啤酒放冰箱會炸嗎 - 夏季啤酒如何儲存避免爆炸

夏季天氣炎熱，人們愛喝清涼爽口的冰啤酒，所以會自行在家冰一些啤酒喝。可是，有人説啤酒在冰鎮過程中會破裂，有的甚至會直接爆炸，這是真的嗎？啤酒放在冰箱真的會爆炸嗎？為什麼？

啤酒放冰箱會炸嗎

放冷凍室可能會炸。

啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷凍室時，在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍後縮小，而啤酒在結冰之後體積會增大，有可能會引起啤酒瓶皸裂。

tipsp：當然，並不是説把啤酒一放在冷凍室就一定會爆炸，只是有可能而已，而且若冷凍時間太長是肯定會爆炸的，冷極也會膨脹，而且膨脹的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。不過，最好的做法還是將啤酒打開之後用塑料容器裝好，這樣放在冰凍室中冰鎮很安全。

啤酒放冰箱保鮮室不會炸

如果將啤酒放在保鮮室中降温是最好的，並不會爆炸。在保鮮層中降温保鮮，温度不是很低，達不到啤酒的冰點，能起到降温效果，卻不會使啤酒瓶爆裂，且在飲用時也會有清涼爽口的快感。

tips：除了放冷藏室讓啤酒變冰外，建議在家的時候，想喝冰啤酒，還可以找一個盆子，裏面放能夠淹沒啤酒的水，然後從冷凍室裏拿冰塊，凍個1小時左右，然後再喝，感覺也是很不錯的。

啤酒保存時所能承受的温度

啤酒包裝瓶上標註着5攝氏度—25攝氏度儲存，高於或低於這個温度都容易使得啤酒瓶出現爆炸現象。這也就是為什麼高温或放冰箱冷凍室啤酒為啥會炸了。

像商店和餐館放進冰箱冷藏或冷凍都是存在一定危險性的，在冰箱內或拿出冰箱後很容易因為冷熱不均發生爆炸，而且放進冰箱儲存後啤酒在口味上也會發生變化。如果想要喝涼一些的啤酒，可以在陰涼避光處放置一會兒。

啤酒是喝冰的好還是温的好

理論上自然啤酒是喝温的好，在炎炎夏日雖然喝冰鎮的瓶酒能該人涼爽舒適的快感，但是啤酒自身屬於寒性的飲料，若是再經過冰鎮處理成生冷食物，食用之後對身體的損傷極大。再説，啤酒温度過低，泡沫減少，會使啤酒苦味加重，也不好喝哦。

啤酒如何儲存避免爆炸

生活中不僅把啤酒放冰箱會發生爆炸，夏季日光直射、劇烈搖晃和碰撞都會使啤酒瓶在高温下爆裂。啤酒是一種發酵型飲料酒，瓶內含有充分的二氧化碳，消費者啟瓶方法、儲藏和運輸方式不當都有發生啤酒瓶爆炸的危險。所以，為減少酒瓶爆炸：

1、存儲温度以5攝氏度—25攝氏度為宜，要注意避光保存；

2、不要將啤酒置於高温處或陽光下曝曬，也不要將啤酒放入冰箱速凍室進行急降温；

3、放在室外高温下的啤酒，應過一段時間後再飲用；

4、在開啟啤酒瓶時儘量使啤酒離開人體，尤其是不要離眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟，這樣容易爆炸造成傷害。