牛腩牛腱子牛裏脊哪個好吃

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牛腩牛腱子牛裏脊哪個好吃

不能準確説哪個好吃,是各有不同。要看食客的愛好和牙口情況而定。

     牛腩肉是夾肥帶瘦的,燉着吃、涮着吃、燴着吃、烤着吃,都是比較好吃的。適於各類人羣。

    牛腱子肉是帶筋膜、帶肌腱的肉,更多的是以煮熟後涼拌吃,比較有嚼頭,擺盤比較有形,多見於飯店的酒席之用。老年人不宜食用。

牛裏脊肉,是純瘦肉,比較軟嫩,可以做餡兒吃,可以做糖醋里脊吃,還可以做杭椒牛柳等,適於各類人羣。

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