菠蘿蜜肉很軟是壞了嗎 - 菠蘿蜜軟的好還是硬的好

菠蘿蜜是生長在熱帶的一種水果，其食用營養價值高，富含糖分，口感較為清甜。但是，菠蘿蜜肉很軟是壞了嗎？

菠蘿蜜肉很軟是壞了嗎

不一定。 菠蘿蜜肉很軟並不一定是壞了，有可能是品種問題，有的菠蘿蜜肉口感就是鬆軟的，但是其味道香甜、甜味較濃，也有可能是菠蘿蜜肉過度成熟，其果肉就會變得軟糯，但是營養和香甜味都沒有很大的變化，當然，也有可能是菠蘿蜜滋生了細菌等有害物質，出現了變質情況引起的。 因此，菠蘿蜜肉很軟，且用手捏有流水感、湊近聞有酸味等異味，那麼這樣的菠蘿蜜多半是壞了，不宜繼續食用，沒有的話，是可以繼續食用的。

菠蘿蜜按着多軟才算熟

能夠按下去，並有回彈感。 從手感上判斷菠蘿蜜是否成熟，要先將買回的菠蘿蜜放置在桌面，然後用手去捏，能夠捏下去並有明顯的回彈感即可，若是捏不動則證明沒熟，若是捏下去軟塌且沒有回彈感，要考慮是成熟過度還是壞了，另外，也可通過刺尖判斷是否熟了，若是刺尖比較軟，且末梢會稍稍萎縮，那麼證明菠蘿蜜熟了。

菠蘿蜜軟的好還是硬的好

軟硬適中的即可。菠蘿蜜在挑選的時候儘量是選擇軟硬適中的為宜，其過於軟和硬的話，菠蘿蜜的口感和味道都是不那麼好的。菠蘿蜜軟的話，就代表其已經成熟過頭了，其味道甜味會比較重，香味比較濃，軟的過頭的話，則可能會出現酒味，這樣的菠蘿蜜是不能夠存放太長時間的，非常容易出現變質的情況。

而菠蘿蜜硬的話，其是沒有完全成熟的，這樣的菠蘿蜜味道是不甜的，香味也不濃，主要是食用起來並不是很好吃，但是存放一段時間還是可以成熟的。 所以菠蘿蜜最好還是選擇軟硬適中的，但是還是可以根據自己的需求來選擇菠蘿蜜的軟硬程度。