老紅糖要不要每天吃 - 老紅糖要怎麼保存

老紅糖是一種市面上非常常見的產品，很多人都喝過紅糖水，尤其是女生在經期的時候會經常喝，但也有些人喜歡天天喝，那麼老紅糖要不要每天吃？老紅糖要怎麼保存？

老紅糖要不要每天吃

紅糖可以每天適量喝一點，紅塘是女性最佳的保養品。但糖尿病人不能每天飲用，紅糖水有很好的補血作用，但是喝多了可能造成糖分攝入過多，紅糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提煉的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，可用於肉類菜餚上色。紅糖能促進血紅蛋白的分裂，補血，適合女性月經期間喝，能緩解經痛，使經期血量排泄乾淨。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。紅糖水還有驅寒暖胃的功效，適量加入生薑，效果會更好，建議不要晚上飲用，可能會使糖分吸收過多，長期飲用會引起糖尿病。

紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。或者是將紅糖放玻璃瓶裏，再放入冰箱，就不要放冷凍室，玻璃不適宜温度太低的，記住要放冷藏格即可。放玻璃瓶裏，就要遠離陽光，否則會曬融的。紅糖受潮容易結塊，家庭中應用深色容器貯藏，放在低温、乾燥、密封的地方。如果紅糖已經結塊，可放在濕度較大的地方，並在上面蓋上一塊浸水後擰乾的濕布。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變鬆。也可以在糖罐內放幾片白菜葉，結塊的紅糖也會回軟。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。

如果是在夏季温度比較高的情況下可以將紅糖防在冰箱保存。 紅糖是甘蔗水凝固而來的，夏天温度過高紅糖就會融化，避免紅糖融化，就要將其放入冰箱，用低温保存，保存的時候注意密封好。但紅糖放冰箱後取出來很容易受潮的，等它恢復環境温度在打開，除非即取即食。所以建議大家一次少買點，儘量放入冰箱保存。紅糖可以放冰箱冷凍保存，如果你有超過你可以快速使用的量，用保鮮膜把它包起來，然後把它密封在一個冷凍袋裏或者用錫紙蓋上。神奇的是，一旦你把它解凍，它會變得又軟又好。紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。

紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。紅糖因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。紅糖排毒滋潤的這種特殊作用，主要得益於它的天然成分。研究發現，甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝，必不可少的基礎物質。