可以加！也可以根據自己口味加入...
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