有關薰魚的精選大全
可以做成五香薰魚，做法如下：1、準備八角、香葉、桂皮各25克，葱、姜少許，老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉適量.2、將薰魚用抹刀片切成大塊狀後加味老抽略醃將醃好的薰魚入油鍋中炸成金黃色.3、將葱、姜、香料入鍋用油煸...
薰魚怎麼正確做法主料青魚1條、葱10克、姜10克、配料八角5個、桂皮1塊、香葉6片、耗油30毫升、生抽20毫升、海鮮醬100克、冰糖100克、料酒10毫升、醋20毫升、蜂蜜50克、老抽5毫升、海鮮醬100克、幹桂花5克薰魚的做法1...
主料：麪條100克，薰魚80克，小青菜50克，牛肉高湯1小碗輔料：鹽適量，美味鮮醬油1勺食材煮開大半鍋水，放入麪條煮到七八成軟，撈出過涼水這麪條放在涼水裏，即使再細也不會粘連，小青菜洗乾淨備用熱鍋裏從新燒開半鍋水，加入高湯，高湯我會...
1、薰魚，顏色棕紅，甜鹹適口，味汁濃厚! 2、紅紅火火闖天下，年年有薰魚度人生。3、薰出來的味道，不一樣的感覺。4、香噴噴的薰魚塊，吃過才知道什麼叫香。5、不入小店坐一坐，哪得薰魚撲鼻香...
毛廚薰魚最正宗做法備用食材：草魚1條，葱3根，十三香適量，醬油適量，老抽適量，紅糖適量，白糖適量，滷料適量，生薑汁適量製作過程：第一步，首先準備一條草魚，將草魚的頭、尾、內臟等分別處理乾淨，然後瀝乾水分，切成稍微大點的塊，放入一個容...
1、準備材料：薰魚提前泡2小時，洗淨切塊2、姜切絲，蒜切塊3、熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味4、加入薰魚煎2分鐘，翻面再煎2分鐘（中小火），加入花椒翻炒均勻5、加入料酒、生抽、醋、紅辣椒小火煮5分鐘，注意翻面。6、加入白糖、胡椒粉...
1、先將薰魚用熱水打濕，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。2、泡薰魚前，加一勺子食鹽。然後把薰魚放温水中泡半小時到兩小時。3、薰魚表面油脂很多，我們可以用淘米水來洗，可以吸取一部分油脂。4、然後用熱水衝，找個刷子來刷洗...
臭味香味結合做法：主料青魚1000g輔料老抽150ml麥芽糖適量冰糖適量蜂蜜適量胡椒粉少許麻油少許花雕適量八角少許桂皮少許小茴香少許陳皮少許甘草少許姜少許葱少許鹽少許老上海薰魚的做法步驟1、調料大集合，用料講究，單有...
一、製作材料·草魚/青魚1500g，花椒30粒，八角2個，桂皮1根，老抽60毫升，雞精5克，細砂糖20克，鹽10克，小茴香3克，大葱1段，老薑1小塊，油200毫升，開水150毫升。二、製作步驟▼STEP1將處理乾淨的草魚中段平放於案板上。▼STEP2用菜刀沿主...
薰鉗魚的做法1鉗魚(石斑魚的一種，有的地區立即稱作石斑魚)解決乾淨後在魚置身鮮切花刀(老總給我切的)，反覆清洗表層、腹部和口腮處，血污、殘渣、黑色粘膜等一切你覺得怪異的東西都不必(我不懂哪兒是腥味兒的來源於，見到異...
原料：草魚(1500g)、生薑(10g)、葱(10g)、八角5g、花椒5g、小茴香5g、丁香5g、香葉3g、桂皮5g、白芷3g、生抽10ml、老抽10ml、料酒10ml、胡椒粉4g、冰糖10g、米醋5ml、鹽10g步驟：1/8首先將草魚剁成塊，加入一勺料酒、一勺...
1、準備食材：魚、葱、姜、洋葱、八角兩個、桂皮一段、生抽、黃酒、鹽、老抽、五香粉、話梅5個、陳皮絲適量、麥芽糖適量、冰糖適量2、做薰魚可以根據自己的喜好來選魚，用草魚、鮁魚、青魚等來做都可以，不管用什麼魚，都要...
首先我們來處理青魚，把青魚洗淨收拾乾淨，切成2公分左右的片。2、再把魚塊切一刀，分為2塊，裝入碗中，加入薑片10克、葱段10克、料酒10毫升、輕輕攪拌均勻醃製1個小時去腥。3、現在來製作料包，料包中加入八角5個、香葉2片、桂...
食材準備草魚700克姜適量葱15克料酒20毫升八角5顆桂皮6克香葉8片蠔油20毫升海鮮醬100克冰糖100克老抽5毫升生抽25毫升香醋15毫升蜂蜜15毫升上海薰魚的烹飪過程1、將草魚去鱗去內臟去頭清洗乾淨，切成1.5釐米左右的片，晾...
可以。具體步驟如下新鮮的鮁魚，這是尾巴的半條，切片下油鍋炸透，切記一面定住再翻身，不容易碎。不會炸魚的就用不粘鍋好一點。炸好撈起控油料汁鍋：家裏消耗糖姜塊，有鮮姜最好，除了魚把所有調料都放一起料汁鍋里加足量料酒和水...
一：材料草魚1條（1~1.5公斤），生薑1小塊，大蒜2個，葱適量，茴香3個，八角2瓣，桂皮1塊，香葉3片，草果1個，冰糖、生抽、老抽、黃酒、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精和菜籽油各適量。二、做法步驟：1、魚的選擇與處理：做薰魚以選用草魚和青魚為好，這...
薰魚剩下的大佬知道掉有點可惜，我們可以再做一批小黃魚，油炸以後泡到裏邊，這樣就可以做成薰小黃魚，或者把帶魚段油炸一下，夜景泡到裏邊，物盡其用才是最好的節約原則，在下面條的時候適當澆點薰魚汁水，直到慢慢的把這些湯汁吃完...
主料：鮁魚輔料：醬油適量、冰糖20克、葱10克姜10克、大料10克、花生油200克白酒（高度）25克做法：1.鮁魚一條，稍微解凍2、切成5毫米寬的薄片3、放在通風處控幹水分4、在鍋中把花椒焙乾5、再放入醬油，葱姜，冰糖，大料小火熬開6、盛...
五香薰魚用料：青魚、葱、姜、八角、桂皮、香葉、耗油、生抽、海鮮醬、冰糖、料酒、醋、蜂蜜、老抽、海鮮醬。做法：1、首先處理青魚，把青魚洗淨收拾乾淨，切成2公分左右的片。再把魚塊切一刀，分為2塊，裝入碗中，加入薑片10克、...
買2斤重魚作成薰魚需要大約五十克大料，還不包擴葱姜等副料，作薰魚要用多種大料並研碎後均勻地摸到魚身上這才可以作成薰魚。...
做薰魚，一斤生魚能出0.7斤薰魚，薰魚是一種南方美食平常大家耳熟能詳的中式薰魚，就分別屬於生薰、熟薰、直接火煙薰、熱薰。其中生薰的方式，直到當代幾乎變化不大，代表菜式就是生薰白魚，所以後面會着重討論熟薰技法的薰魚等...
主料：草魚一條約1000克。薰魚汁配方：清水500克、白糖300克、大葱段50克、老抽40克、麥芽糖20克、精鹽20克、味精15克、生抽10克、雞精10克、白蔻7克、八角5克、香葉5克、薑片5克。加工製作方法：1、魚肉初加工：新鮮草魚一...
因為他有個粉絲的暱稱就叫我是薰魚。其實他的粉絲叫南極星，他的名字中有個南字。南極星有指引他人之意。至於薰魚，這個就跟他的一個粉絲有關了，該粉絲很死忠。且他有首歌歌名也有個魚字，所以該粉用薰魚作為自己的暱稱...
做好的薰魚可以放入陶器裏面，用乾淨的布蓋住容器口，再把木板蓋在上面，之後把容器放在鋪好生石灰的地方，可以將薰魚保存4個月以上。也可以用保鮮袋包裹好薰魚，再把薰魚放入冰箱保鮮層，也可以延長保存時間。1、陶器密封做好的...
食料：青魚1條、葱10克、姜10克，八角5個、桂皮1塊、香葉6片、耗油30毫升、生抽20毫升、海鮮醬100克、冰糖100克、料酒10毫升、醋20毫升、蜂蜜50克、老抽5毫升、海鮮醬100克、幹桂花5克。萬載薰魚的做法：1、首先我們來處理...
熱門標籤
-
説吉屋
出城變
艾姬
金檐
工義
赤丹苗要
滬字
仁行
何賦森
互水
圈圖
贊去
滷辣
北別
代班要
王琪別
萬歲
齊默曼
ds1100
油釘
a2341
cc388x
命華回
臘線
加曉字
運貼
品竹
笑似
當秦
貨幣回籠
歐雅香
鬩牆
do175ct
光和芒
君側
aqua