啤酒為什麼叫馬尿 - 自己釀啤酒的危害

啤酒，這裏面是有酒精的，不過這個酒精的度數不是那麼高，度數很低，其實啤酒還有一個稱呼叫馬尿，啤酒為什麼叫馬尿呢？自己釀的啤酒的危害有哪些？

啤酒為什麼叫馬尿

啤酒之所以稱之為馬尿有兩種説法：

一種是説啤酒的顏色和味道和馬尿比較像，所以就有了馬尿這個稱呼了。啤酒不是中國的產的，這是外來酒，開始的時候，人們並不習慣啤酒的味道，覺得難喝。

還有一種説法就可以追溯到三國時期了。

曹操是有自己的釀酒作坊的，釀出來的酒就稱之為馬尿。後來曹操的成就了霸業，這個作坊成產出來的酒也被市場接受了，後來就用馬尿來代替酒了。現在的酒還有一個名字叫馬尿兒。

自己釀的啤酒的危害

危害談不上。

若是真的要自己釀啤酒，那成本就高了，稍微不注意就會浪費糧食，而且自己家裏是沒有高温殺菌的工具的，自己釀出來的啤酒保質期不長，要儘快喝完。還是就是口味，自己釀的啤酒口味比較淡。

啤酒是經過麥芽發酵過後產生的二氧化碳氣泡的酒精飲料，麥芽是直接決定這啤酒是否好喝。在製作的過程中，要是用玉米澱粉，大米，啤酒花等代替了麥芽，啤酒的味道就會變淡，喝起來滅有什麼味道。

第一次在家裏自己做啤酒可能會比較高興，自己釀啤酒出現爆炸的可能性還是挺大的。

二氧化碳泡沫水改變壓力，在啤酒二次發酵的過程中，爆炸的可能性是非常的大，為了避免爆炸，要保持恆温，也不要使勁的晃動啤酒。