三文魚中段還是魚腩好

三文魚魚腩更好。

三文魚的魚腩是魚肚子部位的肉，脂肪含量較多，口感較好，是三文魚身上最肥嫩香潤的部位，很多人都喜歡吃，但是會有一部分人覺得三文魚魚腩太肥膩從而不喜歡食用。

三文魚的營養價值

三文魚中含有大量水分、粗蛋白質、粗脂肪、18種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，吃三文魚不僅能補充豐富的營養物質，還有補益脾胃、緩解水腫、降血脂的作用，三文魚中含有的一種脂肪酸還能在一定程度增強腦功能和預防老年痴呆的作用。