有關滑肉的精選大全
食材用料五花肉200克，紅苕粉200克，小葱，紅椒，鹽，白糖，味精，雞精，胡椒粉，花椒粉，姜，十三香，香油，醬油，蒜做法步驟：1/2把五花肉切成大小一致的薄片放入碗中，加入適量鹽、白糖、味精、雞精、胡椒粉、花椒粉、十三香、適量醬油、還有剁碎...
食物語應山滑肉不值得養，因為這些應山滑肉需要有專業的知識，才能夠做出來的，如果你自己去飼養的話，恐怕花費的成本是非常大的，而且耗費你很多的精力，還不如讓他們店裏邊養好，以後你直接把他買過來...
用料牛肉300克白胡椒粉適量黑胡椒粉（可不加）適量澱粉約6克食用蘇打粉（可不加）1克生抽適量蠔油半勺糖約4克水20～30克油50克料酒（炒牛肉的途中加）適量蒜頭（熱油用）3瓣做法步驟步驟1牛肉切片備用步驟2按順序添加每一種調料步驟3一...
1、食材：牛肉500g、雞蛋2個、蔬菜適量。2、將牛肉切片，將水滴乾，放入碗中備用。然後將生薑切成沫，放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入雞蛋，用筷子將碗中的雞蛋、肉片、生薑調勻，之後放入適量的鹽、味精、花椒粉，一起攪拌均勻...
用料：豬後腿肉300g，粗粒地瓜粉30g，鹽2小勺，糖1小勺，料酒1大勺，小蘇打3g，白胡椒1/2小勺，香醋1小勺，蒸魚豉油1大勺，鹽適量，薑絲少許，紫菜少許，蝦皮少許，香菜1根，香葱1根步驟：1、300g全瘦豬後腿去掉筋膜，切成小塊·豬後腿肉一定先剔筋膜再...
步驟/方式12個雞蛋劃散。步驟/方式2起鍋，放一丟丟油潤一下鍋，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。步驟/方式3拿出。步驟/方式4切成細條。步驟/方式5200克豬肉切成薄片。步驟/方式680克紅薯粉用温水調勻。步驟/方式7放入肉片，拌勻，保證...
材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g做法：1、取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。2、蝦泥中分別加入少許澱粉。3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。...
【製作主料】：前夾肉半斤、紅薯澱粉半斤、酸菜150克【醃肉調料】：葱姜水適量、鹽小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺【其它調料】：泡生薑幾片、泡辣椒2個、青紅尖椒各2個、胡椒粉1勺、鹽小半勺、雞精1勺、香葱1根——製作方法和...
主料：豬肉(瘦)300克。輔料：竹筍100克、木耳(幹)50克。調料：泡椒30克、醬油10克、白砂糖10克、醋10克、姜10克、大葱10克、大蒜10克、鹽3克、味精1克、澱粉(豌豆)25克、植物油20克。做法：青筍去皮，切成薄片木耳洗淨也切成片...
準備材料：黑魚肉片半條、青椒半個、紅椒半個、香菇四個、料酒適量、雞精少許、鹽適量、澱粉適量、姜適量、葱適量、蒜適量白糖少許胡椒粉適量雞蛋清一個做法步驟：1、魚肉、魚骨分開清洗乾淨，將魚肉中間骨頭剃掉，切成薄片，...
製作材料：主料：豬肉(瘦)300克輔料：竹筍100克，木耳(幹)50克調料：泡椒30克，醬油10克，白砂糖10克，醋10克，姜10克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，鹽3克，味精1克，澱粉(豌豆)25克，植物油20克做法：1、青筍去皮，切成薄片木耳洗淨也切成片。2、豬肉清清...
製作工藝不同。滑肉是先將洗淨的肉片加入鹽、胡椒粉等佐料，裹上紅薯澱粉放置醃製，放進水碗中反覆抓，吸收水分，然後放在鍋中然後在鮮湯中加入滑肉水煮而水煮肉片是在沸騰的開水中直接加入醃製好的肉片，經過5-10分鐘的水煮後...
1/20豬腿肉一塊2/20將肉去筋切片黃瓜切片，胡蘿蔔切片3/20將肉放入盆中加入料酒4/20加入少許醬油，鹽，再加入一勺水打上底味抓勻5/20放入一勺幹澱粉6/20抓勻再加入一勺油拌勻7/20火上做鍋倒入油，將胡蘿蔔過一下油8/20撈出9/...
食材：豬肉片200克，內脂豆腐一盒，泡發木耳50克，葱花少許，蒜蓉50克，火鍋底料一塊步驟：1、豬肉片，料酒，生抽，生粉，色拉油攪拌至粘手起槳。2、起油鍋爆香姜蒜末下豆瓣醬炒出紅油放一塊火鍋底料。3、放清水煮至香味加入生抽，老抽，耗油，雞...
可以的，需要先將山藥粉用水或雲，然後把肉片切好，用筷子刀起肉片放進山藥粉裏面裹好。這樣一個滑肉做好，放到開水裏面煮好可以。...
用料:排骨一根，今天這根的九兩雞蛋1個鹽適量生抽或耗油適量花椒粉或花椒油適量紅薯粉4-6湯勺菜頭一根四川排骨滑肉湯的做法步驟:步驟1  排骨清水洗乾淨，不用過水煮。步驟2  放一小勺鹽，加一個雞蛋，加一點...
生粉可以做滑肉，方法如下，首先將菜葉，姜，香菜，肉等洗淨，並且把肉切條備用。用少量的温水將生粉發濕，方便後面的操作，到後面就不會有顆粒狀，方便調散。再把肉和適量的鹽，雞精，料酒，生抽倒入在一起，加入雞蛋，攪拌均勻，要調製很粘稠的樣...
用料：豬裏脊肉100克，紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺。1、豬裏脊肉切片，加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻，放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜...
用料:血旺4塊、瘦肉150克小泡椒、6、7條，小米辣、3、4條郫縣豆瓣、兩勺，生薑、半塊大蒜、3、4瓣、白胡椒粉、1/4茶匙料酒、1勺、白糖、1/2茶匙香葱、兩條，食用油，適量鹽、少量，番薯澱粉、適量花椒，10幾顆。步驟一:姜蒜隨便...
用料：花椒，薑片，豬肉250克，紅薯粉300克，絲瓜1根，小葱1根，水2小碗步驟1：肉切薄薄的片，加入少許姜蒜，鹽和花椒粉，攪拌均勻備用，絲瓜去皮切厚片。步驟2：絲瓜可以這個時候用一點豬油和乾花椒翻炒1分鐘，炒了的絲瓜吃起來香一點。加入3碗...
原因:1、包漿的時候水分太多，建議蘸乾粉就行，肉本身就有濕度。否則水分見熱油呲呲，就脱漿了。2、油温沒掌握好，要麼冷油下鍋，急火上漿。要麼七成熱以上的油，高温直接封漿。脱漿是指在烹製過程中粉漿與原料發生了分離現象，造...
蒸滑肉的做法主料肉500克紅薯粉適量輔料雞蛋1個葱薑蒜適量豆瓣適量步驟1、準備好食材，紅薯粉2、肉3、葱薑蒜4、小菜葉，根據自己喜好吧5、雞蛋6、肉切片7、加入紅薯粉，和温水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也...
稀一點好，澱粉幹了煮出來的肉很老，口感不好，稀一點做出來的滑肉才嫩，澱粉掛得上肉就可以了，澱粉幹了口感就像沒有熟的紅薯。...
用料麪粉適量，玉米澱粉麪粉的一半，鹽少許温水適量，老壇酸菜一包，蝦乾適量酸菜麪疙瘩的做法步驟步驟1麪粉+澱粉+少許鹽+温水，揉至麪糰光滑，水最好一點點加以免過量，揉到盆光面光手光三光就OK了步驟2鍋中倒少許油，將老壇酸菜炒...
食材用料：瘦肉300g、紅薯粉、雞蛋2個、鹽少許、醬、料酒少許、青菜適量做法步驟：1，將準備好的瘦肉切成肉絲，將雞蛋打散成雞蛋液備用2，將切好的肉絲放入碗中加一點清水，用手反覆抓取，直至水全部抓進肉中，再加入鹽、醬油、料酒...
熱門標籤
-
鄧倫得
牛沙瓜
格鈴
變龍
暫住地
nb878
別支
衞衣品牌
蓋壞
瑪卡後
謎境
證收
亞崗
黃潛
伊利莎白
口八是
水宜
更平
孫萌
喜路
百勞龜
蓋碗茶
海中斑
喬卓大
長飆
i73700
天慈
吹亮
聯軸
宛渠
梅如雪
線子線
13n8
接以
棉擦
叫禹堯