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主料:鴉片魚400克輔料:料酒5克香葱2條鹽3克蒸魚豉油5克姜4片香油5克辣椒1個步驟1準備好食材。步驟2鴉片魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨,在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽和料酒。步驟3盤子裏和魚身上各放一半葱段、薑絲。放入蒸汽爐選...
材料:海魚(Zeebaas)1斤左右一條,葱兩根,姜適量,大蒜3瓣,香菜少許。調料:老抽1湯匙,生抽2湯匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,砂糖2茶匙,米酒2湯匙,水1杯。做法1。魚洗淨晾乾切段,用麪粉正反兩面薄薄摸勻,這樣魚肉不容易被煎碎。2。油加熱後關小火煎...
海帶魚段做法很多,我個人喜歡糖醋帶魚的做法,首先把海帶魚段清洗乾淨,加入料酒醃製一下,然後起鍋燒油,開小火放入海帶魚段慢煎,煎至定形,成金黃再煎另一面,煎好海帶魚段後盛出,鍋底留油放入白糖,陳醋,適量清水,鹽,雞精,燒開倒入煎好...
主料:草魚一條(約750克)幹辣椒、適量花椒、適量圓白菜鹽、紹酒、胡椒粉、醬油、香油、白糖、醋、葱段、薑片、澱粉、雞蛋清、食用油步驟:1、將草魚去內臟洗淨去骨帶皮切成魚片狀,用鹽、胡椒粉、紹酒、雞蛋、澱粉上漿,幹辣椒...
主料:帶魚1斤、澱粉80克調料:鹽1勺、十三香1勺、生薑幾片、香葱1根、料酒2勺步驟:1、將帶魚去除內臟,去掉頭尾後切成5釐米長的段,放入鹽和料酒、生薑絲、香葱段、十三香用手抓拌勻後醃20分鐘,讓帶魚入味還可以除掉帶魚的腥...
魚類屬於低等動物,大腦小,高級神經中樞不發達,而低級中樞能力較強。低級動物條件反射的神經在它們的肢體上。魚切成段後,各個器官在一定時間內仍能單獨維持原有的動作功能,所以魚被切成一段段後仍會動。地球上至少有90%以...
鮰魚生長速度快。斑點叉尾鮰生長比較迅速,屬大型魚類,最大個體可達20千克以上。上市規格一般為0.5~1千克。池塘中當年魚的體長可長到19.5釐米,二齡魚體長可達32釐米。鯉魚生長週期一般至少需要兩年,第一年從魚苗長成魚種,...
一直喜歡用水面餌路亞,看到魚浮出來咬餌然後刺魚有種莫名的快感。而且指定用水面餌的比賽也很多。但是最近對刺魚的手法越來越沒有感覺。以X系列4/0為例,我一般的做法是等魚把餌拖下水,先左鍵慢速收緊線,然後看到有一定力...
1、魚肉切3釐米長的“菱形段”,裝碗內,加精鹽、味精、紹酒調味,掛“全蛋糊”,入七成熱油中炸至表皮稍硬撈出磕散,再倒入熱油內炸透,見呈金黃色時,倒入漏勺。2、用小碗加入精鹽,味精,醬油、醋、白糖、水澱粉調製成“芡汁”備用...
兩段帶魚重100g左右。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小...
幹煎帶魚段子:食材:帶魚400g、葱姜5g、料酒2g、五香粉2g、鹽3g、澱粉3g、食用油5g。做法:第一步,首先把帶魚處理乾淨了,內臟和魚頭去掉,魚鰭也扯掉,切成段,洗乾淨瀝乾水分備用。第二步,然後加入葱姜、料酒、鹽和五香粉拌勻,醃製...
鯽魚湯鯽魚可以切段,但是大鯽魚可以切,小鯽魚用不着切段,小鯽魚切斷就碎了,整條鯽魚燉湯比較完美,但是做湯的方式各不相同,有些人煲好鯽魚湯把鯽魚都弄碎,為了鯽魚的肉質更加入到湯裏,這時切不切段就毫無意義了,要是大鯽魚煲湯...
大段好。指的就是中刀帶魚段,小段,中段,大段指的是帶魚段的長度,而不是帶魚身體的位置。網上很多不懂的人胡説八道,誤導消費者説帶魚中段就是帶魚身體的中間位置,那純屬胡扯。一條帶魚去掉頭,去掉尾尖,剩下的部位都叫帶魚段。...
步驟1鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃步驟2將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用步驟3澱粉、麪粉調成糊、均勻抹在醃好的...
1、用料:帶魚8段,雞蛋一個,油,鹽,糖適量,白胡椒粉,五香粉適量,葱薑蒜,生抽適量,醋適量。2、帶魚段收拾乾淨。3、葱薑蒜切好備用。4、把帶魚裝入盆中,打人雞蛋,放入適量鹽,糖,五香粉,白胡椒粉,葱薑蒜,醋,生抽。5、攪拌均勻蓋蓋醃製20分鐘...
不好!有的人認為成段的帶魚已經去除了頭部和內臟,相當於半成品了,回家清洗起來更方便,而且還便宜。但是有句老話説道“買的沒有賣的精”,其實成段的帶魚大多魚場挑選剩下的品質不好的帶魚,將看似可售的部分切成段,再經過冷凍...
主料:鱸魚段1000克輔料:食鹽8克,花生油25克,姜15克,老抽5克,醬油10克,白砂糖5克,澱粉10克做法步驟:步驟1鱸魚洗淨步驟2油鍋爆香姜比,下鱸魚段煎香煎熟,盛起待用步驟3在油鍋內加鹽,糖,生粉,醬油,老抽,少許水,煮成芡汁步驟4把煎好的魚段...
食材:帶魚2斤,鹽2勺,白胡椒粉1勺,。白醋適量,雞蛋2個,麪粉和澱粉各適量,大葱1根,生薑半塊,食用油小半鍋。製作方法:第一步:將買來的帶魚去頭去尾,刮掉表皮的銀白色,並破肚,掏出裏面的黑色細帶狀物,切段,放入清水中沖洗乾淨。如果是...
養魚就像圍棋一樣,也有五個段位。第一段位,能養活。第二段位是能長大。第三段位,能繁殖。第四段位,有病能治。第五段位,是能培育新品種。金魚是世界著名三大觀賞魚類之一,發源於中國,已有1700多年曆史。金魚在我國觀賞魚出口...
東江石龍段靠近石龍大橋甲魚比較多。東江位於廣東省東莞市,東莞市拉記水魚坊甲魚養殖基地甲魚最多,位於三江,這裏山清水秀,湖泊河流眾多,空氣清晰,環境優美由於本地無工業企業,環境沒有污染,無論是水源水質還是土壤,經過環保部...
食材:帶魚2斤,鹽2勺,白胡椒粉1勺,。白醋適量,雞蛋2個,麪粉和澱粉各適量,大葱1根,生薑半塊,食用油小半鍋。製作方法:第一步:將買來的帶魚去頭去尾,刮掉表皮的銀白色,並破肚,掏出裏面的黑色細帶狀物,切段,放入清水中沖洗乾淨。如果是...
三文魚魚腩更好。三文魚的魚腩是魚肚子部位的肉,脂肪含量較多,口感較好,是三文魚身上最肥嫩香潤的部位,很多人都喜歡吃,但是會有一部分人覺得三文魚魚腩太肥膩從而不喜歡食用。三文魚的營養價值三文魚中含有大量水分、粗蛋...
食材:胡蘿蔔1根、香菇6朵、白玉素魚段1盒、木耳適量、豆角適量。【做法】1、香菇切碎、炒熟、放涼豆角切細炒兩三分鐘放切細的素魚段一起炒,放適量老抽、生抽、糖,盛出放涼。2、胡蘿蔔擦細絲、木耳切碎,與放涼的香菇、豆...
6成油温炸鱔魚的做法:1.將鱔魚切成薄厚兩釐米的厚度灑上鹽加入適量料酒醃製30分鐘左右2、蒜,葱切碎,姜切絲備用3、開火,鍋里加入適量的油,稍微放多點,再加一點食鹽4、放入鱔魚段,這時候不要翻動魚塊,炸4分鐘左右,期間時不時晃...
主料:鱘魚1條輔料:葱適量花椒適量姜適量配料:料酒適量鹽適量蒸魚豉油適量做法:1、鱘魚一條,讓賣家殺好,回家清洗乾淨,表面的粘液用刷子刷一下。2、將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒,魚腹內塞入葱姜塊兒醃製15-20分鐘。...
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