炸元宵怎麼做 - 怎麼炸不會爆
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吃元宵當然要在元宵佳節才喜慶,元宵的做法很簡單,那麼炸元宵怎麼做?元宵怎麼炸不會爆。
炸元宵怎麼做
食材準備:麪包屑、花生油、湯圓
製作步驟:
1、將包好的湯圓通過小火煮熟,然後撈出裹上少許的麪包糠;
2、粘上面包糠的湯圓分開裝,適量不要讓其粘連在一起;
3、鍋中放油,然後加入湯圓慢慢的炸制,期間只需要開小火就可以了;
4、將炸好的湯圓撈出,裝盤即可。
元宵怎麼炸不會爆
1、可以在炸制湯圓之前,在湯圓的表面扎幾個小孔。這樣在炸制的時候透氣性比較強,就不會爆裂了。
2、炸制的時候應該要使用小火,這樣才不會因為温度過高而導致炸裂。一般我們選擇油温在五成熱就可以了。這樣炸製出來的湯圓會更好吃。
3、可以在炸制之前添加少許的食用鹽在油裏面,同時湯圓的水分不能過多。這樣就不會導致爆炸了。
4、如果麪包糠的用量不是很多,可以適當的添加一點澱粉,這樣也可以有效防止爆裂哦。
掌握好炸元宵的小技巧,這樣元宵才不會爆。