孝義熬菜的家常做法

主料

白菜，豆腐絲，牛肉丸，炸麪筋，粉條，高湯

輔料

葱適量，花椒適量，鹽適量，白糖適量

做法

1、大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中備用。

2.取大白菜1-2片菜葉，手撕成小葉備用。

3.將豆腐絲、牛肉丸、炸麪筋放入盤中備用。

4.粉條放入盤中備用。

5.高湯500g盛入鍋中上電磁爐，分別放入粉條、大白菜、葱段、花椒，待燒開後，燉2-3分鐘，放入豆腐絲、牛肉丸、炸麪筋再小火燉3分鐘。

6.然後放入鹽和白糖，關火燜2分鐘即可。