孕婦早餐吃什麼好最有營養

很多孕婦們都喜歡睡懶覺而忽略了吃早餐，這是很不健康的做法，那孕婦早餐吃什麼好最有營養？對於孕婦來説早餐是一天中最重要的，孕媽咪早餐吃好了，對身體非常有利，果蔬、膳食纖維、肉蛋奶是孕婦營養早餐最好選擇，準媽媽們一定要吃，下面就分享幾款最簡單又營養的孕婦早餐食譜！

小米山藥粥

食材：山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

做法：

step1：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨後削皮，切成小塊。

step2：鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘後放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

step3：最後根據個人口味放入適量的白糖調勻即可食用。

功效：山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動，對於緩解便祕有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進食慾。

蔬菜雞蛋餅

食材：南瓜50克，土豆1個，豌豆50克，雞蛋3個，胡蘿蔔1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄欖油適量。

做法：

step1：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲（皮的營養更為豐富），雞蛋敲散。

step2：豌豆在水中煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲，土豆絲放入炒熟，加少許鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，此時開着中火，不要開大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。

step3：雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切成絲的奶酪。

step4：繼續開小火，看到奶酪絲慢慢融化即可關火。用模具按出想要的形狀即可。

功效：南瓜含有豐富的維生素A，土豆、豌豆含有豐富的維生素C，雞蛋和奶酪可以補充蛋白質和鈣，做法簡單易學，適合孕早期孕婦食用。

雞蛋三明治

食材：白煮蛋3枚，白吐司麪包8片，50G裝丘比沙拉醬（蛋黃醬味）1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。

做法：

step1：白煮蛋去殼後用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

step2：取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然後另取一片吐司蓋在上面，用麪包刀切去四周硬邊。

step3：午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，聖女果對半切。取一片吐司，將火腿片平鋪，然後抹上薄薄一層沙拉醬後，整齊地碼上黃瓜片，如此再重複一邊。

step4：再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然後切成方形。最後切成三角形狀。

功效：雞蛋因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”，能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外，三明治加了豐富的配料，實現均衡豐富的營養，滿足孕婦每天所需的營養元素。

清菜肉絲麪

食材：豬腿肉一兩、青菜二兩、濕麪條三兩、澱粉適量

做法：

step1：豬腿肉切絲，澱粉醃製待用，青菜洗淨切段待用。

step2：鍋中入水，下面條。

step3：接着下青菜和肉絲，煮熟加鹽調味即可。

功效：對於懷孕的女性來講，早餐時吃一點兒清菜肉絲麪，營養不僅均衡，而且乾淨衞生，有助於消化。以麪條、肉絲為主,具有清香味。

温拌麪

食材：麪條300g，青黃瓜絲、白肉絲各20g，鹹香椿10g，雞湯50g，醬油20g，醋5g，芝麻醬20g，香油、味精、精鹽各少許。

做法：

step1：芝麻醬加少許鹽和水開稀，香椿切末，把醬油、醋、雞湯、香油放入小碗內兑成汁;

step2：麪條煮熟過温水，調入碗內，依次放入黃瓜絲和白肉絲，將香椿末放在最上面，澆入芝麻醬和兑好的汁即成。

功效：温拌麪含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素，孕婦宜常食，尤其對厭食、食慾不振的孕婦有一定療效。適合孕早期的準媽媽。