臘肉的家常做法

今天我給大家帶來一種臘肉的家常做法 ，喜歡吃臘肉的朋友下面抓緊動手和我一起來做着吃吧。

臘肉的家常做法

快到年底了，家家户户都開始吃起了臘肉，臘肉怎麼吃才能不膩呢？告訴您，臘肉和土豆一起蒸着吃就可以解膩啦～

材料

臘肉250克、土豆 1個

蒜三瓣、紅辣椒三個

香油適量、蒸魚豉油適量

步驟

1·土豆刮皮後切片，可以切厚一點，紅辣椒切碎，蒜切碎備用。

2·臘肉先把皮切掉，再切薄片。

3·把土豆和臘肉擺放在盤子上。

4·蓋上保鮮膜（防止水蒸汽掉到盤子裏），在保鮮膜上扎幾個洞。

5·放到蒸鍋裏蒸20分鐘，至土豆綿軟，用筷子能輕易扎透即可。

6·蒸好後撒上少許香油、蒜末、辣椒碎、蒸魚豉油就可以了。

7·年底的時候要吃一點臘肉，學會這道菜，做給你的家人吧～

小貼士

1. 臘肉儘可能的切薄片，這樣可以避免過鹹。

2. 在盤子表面蒙上保鮮膜然後戳洞，可以避免蒸制過程中，盤中積蓄太多水蒸汽，影響味道和口感。