葱爆羊肉的家常做法 - 這樣做羊肉美味又沒羶味

今天我給大家帶來的是葱爆羊肉的家常做法，喜歡吃羊肉的小夥伴下面抓緊時間和我一起學習做吧。

葱爆羊肉的家常做法

每個人

都有對美食的衝動

好手藝才能做出好味道

見食人間美味

手藝食堂

葱爆羊肉

葱爆羊肉具有補陽、壯腰健腎、補虛養身的功效，

是絕佳的家常食補菜餚。

羊肉滑嫩多汁、鮮香不羶，

葱白的清爽和羊肉的鮮嫩融合得恰到好處，

令人回味無窮。想必看到這裏，

喜歡吃羊肉的是不是跟一勺一樣開始流口水了呢~

[ 食材 ]

羊肉/大葱/生薑/澱粉

料酒/鹽/生抽/油/孜然粉/糖

[ 步驟 ]

1、

羊肉、姜切薄片備用。

2、

將羊肉放在大碗，

放澱粉、料酒、生薑片、鹽、生抽、油

攪拌均勻，醃10分鐘左右。

3、

大葱斜切備用，鍋內熱油，

放一半切好的葱翻炒。

等葱炒軟之後，放入羊肉翻炒。

5、

放入羊肉翻炒片刻之後，

放入生抽翻炒下，再放一點老抽上色。

6、

放入老抽之後加入剩下的大葱、一丟丟糖、

孜然粉翻炒即可出鍋啦~

嘗一口，葱香肉嫩，肉香嫩但是又有點嚼頭。

大葱必須要炒透，

否則葱的香味不能完全出來，

絲毫都沒有羊羶氣。

要是你愛吃大葱就多放點。愛吃羊肉也一樣。