芡實的功效與作用及食用方法 - 5大功效補中益氣滋補強壯

芡實屬中藥中的收澀要，別名水流黃，雞頭果，蘇黃燈。芡實性平，味甘，苦澀。含有及其風度的碳水化合物，脂肪含量很少，可用來減肥。那麼芡實的功效和作用有哪些呢?事實上，對於脾胃不好而經常腹瀉的人來説，芡實是一種非常好的止瀉藥，且不含副作用， 安全有效。今天小編就為大家詳細解析芡實的功效與作用及食用方法，一起去看看吧!

補中益氣，滋補強壯

補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。

治遺精滑精、小兒遺尿

常吃芡實治療遺精滑精，虛弱小兒遺尿，還可治老年人的尿頻之症。經服芡實調整脾胃之後，再吃較多的補品或難以消化的補藥，人就能適應，對身體就無礙。再加上它有着很好的內斂、健脾的藥用，在秋季進補時，來一碗香香甜甜的芡實粥再好不過了。

藥方：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。

注意：吃芡實時宜慢火燉煮、細嚼慢嚥。一次不能食用太多，以50克為宜。

治療慢性泄瀉

芡實能夠有效治療慢性泄瀉，包括慢性腸結核，五更瀉泄等疾病，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。

藥方：芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

防癌抗癌

芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病概率下降，大大減少癌症發生的機會。

減肥美容防衰老

芡實還用於減肥美容。《遵生八箋》中有記載，取生芡實、肥嫩的金銀花莖葉、幹藕各500克，先在鍋內蒸熟，再曬乾，研成粉。每次飯前服10克，用温開水調成羹服。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

芡實的食用方法

暗紫色(暗紅)的是成熟透芡實米的皮的顏色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久點。黃色的是嫩芡實米的顏色，容易煮熟。

芡實的食用禁忌

一般人羣均可食用。適宜白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。