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一、脆皮豆腐的製作方法材料嫩豆腐1塊,澱粉,雞蛋,番茄醬,糖。做法1、雞蛋+澱粉調成厚糊狀。2、豆腐切塊,然後再裹上面糊。3、然後放入熱油鍋,煎至金黃後盛出。4、鍋留底油,倒入番茄沙司,加糖,用水澱粉略勾芡。5、最後放豆腐下...
主料:雞蛋2個、糯米粉小半碗、麪粉小半碗、黃油1塊、白糖4-5勺、白芝麻小半碗步驟:【步驟一】:準備好所有食材,先把雞蛋打入盆中,放入5湯勺白糖,差不多30克左右,然後用筷子充分攪散,把白糖攪化。【步驟二】:然後放入糯米粉小半...
把不脆的油條再回鍋用油再炸一遍,就可以使不脆的油條變脆了。注意要掌握好油温,一定要用燒到比較高的油温來炸,把油燒到大概五成熱的時候,把原本不脆的油條最好切成一段一段的,然後放進五成熱的油鍋裏,用筷子翻動幾下,也就十...
先將土豆切成條,並用清水將表面澱粉洗掉,鍋中燒水,水開放入土豆條煮,煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡,浸泡好後將土豆條撈出吸乾水分,並在土豆條表面沾一層澱粉,鍋中熱油,油温七成熱時下入土豆炸,在第一次炸好撈出後,將油...
脆皮油條粉是一種用於製作油條食品的原料,其發明屬提供一種健康油條粉的新技術配方,是利用粉體工程和生物技術結合最新的食品添加劑衞生標準研製而成的。相關特點:和麪時在油條粉中添加12%的雞蛋,改善油條的質感和色澤,成...
你問的這道涼菜是涼拌人造海蜇絲,因為它的口感很清脆,所以很多人都非常喜歡吃。眾所周知,天然海蜇絲的製作工藝比較麻煩。首先,它需要用到新鮮的海蜇,因為這樣才能保證口感。其次,它要對新鮮海蜇進行加工,包括拖礬、脱水等,脱...
步驟/方式1第1步、藕去皮切段。步驟/方式2第2步、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麪粉)調勻。步驟/方式3第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻步驟/方式4第4步、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸。步驟/方式5第5步、炸兩面...
【食材】:麪粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,雞蛋1個,鹽6克,無鋁油條膨鬆劑20克(網上或大型超市調料區有售),炸制油條的油適量【製作步驟】步驟一:準備好需要的食材。除了無鋁油條膨鬆劑之外其他的食材都很常見,無鋁...
575千卡/2406千焦蛋白質0%脂肪0%碳水0%三大營養素供能比蛋白質5、8克脂肪38.2克碳水化合物52.8克膳食纖維0.0克鈉276.0毫克...
步驟1脆皮黃瓜1500g味精2g鹽適量...
做法步驟:1/6所需食材:雞胸肉1塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、生薑3片、葱白1段、一品鮮醬油1湯匙、料酒2湯匙、鹽、白胡椒粉2/6把雞胸肉先切成1釐米左右的厚片,再切成1釐米左右的長條,全部切好後裝盤備用3/6加...
油條里加雞蛋或者白礬酥脆,炸油條必須發麪的,在麪粉加點白礬水,食鹽,酵母粉用温水調和發酵,大約3小時左右面才能開了,也就是麪糰出現蜂窩狀,用食用鹼水反覆用手持鼔,直至麪糰出現泡泡就説明可以炸啦,將花生油燒開,開炸油條,這樣...
用料:兩個雞蛋,300克麪粉,一勺黑芝麻,50克白糖,涼水,食用油具體步驟步驟1:兩個雞蛋、50白糖、一勺黑芝麻、20克食用油和50克涼水充分攪拌均勻。步驟2:接着加入300克麪粉用筷子攪成絮狀,和成光滑的麪糰,擀成方形薄片,先切成寬條,在...
加豬油脆。一斤麪粉加10克豬油,這樣不僅可以起到蓬鬆作用,炸出的油條隔了夜也不會變軟。【食材】:麪粉500克、酵母(夏季3克)、温水250克、雞蛋1個、食鹽10克、豬油10克【步驟】:①將酵母用温水化開,再加鹽,攪拌均勻,使之成為...
原料:上等高筋麪粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精鹽30克雞蛋4只色拉油2500剋制法:1.麪粉過篩後加入泡打粉拌勻。清水(約1000克)倒入合面機中,磕入雞蛋,加入精鹽、食粉和50克色拉油,開機調至低檔轉速攪拌,至水渾濁略起有小泡時,再...
脆皮油條的做法和配方如下需要提前準備好的材料包括:麪粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。一、首先把需要的材料備好待用。二、然後往盆中加入適量的麪粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和...
材料:糯米500g、油條3根、香腸3根、肉鬆200g、白糖100g製作步驟:1、電飯煲的蒸屜山鋪上乾淨的蒸布(紗布)把糯米均勻的鋪在蒸布里包好,電飯鍋里加水,蓋蓋子按蒸煮鍵。2、在蒸糯米的時候,準備好包糯米飯糰的材料,將油條切碎,火腿...
石花菜脆脆的粉條叫石花菜。涼拌菜裏面有一種透明的粉絲狀。吃起來很脆。涼拌菜裏透明的東西,他的名字叫石花菜。他是海產紅藻當中的一種。他常常生長在低潮當中的巖石上。主要分佈在我國的渤海黃海...
原料:藕、雞蛋、澱粉、食用油、鹽、十三香、孜然辣椒粉。做法步驟:第1步、藕去皮洗淨切段。第2步、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麪粉)調勻。第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻。第4步、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸...
對,太好吃了用料南瓜200克糯米粉200克白糖30克麪包糠50克雞蛋1個酥脆南瓜條的做法步驟步驟1南瓜洗乾淨,去皮切片,上鍋蒸熟。步驟2然後搗成泥。步驟3加入糯米粉。步驟4和成不粘手面團。步驟5然後分成小團搓小條。步驟6在...
步驟/方法:飼養關鍵1、要求水質清新、溶氧充足,溶氧量以不低於5毫克/升為宜。最好引用水庫、山溪水,也可用清新的河水。在急劇流動的池水裏,魚飛速遊動,使肌肉經常運動,減少脂肪積累,增加肌肉韌度。日復一日,年復一年,脆肉鯇成...
做法一原料:普通粉5000克,礬、鹽比例相同,明礬(冬季125克,夏季170克)、鹼(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。製作方法1、將礬、鹼、鹽按比例兑好,碾碎放入盆內,加入温水攪拌溶化,成乳狀液,並生成大量的...
步驟/方式1裝入袋子中放冰箱冷藏6小時步驟/方式2裹上生粉步驟/方式3起鍋燒油,放入土豆條炸制金黃步驟/方式4撈出撒點鹽即可...
像粉條一樣透明的脆脆的叫石花菜。這種菜呢,只可以涼拌。也不可以焯水。操水了他就會粘掉了。把它用涼水泡發。撈出就可以加佐料調拌。...
是東北拉皮。東北拉皮又稱為東北涼皮,原以馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉製作,但近年來多以木薯澱粉為原料製作。東北拉皮以其勁道、細膩的口感而著稱,是東北涼菜(也叫東北涼拌菜)的主要原材料之一。東北拉皮中的主要營養成分是碳...
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