有關子牛的精選大全
不能準確説哪個好吃，是各有不同。要看食客的愛好和牙口情況而定。   牛腩肉是夾肥帶瘦的，燉着吃、涮着吃、燴着吃、烤着吃，都是比較好吃的。適於各類人羣。  牛腱子肉是帶筋膜、帶肌腱的肉，更多的是...
從牛的各種部位來看，牛腱子肉纖維比較粗，肉絲也比較寬，適合於做醬牛肉使用，而牛腩是牛腹部的肉，相對來説比較適合清燉和紅燒牛肉，只有牛裏脊肉比較細嫩光滑最適合做包子餃子餡用，用牛裏脊剁成的餃子餡口感爽滑細嫩，相對其它部...
配料：牛腱子1000克、蒜蓉80克、薑蓉50克、白芝麻30克、洋葱末130克、美人椒/二荊條130、鮮小米辣50克、幹辣椒50克、菜籽油500克、甜麪醬80克、黃豆醬80克、豆瓣醬100克、生抽80克、火鍋料50克、黃片糖40克。烹飪步驟1...
莽子”的，就是説這人長得粗壯，説話做事不斯文.就是普通話魯莽的意思。“莽莽”四川的意思是大人叫小孩子吃飯了，就叫幺兒吃“莽莽”了，通常指飯、吃飯的意思。一般的喊“吃莽莽了”就是吃飯的意思。...
牛腱子肉的肉質要更加細膩，而且是肥瘦相間的，吃起來的口感比較鮮嫩。牛後腿肉的肉質是比較緊緻的，瘦肉比較偏多，吃起來的口感比較筋道。這兩個都是很好吃的，主要還是看自己的喜好。牛腱子肉的食用禁忌：牛肉受風吹後易變黑進...
格子牛肉是指腹部的肌肉發達，用力時間形成的肌肉塊狀體，形成的格子形外觀的肉。腱子牛肉是指牛的大腿周圍的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子牛肉即牛的前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、...
1、把牛腱子肉冷水下鍋，放入大塊姜，料酒一勺，煮開，去血水和浮沫。2、洗淨撈出，鍋裏放油，把牛腱子肉放下去，加入冰糖，醬油和老抽上色。3、把牛腱子肉放入準備好的香料滷水鍋中，大火煮開，中小火煮2個多小時，關火，不撈出，在滷水中浸泡...
你説的牛房子是指牛的子宮。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。...
孔子不騎牛。從歷史的典籍中，沒有記載孔子騎牛的經文。孔子一生，周遊列國，傳經佈道，走過了很遠的洛程。經典史籍中記栽有孔子坐車的經文。沒有記載孔子騎牛的經文。可以推知，孔子沒有騎過牛。牛是能耕地的大型牲畜，用來騎行...
材料：牛排、牛尾、土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜、葱薑蒜適量。配料：鹽、各種香料（根據個人口味選擇）操作步驟：1、將牛排牛尾洗乾淨，切成合適大小。2、把水煮開，放進牛尾牛排過水，撈出控幹。3、姜、蒜、辣椒洗淨、切好。4...
牛轉子是牛凹窩部位牛的大轉子在凹窩附近，髖部最寬點低於大轉子點，與臀褶相對應。大轉子股骨大轉子最高的一點，在凹窩附近，髖部最寬點低於大轉子點，與臀褶相對應。...
因為牛子刀的外形特別像小牛的那種形狀，小巧而鋒利，所以被人們稱為牛子刀。劉子濤由於其小巧而鋒利。在眾多場合中使用的比較廣泛...
1、牛子是指 東洋蔘。原產中國，又稱牛蒡或大力子。是兩年生草本植物。2、米麪裏生的小金龜，學名米象，內蒙古赤峯地區俗稱牛子。3、牽牛子別名黑醜、白醜、二醜、姜姜籽、牽牛、朝顏花、喇叭花。為旋花科牽牛屬，一年...
牛腱子貴，因為牛腱子肉質比較緊實而且蛋白質比較高，脂肪量相對比較低。牛腩是牛肚子上肉，帶有筋膜還有油花的肉都是比較鬆軟的。所以説牛腱子比較貴，牛腩更適合燉湯紅燒，牛腱子滷出來的口感也不一樣。...
區別主要有以下兩點，第一點，牛肉的範圍更大，牛身上的所有部位的肉都可以叫做牛肉，而牛腱子肉是特指牛腿肌肉上的肉，第二點，肉質不一樣，口感不一樣，牛腱子肉中含有肉筋，吃起來很筋道，適合做滷肉，其他部位的牛肉不含肉筋，適合其他的...
牛腱子當然不是牛心了！腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形，腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，，牛心肉軟嫩...
母牛一般一年就會生一胎。牛在長到16-19個月之後，性器官基本上成熟就可以發情配種了。牛的發情期基本是21天左右，在發情期內配成功之後母牛就會懷孕。母牛的懷孕期基本是280天，也就是9-10個月，但是具體的懷孕時長還受母牛...
“儒子”可以理解成書生、讀書人.“孺子”是古時對小孩子的稱謂。“孺子牛”是《左傳》中記載的一個典故：春秋時，齊景公與兒子嬉戲，景公叨着繩子當牛，讓兒子牽着走。這個千古傳頌的“愛子”故事後來成為人們讚譽的美德。...
牛牛是馬犬馬犬的優點是反應靈敏、温順可人、對主人忠實、自信且負責，有優良的工作天性，能較快的適應新環境。馬犬的缺點是對動的物體有極強的佔有慾，領地意識非常強，對陌生人有極強的攻擊力。王子是金毛金毛尋回獵犬，犬科...
不是。牛籽是指東洋蔘或牛子。為兩年生草本植物。來源於菊科植物牛蒡的整株。牛蒡子來源於菊科植物牛蒡的乾燥成熟果實。是。牛蒡子：一般為灰褐色、帶紫黑色斑點的長倒卵形，略微扁平，稍稍彎曲。表面有許多縱稜，中間的1～2條...
牽牛子為旋花科植物牽牛及圓葉牽牛的種子。種子黑色稱“黑醜”，淡黃白色者“白醜”，兩種混合者稱“二醜”。黑牽牛子與白牽子就是種子黑色和淡黃白色之分。除此沒有區別，就像玉米、玉米還有黃玉米、白玉米。圓葉牽牛：別名...
牛蒡子    因牛蓉子別名叫：牛蒡子屬菊科、牛蒡屬的二年生草本植物基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米頭狀花序多數在莖枝頂端排成傘房花序花序梗粗壯花瓣為紫紅色，花冠長1.4釐米，細管部長8毫米，檐部長6毫...
牛蠍子是牛背部的脊椎骨。牛蠍子中含有大量的磷酸鈣和膠原蛋白以及豐富的維生素，食用它以後能吸收充足的鈣，對於骨骼的發展是有好處的。牛蠍子是牛背部的脊椎骨。牛蠍子就是牛脊椎骨，一節一節的牛脊椎骨從橫切面上看去，成...
牛肉和牛腱子那個貴牛全身肉很多，而腱子卻很少。自古以來都是“物以稀為貴”  按照物以稀為貴的古傳的話，牛腱子自然要比牛肉貴。所以“牛肉和牛腱子哪個貴”不言而明。牛腱子在牛身上也很稀罕，價值與價位自然都...
牛裏脊和牛腱子的區別：1、部位不同。牛腱其實很好理解，就是牛四條腿大腿部分的肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱。牛裏脊在牛腰脊柱的內側，接觸內臟的那一面。牛裏脊指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，還包括牛脊柱的一部...
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