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食材：鯉魚輔料：線椒、小米椒、小葱、香菜、大蒜、生薑、葱白、幹辣椒、青花椒、洋葱調料：食鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、白芝麻1、下面開始準備輔料準備青線椒一把，清洗乾淨之後切成圈。準備小米椒一把，也...
材料：青椒4個，馬步魚200克，蒜頭2瓣，白芝麻15克，鹽、生抽、麥芽糖、油各適量。做法：1、青椒去瓤洗淨，切成細條狀馬步魚乾去頭洗淨，切成小塊，瀝乾水分待用蒜頭去衣洗淨，剁成蒜末。2、鍋置火上，加入適量的油燒熱後，放入馬步魚乾，翻炒...
主料:鹹魚200g，辣椒適量。做法:步驟1.將小鯽魚摘乾淨剁碎，辣椒切小塊，葱和紅辣椒切小段備用。2、鍋中放油，然後放入魚渣煸炒，這個過程不要着急，一定要等到炒香炒幹，大概油黃黃的樣子。3、然後放入葱末和紅辣椒還有青辣椒繼續...
用料魷魚青椒2個小紅辣椒4-5蒜3-4瓣姜3-4片鹽1勺糖1勺味精1勺做法步驟步驟1備好所需食材步驟2將洗乾淨的魷魚放入鍋裏過一下水步驟3將青椒、小紅辣椒、蒜、姜切好備用步驟4鍋裏倒2勺油，先將配料倒入熱油裏炒香在倒入備...
1/9幹魷魚提前兩小時泡發，泡去多餘鹽分，然後清洗乾淨。2/9注意要去除透明骨頭，每個角落都要反覆清洗乾淨。3/9韭菜花洗乾淨切段。4/9準備姜蒜，幹辣椒，花椒，辣椒花椒依個人口味增減。5/9青椒，洋葱切細條。6/9魷魚切細條。7/9...
準備食材:蝦400克、彩椒2個、香芹1小把、葱1段、姜1小塊、蒜2瓣、八角1顆、花椒1茶匙、料酒1/2湯匙、澱粉1茶匙、辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、茴香1茶匙、辣豆豉1茶匙1、將蝦洗淨剪去蝦鬚，加一點紹酒胡椒粉，用澱粉將蝦抓勻...
小魚乾，我是韓國用品超市買的，是淡的，不是那種小鹹魚。紅辣椒，葱，蒜泥，姜泥做法：1、紅辣椒洗淨，去籽切細碎，葱洗淨切末備用。蒜和姜搗成泥。2、小魚乾洗淨，以吸油紙吸乾水分，放入熱油鍋中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。3、另起...
食材有：章魚須500克辣椒2個大蒜2個生薑2片生抽1勺老抽1勺蠔油半勺鹽1/3勺步驟一：這買回來的章魚須清洗乾淨，然後斜刀切成小段。葱切段、大蒜對半切開、生薑切片、辣椒切成小塊。步驟二：鍋中燒油，放入葱薑蒜炒出香味，然後放...
原料：主料：魷魚須、葱蒜、碎辣椒、姜輔料：鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。做法：1、魷魚須洗淨後切段。2、葱姜切末、幹辣椒剪斷備用。3、魷魚須用開水焯約30秒後撈出。4、鍋中做油，6成熱時下入葱姜炒香。5、下入魷魚...
食材：魷魚3兩、芹菜2兩、油適量、香菜2根、鹽雞精適量、蒜苗一根、啤酒半斤、生薑大蒜各2片、幹辣椒3個、紅椒兩個、青椒2個、豆鼓1勺。2、魷魚洗乾淨切成小段，洗的時候用刀刮掉表面的黑色層。3、用啤酒，鹽淹20分鐘。4、...
食材明細鮮魷魚500克青辣椒兩個幹辣椒10-20克花椒20-30粒薑片10克大蒜一頭葱一根鹽3克味極鮮醬油5克蠔油10克香辣魷魚的做法步驟1魷魚去內臟、去皮後洗淨切條。鍋裏放入適量的水，燒開後，將魷魚條燙一下，魷魚卷邊即可濾水...
食材：辣白菜200克、魷魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生薑適量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽適量做法：1、魷魚洗乾淨，切圈或切片都行。我直接用的超市買的魷魚圈解凍，洗乾淨2、其他配菜，切片3、鍋內放...
紅辣椒炒鯽魚正宗的做法主料：鯽魚600-700克配料：植物油500克，辣椒醬20克，花椒粒4克，精鹽3克，雞精2克，葱10克，姜5克，蒜5克，熟芝麻10克，紅辣椒10克，幹辣椒5克，料酒適量。操作步驟：1、將鯽魚宰殺去鱗和內臟，洗淨，切成塊，後加入少許精鹽醃...
小魚乾放入清水裏加一小勺醋浸泡1小時以上至小魚乾變軟，洗淨。將泡軟的小魚乾放在廚房紙上吸乾水分。鍋裏適量油（比平時炒菜量多一點），下入小魚乾，中小火煸炒2-3分鐘至酥後瀝油撈出備用。葱切葱花，蒜切片，姜切絲，青紅椒切圈。...
辣炒光魚簡單做法第一步：準備狗光魚400克，青紅辣椒20克大蒜10克麪粉30克，調料：味極鮮30克，米醋50克蠔油20克，香菜一顆上述食材備好待用第二步：將狗光魚打花刀剁成大塊，青紅辣椒切大塊大蒜切片，葱薑切片，同時準備燒熱油鍋。第三...
主料:鱔魚500g輔料:尖椒2個茭白250g葱姜適量胡椒粉適量生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量—烹飪步驟—1·鱔絲處理好洗淨，切成5cm條狀，放入容器中加適量料酒醃製20分鐘。2·茭白切絲，放入鹽水中浸泡。尖椒切絲，生薑切片，小...
製作韓式辣醬炒魷魚花的材料：新鮮凍魷魚、韓式辣醬、料酒、薑片、小葱、胡椒魷魚去除內臟、剝去外皮洗淨待用。熱鍋，鍋裏放入適量的水，在放入薑片、料酒、小葱。在魷魚的內面用斜刀切成十字交叉斜紋（每刀深入內部三分之二...
所需材料：魚籽200克、雞蛋一個、小香葱50克、青紅小米辣50克。1、魚籽洗淨，一定要洗乾淨哦，不然腥味很重的。小香葱、小米椒洗淨後，分別切小圈。2、把雞蛋打到碗裏，打散成蛋液，攪拌均勻一些。3、鍋洗好，擦乾淨，起油鍋，炒香香葱...
主料魷魚須適量，洋葱適量，青椒適量，紅椒適量輔料生薑適量，大蒜頭適量，醬油適量，白糖適量幹辣椒適量，雞精適量，鹽適量做法:1、魷魚須清洗乾淨。2、大長的切段，粗的部分我把它剖開了。3、洋葱洗淨切絲。4、青紅椒洗淨切絲、幹辣...
1、魷魚一隻、紅辣椒一個、青辣椒一個、酸蘿蔔四分之一個、蒜三瓣、生薑少量、生抽一小勺、花椒粉適量、香菜或葱花兩根。2、準備好食材，把它們切好放在一邊備用。3、魷魚過水，水開後煮一分鐘後撈出備用。4、鍋熱後，放油...
原料more魚(1斤)大蒜適量泡椒適量料酒適量豬油適量辣椒適量葱段適量山胡椒油適量酸筍適量1/首先把八爪魚改下刀。2/清理乾淨。3/再多清洗一遍。4/再改刀。5/大蒜剁碎。6/泡椒切碎。7/切點酸竹筍。8/切葱段。9起鍋燒水...
1、材料：草魚一條，豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、鹽、雞精適量，乾紅辣椒兩個，蒜5瓣。2、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻。3、豆芽洗淨，各種調料備用。4、鍋裏放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱...
將青辣椒洗淨去蒂斜切成片，紅辣椒去籽切片，蒜頭切末，豌豆和小魚乾泡水備用。起油鍋，放入三大匙油燒熱，依序放入碗豆，小魚乾，蒜頭，紅辣椒煸香後，放入青辣椒，倒入醬油，糖，水，鹽巴炒至水收乾，起鍋前撒入香油即可。...
主料:大鯽魚500g輔料:姜適量花椒適量蒜適量幹辣椒適量葱適量1、鯽魚去鱗，去腮，洗淨血水。根據個人飲食習慣可留魚肚魚籽。2、倒適量食用油，先加熱至冒煙，關火。冷卻後加入鹽復熱至八成熱左右放入鯽魚雙面煎至金黃3、基本...
材料：甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。做法：1，甲魚宰好洗淨，斬件備用辣椒去籽洗淨，切片備用2，起鍋下油，爆香蒜頭和薑片，下入甲魚大火翻炒片刻，攢...
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