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真露可以配雪碧、啤酒、百利甜、西瓜汁等多種飲品都是好喝的。真露兑雪碧後勁還是比較大的，真露作為燒酒度數一般在13-22度左右，雖然勾兑了雪碧之後會稍微降低一些酒精度數，但雪碧中的二氧化碳會加快血液對酒精的吸收，使...
灌香腸的調料配方及做法如下：準備材料：豬腿肉3300克、腸衣90克、香腸料2袋、花椒45克、白酒180克、辣椒粉45克。1、首先把豬肉洗淨，放一旁備用。2、然後使用菜刀把豬肉切好。3、切好後往肉中放入準備好的香腸調料、花椒...
一、配方：豬肉：2500克、鹽：50克、辣椒粉：65克、花椒粉：20克、雞精：10克、白糖：25克、高度白酒：30克、鹽漬腸衣：適量。二、製作方法:1、豬肉去皮，温水洗乾淨，晾乾表面水份。2、將晾好的肉改刀切厚片，切長條或者小方塊也行，切好的肉...
材料：淨水鴨1000克，姜15克，幹辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽（隨意），啤酒600毫升做法：鴨子洗淨剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。撈出過冷水後瀝乾待用。鐵鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊翻炒，不停在鍋...
可以的，紅薯與牛奶更配哦，烤出來很香，吃在嘴裏濃濃的奶香十分美味。可以將紅薯清蒸，然後再添加一些牛奶進行攪拌，最後做成一些甜品就很不錯，或者將它直接的放在早餐裏面也是很好的，而且搭配比較均衡，如果喜歡的話就可以嘗試一...
薄荷的味道十分的清新，使用後能起到較好的提神醒腦作用，日常生活中，還可以將薄荷用來與檸檬一起泡水喝，檸檬含有豐富的維生素C以及有機酸成分，一起泡水口感酸甜適宜，使用後能起到提神醒腦，抑制口氣的作用，夏天飲用還能消暑清...
材料食材：龍頭魚10條、雲吞皮200克、番茄沙司或泰式甜辣醬適量調料：鹽1克、料酒10克、姜葱末適量、魚露5克、蠔油5克、白胡椒粉10克、澱粉少許、油300毫升（實耗30毫升）做法1、準備好食材，龍頭魚一般是冰腥的，處理的時候在魚...
配方：八角7.5克、甘草4克、草果5克、丁香2克、高良薑5克、陳皮4克、白芷3克、蓽撥2克、紅豆蔻3克、砂仁3克、黑胡椒4克、香葉5克、檸檬草1克、三奈3克（此滷水濃香味十足）。配料：薑片30克、葱段40克、生抽30克、紹興酒30克...
烤腸的配料有：豬瘦精肉、雞胸肉、豬肥膘、變性澱粉、卡拉膠等。烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低温肉製品，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。烤腸是一種以豬肉、雞肉...
配方是料酒250克、葱姜各50克、花椒粉5克、鹽50克、味精50克、食用葡萄糖30克。製作：1、精瘦肉、肥肉切丁，將葱、姜、鹽、料酒等合在一起拌勻醃製一下。2、取漏斗將肉丁灌入腸衣，再用排針戳一下腸衣壁，使裏面空氣排淨，每隔...
海鮮味配料表：精製小麥粉，精煉棕櫚油（含維生素E），澱粉，食用鹽，食品添加劑，穀氨酸鈉，碳酸鉀，復配增稠劑（海藻酸鈉，食用葡萄糖，乙酰化二澱粉磷酸酯，焦磷酸鈉，碳酸鈉），三聚碳酸鈉，碳酸鈉，檸檬酸，β-胡蘿蔔素，薑黃，抗氧化劑、水份保持劑、酸度調...
配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大葱150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000克...
配方料包的製作：這個配方主要由18種香料組成，每包大概250克，可製作滷水15到25公斤左右。這些香料在老湯中主要起到滷出香味兒，去異味等作用。甘草12克，山奈12克，山楂8克，八角25克，紅蔻8克，桂皮30克，玉果三個，草果三個，白蔻6克，陳皮...
苯類，酯類，和少量的酮累，具體的是二甲苯，醋酸丁酯，環己酮等，不過現在低劣的稀釋劑大多化工廢料調和的，二氯丙烷，甲醇，混苯等。1、烴類溶劑脂肪烴：200號溶劑汽油、煤油芳香烴：苯、甲苯、二甲苯、200號煤焦溶劑等2、酯類溶劑：醋酸乙...
第一，準備好三份花椒，一份鹽。重量按照這個比例就可以，花椒的重量比較輕，所以家裏沒有烘焙秤的，可能不太好稱重。可以拿個碗，估計個分量就可以。比如，一小碗花椒，三分之一小碗鹽，味精適量放點。第二，花椒選擇無根無籽的。鍋內烤...
做滷肉的藥料有下面幾種。配方：八角25克桂皮15克小茴15~25克甘草10克三奈10克甘崧3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克生薑100克大葱150克紹酒100克冰糖350~500克味精15克精鹽350~500克鮮湯5000克精煉油...
首先準備五香粉200克，胡椒粉300克，雞精3克，鹽300克，醬油兩湯匙，味極鮮，蠔油50克，放入鍋中開水大火煮30分鐘這就是調味粉的配方...
用料豬腳500克、水2000克、生抽70克、老抽1湯匙八角4個、桂皮1根、冰糖100克、香葉5片、料酒1湯匙幹辣椒2跟、薑片2片、蒜頭3瓣、蠔油3湯匙步驟1、將豬腳切塊去毛洗乾淨瀝乾水分備用。2、鍋中燒水，水開之後倒入豬腳，煮...
回味醬:原料處理分為3步。①餅粕加水及潤水：加水量以蒸熟後曲料水分達到47—50%為標準。②混和：餅粕潤水後，與軋碎小麥及麩皮充分混和均勻。③蒸煮：用旋轉式蒸鍋加壓（0.2MPa）蒸料，使蛋白質適度變性，澱粉蒸熟糊化，並殺滅附着在...
用料豬肉10斤白酒125ml鹽110克白糖180克葱薑汁260克豬腸衣適量原味臘腸的做法步驟步驟1豬肉洗淨晾乾，然後切片步驟2將所有調料倒入步驟3將所有調料拌勻靜至一晚步驟4套腸衣步驟5灌好的香腸～步驟6晾曬一週步驟7吃的時候...
雞胸肉200克、麻辣花生40克、幹辣椒8克、鮮醬油2茶匙、鹽、生粉各1茶匙、五香粉3克、油1湯匙、米飯500克每1000斤苯甲酸鈉1檸檬酸0.5味精10I+G2甜蜜素0.5糖10氨基酸550醬油200鹽水25016°酵母提取物8水、非轉基因黃豆...
一、豬頭肉處理1，首先將10斤豬頭表面的毛處理乾淨，然後放入冷水浸泡1-2小時，加入鹽200克，料酒50克2、將浸泡完成的豬頭放入開水中焯水，加入料酒50克，撈起清洗乾淨備用二、調滷水滷料：八角35克、山楂30克、甘草20克，千里香25克...
1、烴類溶劑脂肪烴：200號溶劑汽油、煤油芳香烴：苯、甲苯、二甲苯、200號煤焦溶劑等2、酯類溶劑：醋酸乙酯、醋酸丁酯、醋酸戊酯等3、酮類溶劑：丙酮、丁酮、環戊酮、甲基異丁酮等4、醇類溶劑：甲醇、乙醇、丁醇等5、醇醚類溶...
食材：牛蒡50公克，黑木耳50公克，沙拉筍50公克，金針菇1/2把，板豆腐1/4塊，紅蘿蔔20公克，香菇2朵，蒟蒻2片，水500㏄，昆布高湯200㏄，磨碎白芝麻少許，碎海苔片少許，味霸50公克，昆布素4公克，米酒15㏄，味醂5㏄做法:1.牛蒡洗淨去皮，先以刀尖直劃...
味精的主要成分是什麼味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉是一種氨基酸穀氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色的晶體，在232℃時解體熔化。...
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