風寒感冒能喝小米粥嗎 - 小米性微寒不宜多吃

風寒感冒能喝小米粥嗎？小米又叫粟米，性質微寒，一般是不建議在風寒感冒期間多吃的，建議喝性平的粳米粥更補充營養，保護腸胃。

風寒感冒能喝小米粥嗎

小米粥營養豐富又可養胃，但卻對風寒感冒無助。

小米粥是以小米作為主要食材熬製成的粥，小米，即粟米，性平涼（微寒），熬煮的小米粥一般不適合在風寒感冒期間食用，風寒感冒最好是食用粳米（就是平時吃飯的大米）粥。大米性平，風寒感冒患者食用也不會增加體內的寒氣，不會對病情有影響，大米中營養也很充分，能為身體補充流失掉的營養物質。

粳米的熬粥做法

荊芥防風粥

做法：荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮前4味藥，去滓取汁，再加用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成。

功效：荊芥與防風性温不燥，是辛温解表藥，都有祛風解表的作用，可用於治外感表證。

生薑蘇葉粥

做法：蘇葉10克、生薑3片，放入已經熬煮好的白米粥，再繼續煮開鍋即可食用。

功效：生薑有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉有發散風寒的效果。

生薑大棗粥

做法是：將米放入鍋中幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽或紅糖。

功效：姜對發表、散寒有效；紅糖具有祛風散寒、解毒的功效；大棗能補中益氣、養血安神。

葱醋粥

做法：連根葱白，大米30～50g，米醋5～10mL。乾淨的大米放入鍋中煮沸，加入葱段，煮成稀粥。粥將熟時，加入米醋，稍攪即可。

功效：發汗解表，化瘀通脈，尤其適用於小兒因風寒感冒所引起的惡風畏寒，毛立無汗，鼻塞流涕、頭痛身疼等症狀。

風熱感冒可適當喝小米粥

功效

小米粥性微寒，又富含維生素B1、B2，既有補脾健胃、防止消化不良及口角生瘡等功效，而風熱感冒是風熱之邪所致，小米的微寒性質可緩解風熱感冒的症狀，又能保護腸胃不受感冒所擾，實屬佳品。

做法

1.小米淘洗乾淨（Tip：小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分）；

2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底（Tip：鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠）；

3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠；

4.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟；

5.待米成花狀時，就可以出鍋了。

小米粥有養胃之效

小米，是有養脾胃之效的，尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養極為豐富，滋補力最強。小米一般適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。