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主料柚子皮一個   雞肉半斤輔料紅棗3顆黨蔘1根枸杞10粒百合10片幹華山2片步驟第一步.準備一個柚子，從上面橫着切開第二步.挖出來柚子肉，別把底部挖穿第三步.把處理好的雞肉同補品放進挖好的柚子裏去，加水。（...
原料more雞(500g)排骨(200g)榴蓮100g紅棗30g榴蓮皮100g枸杞10g鹽適量1/鍋中放入冷水。2/放入雞和排骨焯水。3/加入少量薑片去腥。4/不斷攪拌。5/撈出洗淨，瀝乾水分。6/在湯鍋中加入清水，放入焯水後的雞塊、排骨。7/放入...
一、材料榴蓮皮若干  雞半隻 、枸杞若干、紅棗、鹽小量 、料酒適量 二、做法步驟第1步、把榴蓮殼掉下來切好洗乾淨。第2步、殼也可以煲哦。第3步、雞肉焯水把泡沫撈走，雞肉撈出來。第4步、紅棗最...
南北杏是最好去皮尖的，這樣煲出來的湯會清甜而不澀。去皮尖也是非常容易的，用清水稍微浸泡20-30分鐘以後，從尖尖那裏開始撕皮就可以了。南杏無毒味清甜，但功效沒有北杏那麼好北杏效果好，但有毒味稍苦。所以一般我們都是南...
不需要去皮主料豬手1只輔料芸豆200克，黃豆100克，枸杞5克，姜5克，白胡椒粒5克，大棗3克，鹽2克，雞粉5克，雞汁1克，糖2克1、.將豬手去毛洗淨後剁塊，芸豆和黃豆提前用水泡軟，薑切片，白胡椒按碎。2、將豬手冷水下鍋後開鍋煮3分鐘後倒出備...
所需主料：+砂鍋或者瓦煲一個，如果實在沒有就用普通的鍋也可以。+炸豬皮100g（菜市場有賣的）+土豆150g+幹香菇50g+豆角100g所需輔料：+葱、蒜適量+生抽、蠔油、鹽、白砂糖適量製作步驟如下：第一步：將炸豬皮用冷水浸泡，用盤子壓着...
食材：排骨500克，紅棗10顆，枸杞少許，葱花少許，玉米皮2個，胡蘿蔔1個，葱節1個，生薑10片，食鹽適量做法1、排骨冷水下鍋，下5片姜和葱節，倒入料酒，水開後再煮5分鐘。2、然後把排骨夾出，用清水沖洗乾淨備用。3、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米也...
原料：雪蛤皮10克，木瓜半個，冰糖2塊，椰奶80毫升器皿：蒸鍋、純淨無油的玻璃碗，泡發用。過程：1、將10克雪蛤皮放入乾淨容器中，加適量温水浸泡2、雪蛤浸泡幾小時後發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發3、大概8小時後，雪蛤成白色棉...
食材清單豬皮適量、番茄，香菇，豆角，土豆、適量、姜，蒜，辣椒各適量、胡椒、料酒、蠔油、白糖、鹽、花生油各適量烹飪步驟1，豬皮泡發好，香菇也要泡發好！小番茄洗淨，豆角切段，土豆切塊！姜蒜辣椒備好！2，熱鍋放油炸黃土豆，豆角也過一下油...
同豬瘦肉煲湯最好。做法如下：食材用料：石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生薑4片。烹製步驟：石黃皮洗淨，打碎，稍浸泡蜜棗去核，洗淨豬瘦肉洗淨，切方塊狀。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2...
材料：虎鯊皮，少量香醋，適量高湯做法：1、先泡水1天，然後再用清水煮40分鐘2、然後撈起皮清洗。3、用刀剔除掉附着魚皮上的魚骨和魚肉，切成條狀4、加高湯放到燉鍋裏燉，加入少量香醋，直至燉爛為止。...
陳皮煲湯做法一——花生陳皮豬腳湯材料：花生仁100克、豬腳3只、陳皮1片、生薑2~3片、食鹽、生油適量。做法：1、花生、陳皮洗淨，稍浸泡豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。2、與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後...
主料：牛肉200克山果紅40張輔料：食鹽1勺姜適量料酒適量牙籤適量孜然粉兩勺花生油適量做法：步驟1.牛肉切小段，加放鹽、料酒、薑片、孜然粉研製備用。步驟2.新鮮的山黃皮葉子洗清備用。步驟3.拿一塊牛肉放到一片葉子的背面，卷...
1、15分鐘左右。2、壓力鍋可以通過升高氣壓從而提高水的沸點，可以使水達到較高温度而不沸騰，以此來加快燉煮食物的效率，用高壓鍋煮綠豆湯可以縮短煮制時間。當高壓鍋大火燒開上汽後立刻改為小火，再煮10分鐘左右即可將綠豆...
原料：帶皮羊肋條肉1500克，油炸腐竹100克，芹菜50克，蒜苗50克，大葱50克，生薑30克，幹辣椒5克，柱侯醬30克，南乳100克，蠔油50克，桂皮10克，沙姜10克，精鹽、白糖、生抽王、魚露、味精、雞精、香油、花生油、皮水〔注〕各適量，色拉油2500克，...
1、食材：豬頭皮300克，鹹檸檬1個，香芹30克，蒜米適量，生抽適量，料酒適量，老抽幾滴。2、首先把豬頭皮清理乾淨，然後放到鍋中煲煮為止。3、拿出來再用冷水沖洗一下，然後切成薄片。4、鹹檸檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米準備好。5、...
可以的。木瓜帶皮煮雞湯也可以。但木瓜皮的功效與作用就在於皮與果肉的結合部分，所以可以在削皮的時候儘量削薄一點就行。木瓜皮的功效與作用：木瓜皮可以促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明...
材料：虎鯊皮，少量香醋，適量高湯做法：1、先泡水1天，然後再用清水煮40分鐘2、然後撈起皮清洗。3、用刀剔除掉附着魚皮上的魚骨和魚肉，切成條狀4、加高湯放到燉鍋裏燉，加入少量香醋，直至燉爛為止。把雞洗乾淨取雞胸的肉，切成絲放...
原料：牛奶500毫升自發粉1杯玉米澱粉(慄粉)100克白砂糖70克做法：1把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火2倒入容器裏抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕3凍奶糕切成小長方塊4自發粉用3/4杯水、少許鹽...
材料：乾的黃花菜160g、海膽皮50g、硬肋500g。步驟：1、排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入温水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美...
材料：豬皮100g、阿膠15g、紅棗10g、紅糖20g。做法：1、豬皮洗淨，汆水撈起，用刀颳去毛和油脂，洗淨，切粗條。2、紅棗洗淨去核，阿膠搗成粉，將4碗水倒入瓦煲燒開，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉用文火久燉至豬皮熟爛。3、下入阿膠原粉、紅...
福庫電飯鍋內膽爆皮還能用，但如果已經開始脱皮了，你索性就把皮全都刮乾淨了就可以繼續使用了，那是一層“不沾層”他起到的作用是：裏面的“不沾層”可以防止米飯結底，鍋外面的“不沾層”是用來防止洗好內鍋後的水分的，這樣水...
主料魚頭1個、絲瓜1個輔料老薑1塊、大蒜1頭、花椒粒10粒、陳皮1塊、料酒1勺、葱1段、鹽1勺、白胡椒粉5g1、提前將原材料準備好2、絲瓜切成4-5釐米長的段老薑、大蒜拍碎葱白切成段葱葉切成花待用3、鍋內倒油燒熱至6成...
可以首先我們需要準備一些蘿蔔，把蘿蔔給放入到水裏面，把它給清洗乾淨接下來就可以準備一把刀，直接把皮給去除掉之後就把他給放入到砂鍋中，可以放入一些處理好的排骨，這樣經過半個小時的烹飪時間就可以製作出非常美味的湯，也...
黃皮瓜煲湯做法材料：黃皮果20顆，香瓜3只（約750克），水鴨1只（約750克）。烹製方法：水鴨去毛去內臟，斬大塊，放進加有陳皮（或柑、橘、柚葉）的沸水中稍焯，撈出後，沖洗乾淨血沫香瓜削皮、去瓤，切薄片黃皮果洗淨，用刀縱向十字切開果皮上述食材...
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