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冰鮮食物最好用碎冰好，就是把冰塊拿來以後兑上水，用榔頭敲碎，形成渣狀，這樣的魚蝦放在碎冰裏邊兒，就好像鋪了一層冷凍牀，保鮮性能好...
養鮮和原鮮是兩種不同的概念，原鮮室被動的只是單純的延長食物的保鮮期，容聲通過水霧養鮮、光合養鮮技術、養鮮魔寶、分立多循環等多項技術充分滿足食物養鮮的需求達到精緻温度，精潤濕度，精緻光照度三重養鮮，可以有效地保證...
純鮮是指剛剛打撈起來的，完全新鮮的。冰鮮是指打撈後短時間內將温度降到0℃左右，並在運輸和存儲過程都保持在該温度範圍的產品。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低温又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度地...
1、家庭冰箱的食用品存放，買回家後最好先分類處理，分別包裝、密封后再放進冰箱，同時，生熟食用品應分層存放，熟食放在上層。使用保鮮容器不僅能避免交叉污染，削減感染的可能性，還可以防止食用品串味和冰箱異味，並且增加保鮮，使...
食材：冰鮮螃蟹2只，洋葱半顆，葱段5段，九層塔1把，薑片2片，椰漿4大匙，咖哩粉2大匙，鹽少許做法1、先將螃蟹洗淨對切，將殼用刀背敲打過(讓殼有點裂痕比較好食用)。洋葱切絲、葱切段、辣椒斜切、薑切片備用。2、將炒鍋加熱，加入兩匙橄...
海帶需要焯水。海帶自身就很鹹，不容易和其他的蔬菜搭配調味，所以用海帶做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海帶建議選擇温水浸泡，不要用太熱的水，也不要用太冷的水，用太冷的水無法泡發海帶，所以建議用40度以上的温水泡，也不...
逛超市時，我們經常會在海鮮區發現這3個櫃枱，一個是生鮮區，一個冰鮮區，還有一個是冷凍區。生鮮區：生鮮區經常看到的就是肉製品，豬牛羊肉一應俱全，其中海鮮類的生鮮產品主要是活魚類和一些殼類海鮮。冰鮮區：冰鮮區一般都在櫃枱...
生蠔的儲存可以選擇冷凍，也可以選擇冷藏，這主要取決於需要保存時間的長短。若是時間短的話，那就選擇冷藏，若是時間長的話，那就選擇冷凍，可以靈活選擇，從容應對。相對來説，若是冷藏的話，那保存的時間可以在3天至5天之間，若是冷凍...
建議最好蓋上蓋子，這樣能對水果起到恆温的作用，而不至於因為冰箱温度過低而破壞水果的鮮美。蓋上蓋子還有一個好處，就是能防止冰箱出現食物串味的問題。如果是氣味比較大的，比如榴蓮這類的水果，最好用個密封性好的而且能隔...
一、冰鮮和冰凍的區別1、儲存的温度不同冷鮮是將温度降到0度左右冷凍將温度降到低於-18度來儲存產品。2、保鮮程度不一樣冰鮮的就是説能保持魚剛死的新鮮度冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味...
箱的保鮮和冷藏的區別有：1、位置不同保鮮放在冷藏室，冷藏放在冷凍室。2、温度不同冷凍室的温度為-16℃～-26℃左右，冷凍室食品中的水分易凝結成霜。一冷藏温度為－1℃～8℃，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。3、對應食物不同冷凍...
冰鮮製冷圖標就是一個雪花標識。在冰箱、空調產品上面，製冷模式運行時的模式圖標是“雪花”標識，這個是行業內公認的一種表示方法。或者是直接指示“製冷”“運行”。對冰箱來説由於只有一個製冷模式，所以有時候會只顯示...
價錢略有不同，新鮮程度不一樣，冰鮮肉與冷鮮肉相比，冰鮮肉是冰凍的，保鮮在零度以下，肉的新鮮程度不如冷鮮的，冷鮮肉的温度保存略高於冰鮮，但肉質更新鮮，價錢也略貴一些...
冰糖能起到一定的保鮮作用，冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經過再溶，潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀，由於其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫冰糧，自然生...
1、儲存的温度不同2.保鮮程度不同3.運輸方式不同4.實物質感不同。1、儲存的温度不同：冰箱冰鮮多指冰箱內部的保鮮室，是將温度降到0度左右而冰箱冷凍室多在下部，冷凍將温度降到低於-18度，以便於更長期地儲存產品。2、保鮮...
冰鮮也叫做冷鮮，兩者並沒有明顯區別。冷鮮是指在24小時內將屠宰後的酮體温度降到0-4℃，並在後續過程中一直保持這個温度，它可以讓肉質變得更好，還可以有效抑制肉中有害微生物的生長繁殖。冰鮮也叫做冷鮮，兩者並沒有明顯區...
因為生鮮食品是最新鮮的視食品，營養價值，口感各方面都強於冰鮮食品，所以它的價格比冰鮮的要貴一些。而冰鮮食品，是一個解決季節性價差的辦法，在貨品相對低價時，急速冷凍，隨着季節變動，同樣按照市場價位，以稍微低於市場價格的價...
現在很多冰箱都有保鮮層，可以在裏面保存新鮮的蔬菜水果，以及馬上就要吃的肉類、熟食等等，非常的方便。我們使用冰箱的過程中，難免會出現有水汽甚至是輕微結冰的情況，我們只要定期清理的話是沒有什麼影響的，但如果冰箱頻繁結...
冰箱三層分別是什麼功能：一、恆温保鮮層這類中間層擁有0度左右的恆温設計，或者可在零上温度內做小幅調節，可以較長時間的儲存蔬果或者鮮肉類食品，具有一定的實用性，像西門子的零度生物保鮮冰箱就屬於這一種，不過憑藉控温技...
可以的，需要滿足以下幾個條件，首先要辦理各種各樣的證照，在工商部門諮詢，二是要看你開多大規模的，一般冰箱是不行的，小型的也需要幾個冰櫃，如果貨源不充足，慢慢的顧客就少了。所以一定要貨品新鮮，貨源充足，童叟無欺，才能把生意做...
保鮮盒可以放冰箱。保鮮盒有三種類型，塑料保鮮盒，普通玻璃保鮮盒和耐熱玻璃保鮮盒。塑料保鮮盒它是由樹脂材料製成，通常耐温範圍是在120℃，低温在負20℃可以使用。普通玻璃鋼化保鮮盒與耐熱玻璃保鮮盒都是由高硼硅酸鹽玻...
養鮮魔寶放在冷藏室的果菜盒裏如果是電腦温控的冰箱，突起就是感温頭。養鮮魔寶具有除臭、抗菌、分解乙烯、釋放VC、保持水份、調節濕度等多重功能。防堵賽，可將膠帶撕掉，單不要把防堵塞拿掉，那個是防止在自動除霜過程中，碎...
有用。低温冷藏的普通注水冰袋只要沒有破損，都可以重複使用，使用之前建議進行清洗、消毒，儲備一些放在冰箱中以備不時之需，比如緊急冰敷、突遇停電等意外情況，或者在這酷暑天買菜時，也可在上層鋪一層冰袋，保持食物的新鮮度。...
冰鮮也叫做冷鮮，兩者並沒有明顯區別。冷鮮是指在24小時內將屠宰後的酮體温度降到0-4℃，並在後續過程中一直保持這個温度，它可以讓肉質變得更好，還可以有效抑制肉中有害微生物的生長繁殖。冰鮮也叫做冷鮮，兩者並沒有明顯區...
1、普通降温用的冰，目前所知，有些人會利用井水、河水等比較便宜的水進行製作2、用於食品(如海鮮等)的保存用的冰，一般情況下，會選用比較乾淨的水進行製作，比如自來水、經處理的井水等，不過如果是不良企業或店家就不好説了3...
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