花菜的食譜做法大全 - 花菜竟然可以這麼饞人
今天我給大家帶來的是花菜的食譜做法大全,喜歡吃花菜的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。
花菜的食譜做法大全
食材:花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。
做法 :
1.菜洗淨,分成小塊。
2.鍋中放油,下葱薑蒜,幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,開大火翻炒。
3.加料酒,生抽,繼續翻炒。加胡椒粉,雞粉和鹽,炒勻出鍋。
食材:臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋葱適量 、鹽、豆豉、葱花。
做法 :
1. 臘肉切成片,放鍋裏煸出油來。
2. 放入洋葱一起炒。
3. 放入花菜翻炒。
4. 最後放入青椒和紅椒,加一點豆鼓,調少許鹽,翻炒均勻撒上葱花出鍋。
食材:花椰菜250g、葱適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。
做法 :
1.把花菜摘小朵,用鹽水洗乾淨。
2.切些葱花,再備些水澱粉。
3. 鍋裏燒開水,滴點素油,加入花菜焯熟。
4.另起鍋,入油炒香葱。
5.加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。
6. 湯汁濃稠,加入花菜,加點鹽。
7.炒勻之後,加入葱花,再加入葱花炒勻,裝盤即可。
食材:乾菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。
做法 :
1.把乾菜花用涼水泡泡洗淨,薑切片。
2. 把五花肉切小塊
3.熱鍋煸出油,倒出多餘的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。
4.加料酒、醬油、辣椒、鹽,翻炒出香味。
5.加乾菜花,加水冰糖一起大火燒開。
6.轉小火加蓋燜40分鐘左右,加雞精。
7.大火收湯汁嘗味出鍋。
食材:菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量。
做法:
1. 菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。
2. 胡蘿蔔洗淨後切片。
3. 青椒清洗乾淨後去籽後切塊。
4. 燒一鍋開水,水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。
5. 將焯水的菜花撈出過涼水後控幹水分備用。
6.大碗食材:菜花 (450克)、小紅辣椒 (3個)
做法:
1.菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵裏跑出來。)
2.蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。
3.洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝乾水分。
4.鍋裏倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。
5.加入菜花翻炒均勻。
6.菜花炒至微幹調入耗油、鹽翻炒均勻。
7.加入香葱翻炒即可。
食材:菜花 (300克)、乾紅薯粉絲 (50克)、臘腸 (100克)、紅剁椒 (適量)
做法:
1.菜花掰成小朵;洗淨,用淡鹽水浸泡片刻;薯粉絲用温水泡發;臘腸切片;粉絲剪成小段。
2.鍋中油熱,倒入臘腸,煸炒出油。
3.倒入菜花,炒勻;加入適量鹽、老抽,炒勻。
4.倒入薯粉絲炒勻,加入紅剁椒
5.淋入生抽調味,加入黑胡椒粉,炒勻。
6.炒好的菜花粉絲轉入砂鍋,加入適量高湯,煮開即可趁熱食用。
食材:花菜一棵,胡蘿蔔,葱一小段,孜然、鹽、雞精、生抽。
做法:
1.先把花菜焯一下,再次等水開後撈出,撒一勺鹽拌勻,待用。
2.葱切成葱花,胡蘿蔔切成稜形,待用。
3.鍋中倒入油,7成熱放入葱花爆香,倒入胡蘿蔔翻炒幾下,倒入菜花繼續翻炒,
4.加入一勺半生抽,半勺鹽,兩勺孜然,半勺雞精,再翻炒兩下就可以出鍋了。