水蜜桃是鹼性還是酸性 - ​水蜜桃需要削皮嗎

水蜜桃，這是温性的水果，吃多了也容易上火。水蜜桃是鹼性還是酸性？水蜜桃需要削皮嗎？

水蜜桃是鹼性還是酸性

水蜜桃是鹼性食物。

食物的酸鹼並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸，而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來説含有硫、磷等礦物質較多的食物是酸性食物，而含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物。而桃子產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，所以説桃子屬於鹼性水果。

水蜜桃需要削皮嗎

較硬的桃子可以削皮吃，也可以將桃毛洗乾淨直接吃，更脆口感更好;較軟的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很軟，桃皮用手輕輕一剝就開了，也就無所謂削皮吃了。水蜜桃削皮好還是不削皮好，主要取決於個人喜好，不能一概而論。只要享受到桃子的滋味和營養就好。

奉化水蜜桃被譽為“中國之最”，是奉化著名特產，水蜜桃已形成了早露露，雪雨露，沙子早生，湖景蜜露，塔橋，玉露，迎慶等25個早，中，晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供應期長達120多天.奉化水蜜桃素有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽，並以其果型美觀，肉質細軟，汁多味甜，香氣濃郁，皮薄易剝，入口即溶使人回味無窮的獨特品質，馳名海內外。一九九六年國內桃子專家對奉化水蜜桃的品質鑑定結論是“中國水蜜桃之最，堪稱中國第一桃”。