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用料豆腐1塊，雪菜1袋，肉末 200克，葱適量，糖適量做法步驟步驟1豆腐切塊，葱切末步驟2鍋裏放油，先煸炒肉餡步驟3肉餡變色後扒拉到一邊，放葱末熗鍋步驟4放入袋裝的雪菜和肉末翻炒，加一點糖步驟5放入豆腐，加一小碗水，蓋上鍋蓋咕...
主料：羊肉250克、豆腐一塊輔料：食鹽適量、葱一根、姜一塊、蒜一個、辣椒粉2勺、高湯一碗羊腿肉燒豆腐的做法：1、羊肉冷水下鍋，既保留了羊肉的原湯，血水在開鍋後還會變成浮沫漂浮。2、開鍋後撇淨浮沫。3、浮沫撇乾淨後全部...
1/3豆腐切1cm見方的塊，瘦肉切丁。鍋裏熱油，葱姜爆香後放入肉丁2/3大火迅速滑炒至變色，放入豆腐，晃動鍋子，儘量不要翻拌，以免豆腐破碎。加入生抽和老抽，繼續晃動均勻3/3加入水，燉10分鐘左右，根據口味再烹入少許鹽，淋入水澱粉拌勻...
兔子肉一般燒十分鐘左右的時間，煮久了就會影響裏面的口感，兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高。兔肉的脂肪和膽固醇含量低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的説法。每年深...
放冰箱冷藏可以吃，吃的時候熱透即可烘乾。但如果肉燒油豆腐隔夜後顏色和氣味出現改變，一般提示變質，此時不建議繼續食用。可以，但不建議過夜。如果放冰箱第二天沒變質的情況，是可以食用的，但是肉和豆製品都屬於不可以久放的...
食材：五花肉250克，白蘿蔔半根，葱3克，姜5克，八角2個，黃酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，鹽適量，雞精少許做法：1、五花肉焯水洗淨瀝乾水份切塊，大白蘿蔔去皮切塊，葱姜八角備好。2、起鍋放少點油，先下入肉塊煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒...
肉燒蘿蔔寓意大富大貴，好彩頭。蘿蔔又叫"菜頭"，與"彩頭"諧音。肉燒蘿蔔，肉質鮮嫩，清香可口，口感鮮美，是一道很不錯的菜餚哦。蘿蔔味甘、性平入肺、脾經具有健脾消食，殺蟲，行氣化滯，明目等功效現代研究認為，白蘿蔔含...
冬瓜花甲湯材料：新鮮花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽做法：1、花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裏養着，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液，泥巴洗乾淨、最好在買的時候讓店主往袋子裏裝點他們放花甲的...
今天和大家分享一下肉燒青荼的家常菜的做法，首先我們把準備好的豬肉洗淨切成溥片或者是肉絲也行，然後在切一些葱薑蒜，紅辣椒等備用，在洗一些青菜備用，開始燒菜鍋裏放少點油然後等油過下肉片開炒，等肉片炒幾下在放葱薑蒜炒在...
配料五花肉(850克)青菜(500克)料酒60克鹽適量味精5克醬油適量八角3克桂皮3克白糖50克紅燒肉腐乳適量1/五花肉烙皮洗刮乾淨，入沸水內煮至斷生，切成2、5釐米見方，共12塊。2/鍋內放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精...
主料：豬肉(瘦)100克輔料：銀耳(幹)10克，棗（幹）25克調料：鹽3剋制作步驟1、將銀耳用温水泡發2、紅棗洗淨，並泡於清水中備用3.瘦豬肉洗淨後切成片狀4、豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮5、待材料爛熟後，加入適...
主料蟶子250克鹹肉30克輔料油茶籽油少量，料酒1湯勺，米酒1湯勺做法步驟步驟一、鹹肉切片鋪在盤底，蟶子洗淨放上面，加一勺料酒。步驟二、入鍋蒸鍋內水燒開後，放入盤子，蓋上鍋蓋隔水蒸10分鐘步驟三、出鍋澆油出鍋，澆上少量油茶...
1、食材：五花肉半斤、鹽魚三兩克、老抽15ml、冰糖10克、姜適量、八角1個、高度白酒15ml、清水適量。2、鹽魚用温水提前浸泡30分鐘以上，泡軟就好。五花肉洗淨後切成2-3釐米見方的塊，鍋中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分...
主料：牛肉200克輔料：洋葱（白皮）100克調料：豬油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米澱粉3克，鹽3克做法:1、牛肉切成四五釐米見方的塊，用開水氽燙一下2、洋葱切成絲3、姜塊用刀拍打幾下4、鍋內添開水，下入牛肉、葱、姜...
主料：綠豆芽300克，香菜60克，裏脊肉140克輔料：料酒適量，鹽適量，雞精適量做法步驟：1、食材：綠豆芽2、香菜備好3、裏脊肉（已清洗）4、將綠豆芽摘去根清洗一下、撈出，待用。5、將香菜摘去黃葉去根洗淨、撈出。6、放在案板上切成段，待用...
步驟1牛肉切成大塊，放入冷水裏浸一下，冷水下鍋煮滾。步驟2撈出後把泡沫沖洗乾淨。步驟3重新一鍋冷水，把洗乾淨的牛肉放入鍋中，放一勺鹽。步驟4放入適量黃酒，黃酒去腥，可以多放一點，沒有的放啤酒也可以，兩片生薑，生抽適量.步驟5...
  廣式燒肉和粵式燒肉沒有區別，只是他們的叫法不一樣，粵式燒肉就是廣式燒肉，粵就是廣東的簡稱，所以它們的製作工藝是一樣的，我的回答僅供參考，謝謝...
紅燒肉和燒肉應該是製作的過程和用的調料不一樣，通常紅燒肉會使用五花肉，做的是需要先炒糖色，我們家一般都是用黃冰糖來炒糖色，這樣做出來的五花肉晶瑩剔透、鮮甜軟糯、肥而不膩色香味俱全。燒肉的話步驟就沒有這麼複雜了...
1、原料：五花肉500克、冰糖一大塊、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生薑適量。2、五花肉放在鍋中焯一下血水撈出，洗淨切塊。3、鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。4、至五花肉變色，倒入啤酒浸沒五花肉。5、倒入生抽和老抽...
步驟1炒鍋不放油，將整個五花肉豬皮向下，燒焦豬皮，然後清洗乾淨步驟2五花肉過冷水，放入適量薑片、料酒，清洗乾淨後切麻將塊步驟3熱鍋後將油倒出（防止粘鍋），放入五花肉，煸炒略焦黃，撈出步驟4放入冰糖，炒糖色，倒入五花肉，加入葱姜、大...
紅燒肉可以用：五花肉、生抽、料酒、八角、白糖、葱段、生薑、蒜、老抽、食鹽、味精等。五花肉一定要選擇肥瘦相間的，用砂鍋燉煮，這樣做出來的紅燒肉才會香甜鬆軟、入口即化。紅燒肉的材料紅燒肉一般需要燉煮1-1.5小時左...
主料：帶皮五花腩輔料：豆豉葱頭生薑八角桂皮蒜子幹辣椒調料：肉湯精鹽味精老抽糖色腐乳汁冰糖紹酒做法：1、五花腩加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹，改成五寸見方的大塊2、與八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上籠蒸八成熟，改刀成5釐米...
可樂紅燒肉和紅燒肉的區別可樂紅燒肉和紅燒肉的區別在於最後一步的用料上，前面的步驟基本相同，都是把五花肉切成麻將大小的方塊，放入水中焯出血沫，起油鍋炒糖色，下入肉塊煸炒，放入葱薑蒜生抽冰糖鹽調味，然後最後的步驟，可樂紅...
驢肉火燒是河北保定的地方特色小吃，材料是麪粉和驢肉，把煮熟的驢肉夾到火燒中食用，用的面是未經發酵的死麪，肉火燒是河北、東北山東等地的傳統小吃，材料以麪粉和豬五花肉為主，把豬五花肉切碎醃入味加工成肉餡包到火燒中。口...
燒豬肉和紅燒肉的區別一般來説，家裏做菜説燒豬肉那就是可能是放白菜，酸菜或者別的菜跟豬肉一起燉煮大家都會簡單的説，燒豬肉這燒豬肉的範圍要大一些，選擇的面要寬一些而不是一個菜的稱呼而紅燒肉我認為基本上就是一個菜的...
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