鮮肉餛飩的做法 - 補鐵又美味輔食做法介紹

今天我給大家帶來的是鮮肉餛飩的做法，還不知道做的朋友下面抓緊時間和我一起學習做着吃吧。

鮮肉餛飩的做法 

肉類（尤其是瘦肉）中含鐵豐富，且含有豐富的優質蛋白，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收，是很好的輔食原料。可以用牛肉、蝦肉替代豬肉來包小餛飩，一樣美味哦。

菜名：鮮肉餛飩

月齡：適合12M+寶寶

食材：豬肉100g、餛飩皮5張、紫菜少許、筒骨500g、生抽、澱粉、鹽、少許油

工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子

1、筒骨放入開水中焯燙

2、煮出血水，撈出用涼開水沖洗乾淨

3、把洗乾淨的筒骨放進鍋裏，熬成高湯後用篩子過濾，煮餛飩配的高湯

4、將紫菜掰開、泡軟，放一旁待用

5、豬肉切碎後剁成肉末，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順着一個方向攪拌

PS：為了省力，可以買絞好的肉糜，回來自己再剁是一樣的

6、取一張餛飩皮，用一隻筷子將肉餡放皮上，肉的話適量就好

7、把餛飩皮對摺後

8、掐起兩邊對角捏在一起，餛飩就完成咯

9、將前面準備好的高湯煮開後下餛飩，餛飩下了以後蓋上蓋子煮2分鐘左右，打開蓋子把泡軟的紫菜放進去攪拌一下即可

10、鮮肉餛飩就完成啦~