廚房衞生注意事項 - 這幾點千萬注意了

食品長黴要丟、衣物穿久要換，甚至家裏的電器用夠了年頭都要更新……但你是否注意到需要定時更換杯盤碗筷？俗話説“病從口入”，過期餐具就是疾病攻破你的第一步。權威專家提醒你，杯盤碗筷出現以下小毛病，就該立刻把它們請出你家門外。

杯盤碗筷出現以下小毛病的時候要趕緊清理

01杯子：杯體渾濁就得換

為了健康，喝水要選對水杯，玻璃杯是大多數人的選擇。但由於玻璃長期受水的侵蝕，其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色的碳酸結晶，令杯體污濁、不透亮，長期不更換容易損害健康。

建議玻璃杯的“服役期”不要超過1年，平時可用鹼性洗滌劑洗除白色結晶，或每週用煮沸的熱水消毒10分鐘。

家用的餐盤和碗以陶瓷製品居多，陶瓷製品材質安全耐高温，是老祖宗傳下來最好的發明。但如果陶瓷餐具出現變形、脱瓷、裂痕等現象，就是在發出更換信號。

因為瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當出現裂痕時，鉛可能溢出混入食物中。

建議家中的塑料碗盤半年更換一次，一旦有劃痕就要立即淘汰。

03筷子：3~6個月換一次

調查發現，92%的家庭筷子存在超期服役情況，很多家庭可能用了一兩年都沒換過。