清明節放假合理安排食療 - 助你春季平肝氣養肝陰

中國傳統清明節就快到了，這個時候氣候大多都是以熱中偏燥，再加上偶爾的寒濕，很容易導致內寒外熱、肝氣鬱滯等情況。另外春天又是肝氣升發的季節，如何合理安排你的飲食讓你避免這些問題呢？下面就一起來看看以下養肝的食譜吧！

清明節放假合理安排食療 助你春季平肝氣養肝陰

太子參大棗陳皮茶：

材料：太子參15克、大棗5枚、陳皮3克

將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共一起放進砂鍋內，加適量水進行煎湯，去渣取汁。用這款湯水代替茶水飲用，具有理氣和胃的功效。

清明節放假合理安排食療 助你春季平肝氣養肝陰

枸杞茶：

材料：枸杞10克

將枸杞洗淨後放杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，待幾分鐘即可服用。枸杞有益腎養肝的功效。

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砂仁鯽魚湯：

材料：鮮鯽魚150克、砂仁3克、陳皮6克、生薑、葱、精鹽各適量。

將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，去內臟洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮一起放入砂鍋內，加適量水用大火進行煮沸，然後放入生薑、葱、精鹽，等到湯濃味香關火即可。這款湯具有醒脾開胃利濕的作用。

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薄荷枸杞粥：

材料：取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克）、枸杞10克、粳米50克煮粥

將薄荷洗淨備用，將粳米、枸杞洗淨，加適量水進行煮粥，粥到半熟時加入薄荷，等粥熟時加入適量冰糖，再煮沸就可以了。這款粥有清心怡神、疏風散熱、增進食慾幫助消化等功效。

清明節放假合理安排食療 助你春季平肝氣養肝陰

桑椹白饅頭：

材料：桑椹30克、女貞子20克、旱蓮草30克、雞蛋500克、白糖50克、麪粉2000克、酵母粉適量

將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，一起放入砂鍋中，然後加適量清水用大火煮開後，再轉用小火慢慢煮上20分鐘，去渣留汁。將麪粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉一起揉勻，揉成一個個麪糰，做成白饅頭，上籠蒸熟就可以吃了。這道點心有補益肝腎的作用哦。

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大棗扁豆粟米飯：

材料：大棗5枚、粟米100克、扁豆50克、白糖適量

將大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋，加適量水，以大火煮開，再小火煮到米熟即可。食時可加入白糖調味。這款食譜有養肝健脾胃的作用。