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材料河間魚2條，葱2根，薑片6片，蒜頭6顆，醬油適量，白醋適量，糖適量，水適量做法1、先將河間魚仔細清洗，去魚麟，切像烤牛排切痕2、起油鍋，等鍋燒熱，再將魚入鍋以小火慢煎至金黃色3、可同時爆香薑片、葱段4、待魚二面成金黃色，倒入醬油...
桔子乾的做法：1、用新鮮桔子金桔干時，應該準備適量的金桔和適量的冰糖，把準備好的金桔用清水反覆沖洗乾淨，並用適量食用鹽揉搓表面，再用清水洗淨後晾乾表面的水分。把洗好以後的金桔用水果刀切開，去掉裏面的種子，然後再把它...
主料：麪粉250克、水150克、鹽1克輔料：小白菜100克、韭菜50克、粉條（幹）30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、綠豆芽40克、雞蛋1個、小葱1棵、姜3克、鹽2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺、1、麪糰材料混合在一起，揉成光滑的麪糰，醒...
用料仔公雞半隻薑片50g大葱切段甜椒一個(切小塊)熬炒雞(王剛)的做法步驟步驟1將雞肉剁成大小均勻均勻的小塊，最好六個月左右。步驟2鍋中加入清水，雞肉下鍋，加入料酒20g，開大火燒開，之後將雞肉倒出瀝乾水分。步驟3鍋燒熱，加...
熬魚做法：主料：梭魚3條，豆腐1斤配料：香菜，生薑，大葱，鹽，高湯精，胡椒粉，醪糟汁做法步驟：1、梭魚去鱗、鰓和內臟雞腹內黑膜，清洗乾淨，切成段。2、起油鍋，爆香葱、薑片。3、鍋內加水、少量鹽和魚段，大火煮開，中火煮15分鐘。4、豆腐切塊，放...
主料白菜，豆腐絲，牛肉丸，炸麪筋，粉條，高湯輔料葱適量，花椒適量，鹽適量，白糖適量做法1、大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中備用。2.取大白菜1-2片菜葉，手撕成小葉備用。3.將豆腐絲、牛肉丸、炸麪筋放入盤中備用。4.粉...
食材：家熬厚魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，葱10g，生薑10g，鹽5g輔料：紹酒，胡椒粉少許做法:1.鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，葱切段。2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下薑絲...
第一步，豬肉一塊將其剁成細細的末，放入一個碗中，加上料酒、白胡椒粉和少許的食鹽，用筷子將其攪拌均勻後靜置醃製一會第二步，茄子2個將其清洗乾淨後去掉根蒂，然後切成滾刀塊，立即放入事先準備好的淡鹽水中浸泡，差不多10分鐘的...
1、雞肉洗乾淨後直接放進鍋裏燉，血水都跑到湯裏去了，結果雞湯又黑又腥。2、焯水後再燉，雖然沒什麼腥味了，但肉質變得比較柴，説明焯水時間過長，但焯水時間短了血水無法除盡，也不好吃。所以，直接燉或焯水燉都不是正確的做法，今天...
準備材料嘎魚3條、柴鍋豆腐1塊、生薑1小塊、食用油少許、鹽適量、香葱1根、清水1.5L左右製作方法：1、準備好食材，嘎魚去掉內臟和鰓，清洗乾淨。如果自己不會收拾，可以請賣魚的老闆幫忙處理好，回家只需清洗乾淨即可2、燃氣灶...
這道菜的做法很簡單。第一步蘿蔔洗淨去皮，切成絲備用。第二步，鍋燒熱，倒入適量的油，放一小把蝦皮炒香。接着放葱薑蒜的末和十三香，炒出香味。第三步，倒入切好的蘿蔔絲翻炒，蘿蔔絲炒蔫後，倒入適量的水燉至蘿蔔絲軟爛，這時放適量...
1、用清水洗淨辣椒，控幹水分。2、把辣椒整個放在餅鐺上烘烤（不用油）2~3分鐘。上下翻轉，不糊為宜3、烘烤後的辣椒，微軟半熟。放盆待涼後使用。4、把豆油入鍋炸熟後，依次把混合料放入鍋：薑絲，大料----醬油，醋，糖，鹽----混合料都燒...
原料：涼饅頭、白菜葉、花生油、姜、小米椒、黑木耳、生抽、老抽、鹽、蒜。做法步驟：第1步、冷饅頭一個。第2步、切片，每片兩面塗抹均勻乾麪粉。第3步、切好的白菜葉。第4步、火腿腸切片，泡發洗淨的黑木耳。第5步、鍋內適...
食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，葱段、薑片、料酒、花椒、胡椒麪、鹽各適量。步驟：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨2、重新入開水鍋中，放葱、姜、料酒、花椒麪3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨4、白蘿蔔去皮，切...
原料：帶魚5斤，輔料：大葱1根，姜4兩，黃酒1包家敖汁：1、小紅米椒段30克，香葱段50克，蒜片60克，八角10克，小茴香3克，桂皮10克，香葉5克2、取鍋加入一勺油，放入600克豆瓣醬炒香，再倒入1中所有原料一起炒香，入白糖3斤，生抽4斤，米醋200克，十三香1...
原料：油渣(500g)、白糖50g、大料50g、鹽5g步驟：1/3第一種做法：往油渣中加入一些白糖(按照個人口味放適量的白糖）、拌勻，然後在鍋中蒸一會，待油渣變軟、變糯，就可以吃了。甜甜的，很軟，味道還不錯。2/3第二種做法：在熬完油的時候...
主料大米適量菠菜適量鹽適量香油適量輔料芝麻適量1、菠菜洗乾淨。2、菠菜焯水。3、鍋中放米加水按煲粥鍵。4、粥煲好了。5、焯好的菠菜切沫，放到粥裏，加鹽香油，調味。6、裝碗，表面撒芝麻。1、菠菜洗淨，切成1.7釐米的小段，用...
在這個特殊的時期，在家裏呆着真的是非常的難熬的日子，因為不可以隨意的出門，也不可以去做自己想做的事情，不可以去享受，大餐不可以享受自由的時光，對於一個獨立的人而言，這真的是很難控制的一件事情，不過也會兼覺得守好自己的...
燉絲瓜的配料燉絲瓜的做法步驟1.將蒜瓣剁碎成蓉，注意量一定要大一點2.將絲瓜去皮後切成等高的段擺放在盤中3.將蒜泥鋪在絲瓜上4.蒸鍋上汽後將蒜蓉絲瓜放入裏蒸上五分鐘，5分鐘後蒜蓉絲瓜就蒸好了5.拿出來稱熱澆上蒸魚豉...
（1）淨果：將山蒼子鮮果在水槽中洗滌，去除雜質（2）沸水：在蒸餾鍋內加入淨水，通入壓力為0.25Mpa的蒸汽，將蒸餾鍋內的水煮沸，排出蒸餾鍋內的空氣（3）投料：將洗滌乾淨的山蒼子鮮果加入蒸餾鍋水中，關閉加料閥（4）蒸餾：打開冷凝器的冷卻水，加大蒸...
用料雞蛋2個黃瓜1個白菜適量木耳適量朵生抽2勺耗油1勺鹽適量步驟1備菜:木耳泡好洗淨，白菜拿手撕小點，黃瓜隨便切片，雞蛋打散。步驟2先炒雞蛋，只要凝聚起來了，就趕緊翻炒一下盛出來。步驟3炒黃瓜，翻炒5-6下放剩下的菜（除了雞...
做法1、饅頭切成1CM左右均等的厚片。2、將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。3、將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。4、烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻...
配方：阿膠500g黃酒750g冰糖250g核桃仁400g紅棗300g枸杞150g黑芝麻650g-700g先説一下第一種方法，就是我們打粉熬膠，提前把這些阿膠打好粉。1開鍋，我們把一瓶半的黃酒，倒入鍋里加冰糖。然後這時候可以開大火。然後一直加熱熬...
香油5分鐘可以煮開。因為鍋中無需加油，把清洗乾淨的白芝麻倒入鍋中，開小火慢慢翻炒，烘乾水分。這樣對於這個過程來説，熬製到五分鐘的時候可以用來打製成芝麻醬熬製到十分鐘的時候就可以用來做香油了。最後在沉澱處理之後，...
1、食材：香菇400g、辣黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、洋葱1/4個、葱薑蒜適量、幹辣椒適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、五香粉適量。2、香菇洗淨去蒂，葱薑蒜、洋葱都切成末。3、鍋中加多一點的油，放入乾紅辣椒碎小火炒出紅油...
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