半成品漢堡包的做法家庭版

1、首先將洋葱切成碎末(記得放水裏切哦，不然流淚就不好了! )

2、找個方便的容器(例如大碗，呵呵! )把肉餡倒入，然後加油(當然最好是橄欖油)、雞蛋、黑胡椒粉、鹽(也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的異味)攪拌。記得攪拌時要一直

3、將肉餡團成肉餅(和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那麼專業，不影響口感)，然後鍋內放油，油熱後加花椒爆香(為了藉助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡裏)，再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好奶酪。

4、肉餅的一面煎好後，開鍋翻面，並把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。

5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關火備用!

6、將西紅柿和團生菜洗淨，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。

7、把漢堡胚取出，將沙拉醬塗在漢堡胚.上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪，成功

用料

沙拉醬 10g

生菜 5片

雞蛋 1個

漢堡