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用料：鯇魚1條，豆豉2勺，薑片3—5片，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，玉米澱粉2勺，鹽1勺，花生油2勺，白糖1勺。步驟1：魚買回來後洗乾淨，橫切成中指那麼寬的片，魚檔可以直接只要魚腩的，也一樣剁塊就行啦。步驟2：薑片切成絲，蒜切成蓉，豆豉稍微清洗一...
魚腩的意思是來源於廣東人對魚肉的一個比喻，魚腩是魚身上那塊靠近魚肚部分的魚肉，很軟易嚼，因為它很容易被筷子夾起來的原因，並且很容易嚥下咀嚼。所以廣東人將足球比賽中的弱隊稱為魚腩部隊，所以如果我們在球賽的解説中，聽...
食材清單魚腩300g、腐竹適量、薑絲適量、麪粉適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、胡椒粉1勺烹飪步驟1，將魚腩清洗乾淨，剁成塊2，泡發一些腐竹3，切適量薑絲4，鍋中放少許油，加入薑絲煎出香味，待薑絲金黃色時撈起丟棄5，準備...
食材鯇魚腩1塊，豆卜10粒，姜7-8片，葱1把調味料：糖2匙，鹽巴1匙，醬油1.5匙，太白適量，老抽0.5匙，胡椒粉適量，素蠔油1匙，米酒2匙【做法步驟】1、先將鯇魚腩洗乾淨，抹乾，再用鹽巴、胡椒粉抓醃2、豆卜稍微用水沖洗後，備用3、姜、葱洗乾淨，姜...
主料：魚腩適量輔料：豆鼓少許，蒜末少許，薑末少許，葱花少許調料：油適量，蠔油少許，糖少許，胡椒粉少許，生粉少許做法步驟：1、準備好500克大魚腩。2、豆鼓，姜，蒜備好。3、豆鼓用少許開水泡一下。4、然後用勺子壓碎，和姜蒜未，蠔油，糖，辣豆瓣...
一斤大概13塊左右用料鱈魚魚腩200克西紅柿1個澱粉2勺小葱3根料酒1勺鹽5克姜兩片片醬油1勺步驟1解凍鱈魚魚腩，加入料酒和澱粉，醃製15分鐘步驟2準備一顆新鮮西紅柿，切叮備用步驟3鍋中加入橄欖油，油温不用太高，加入鱈魚腩，煎至...
用料：鯇魚1條，豆豉2勺，薑片3—5片，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，玉米澱粉2勺，鹽1勺，花生油2勺，白糖1勺。步驟1：魚買回來後洗乾淨，橫切成中指那麼寬的片，魚檔可以直接只要魚腩的，也一樣剁塊就行啦。步驟2：薑片切成絲，蒜切成蓉，豆豉稍微清洗一...
三文魚腩最好吃。因為三文魚魚腩部位最為細嫩，三文魚腩的油是三文魚中含有的油脂，是沒有害的，適量的食用，不僅能改善人體心臟血泵功能，促進心、腦、腎器官的生長髮育，還能補充人體營養，提高自身免疫力，對於新鮮的三文魚來説，將...
食材用料魚腩一塊，青椒3只，紅辣椒1只，姜2片，蒜3粒，紹酒2茶匙，鹽適量，糖適量做法步驟：1/4青尖椒，紅辣椒，姜，蒜剁碎，以鹽，糖醃15分鐘2/4把一半醃料舖碟，放上魚腩，餘下醃料放魚面3/4中火蒸10-15分鐘(視乎魚之大小)4/4蒸好熄火淋上紹酒即...
步驟1買的三文魚魚腩條，處理方便，生酮必備。洗淨晾水。步驟2炸糊：紅薯粉：土豆澱粉：木薯澱粉：玉米澱粉=120g:40g:20g:20g先把粉攪拌均勻，加入1：1的水，即加入200g水靜置一段時間，倒掉沉澱物以外的水分。接着加入：全蛋一個椰子油15...
食材準備：魚腩，姜，蒜頭，料酒，胡椒粉，鹽，黃豆醬，花生油，葱花等。具體做法步驟如下：第一步：準備一塊草魚腩，先把魚腩清洗乾淨，魚腹部如果有黑色的膜，一定要清理乾淨，不然會很腥的，清洗乾淨後，把魚腩切小塊，放入大碗中。第二步：準備一塊姜和...
準備材料：五花肉、南瓜、鹹魚、葱花、薑絲、蒜白，先將南瓜去皮、切好。1、將南瓜放好在碟上。2、五花肉切好。3、五花肉加小。許鹽、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽調味4、鹹魚洗淨切好。5、南瓜上面先放一層五花肉...
食材用料：鯇魚腩350g，鹽2.5克，油適量香煎鯇魚腩的做法步驟：步驟1魚腩切成1釐米的厚片。洗乾淨後瀝乾水或者用廚房用紙擦乾水分，加入鹽拌均勻，醃製1小時（不要超過1個半小時最好）。 步驟2魚醃製好後，魚片會析出黏糊糊的液體，...
原料more皖魚（約4斤）(1條)姜4片白糖30g幹橘子皮半個醬油（生抽）15g白酒30g鹽15g醬油（老抽）5g花生油20g葱4根1/將皖魚洗乾淨，清理好魚鱗、魚鰓、魚鰭、條魚砍大件，用大盆盛放。再將姜切大片備用，幹橘子皮切碎備用。2/然後將鹽、...
主料：魚腩適量輔料：豆鼓少許，蒜末少許，薑末少許，葱花少許調料：油適量，蠔油少許，糖少許，胡椒粉少許，生粉少許做法步驟：1、準備好500克大魚腩。2、豆鼓，姜，蒜備好。3、豆鼓用少許開水泡一下。4、然後用勺子壓碎，和姜蒜未，蠔油，糖，辣豆瓣...
主料：巴沙魚2塊、油豆腐20個輔料：豆瓣醬3勺、老薑1塊、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5顆、朝天椒5個、雞蛋1個、葱頭5個、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺紅燒巴沙魚家常做法：步驟1、洗淨魚後切成小塊步驟2、豆腐泡從對角切開...
食材清單：魚腩500克、蠔油1勺、薑片5片、葱3根、蒜3瓣、料酒適量、生抽2勺、青椒1個、紅椒1個、鹽1勺、糖少許烹飪步驟：1、魚腩洗淨颳去黑膜，切成塊，用廚房紙吸乾表面水分。2、抹上料酒，再均勻的塗抹少許鹽醃製十分鐘。3、...
芬姐魚腩的做法【準備材料】食材魚腩咖喱粉2茶匙地瓜粉雞蛋1只胡椒粉味椒鹽姜酒【做法步驟】1魚腩切件放入大碗內，先加入咖喱粉拌勻靜待10分鐘。2期間將姜去皮蘑成薑汁3逐一將薑汁，酒，味椒鹽，胡椒粉，生抽，糖及雞蛋拌勻靜待3...
食材鯇魚塊400g、豆豉30g、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、油適量。做法1、鯇魚塊用鹽醃20分鐘，準備豆豉、薑絲。2、平底鍋熱油，放入魚塊，煎至兩面金黃，剷起裝盤。3、另一口鍋熱油，放入薑絲，炒至薑絲變軟，帶點微黃。...
主料：魚肉220克輔料：油25克白酒5克鹽3克小葱7克生薑10克花椒1克幹辣椒2個蒸魚豉油15克做法：步驟1.魚骨去除後洗淨，先用白酒按摩均勻再加鹽按摩均勻蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏一夜步驟2.準備葱段和薑絲步驟3.準備花椒和幹辣椒...
做法1、鱷魚腩洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，撈出控水切成長4釐米、寬1.5釐米、厚0.5釐米的條，加雞粉、胡椒粉、鹽、糖、料酒、蠔油調勻、醃漬15分鐘。2、雲耳、幹金針洗淨，放入清水中浸泡30分鐘撈出紅棗放入清水中浸泡10分...
食材：野生龍利魚500g，雞蛋一個，麪包糠適量，玉米澱粉適量，鹽適量，黑胡椒適量，芹菜葉適量，食用油5ml。製作方法：1、先把野生龍利魚撒上鹽，黑胡椒，醃製15分鐘。2、芹菜葉洗乾淨切碎，把大蒜碎和芹菜葉子放在麪包糠裏，倒入5ml食用油，攪拌...
你好，三文魚魚腩，脂肪含量最高，而且還會有一層白色的膜，但是口感很細膩美味，適合做刺身，因為量比較少，所以導致價格有點貴。而腹部的肉，價格稍微便宜一點，脂肪含量也是比較高的市面上刺身店用的最多的也是腹部，比較物美價廉。希...
三文魚魚腩更好。三文魚的魚腩是魚肚子部位的肉，脂肪含量較多，口感較好，是三文魚身上最肥嫩香潤的部位，很多人都喜歡吃，但是會有一部分人覺得三文魚魚腩太肥膩從而不喜歡食用。三文魚的營養價值三文魚中含有大量水分、粗蛋...
有魚腩虹鱒魚棲於湖泊和急流，體色鮮豔。體上布有小黑斑，體側有一紅色帶，如同彩虹，因此得名“虹鱒”。虹鱒魚屬冷水性魚類，肉質細嫩，味道鮮爽，富含人體所需的氨基酸和微量元素，並具有化栓去血垢的碳烯酸。比較適合三高人羣食用...
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